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第8章 第 8 章【5 / 6】

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发这条弹幕人可不是意气用事,连大v小小小美食家都发话不看好顾年了,这主播上次能做出肉燕应该是个意外,都肉包肉了,用脚指头想也肯定好吃啊。

顾年直播间实时热度一直在增。

他对着主镜头一笑:“大家上午好,我是美食主播顾年,我今天要做这道菜叫金桔酒酿大闸蟹,听名字大概就能猜出它主料。它来头不小,可是一道宫廷菜哦。”

“首先我们先蒸大闸蟹。”

顾年打开一个专门小蒸笼,“大闸蟹肚子朝上,上面盖一片姜片。”

接着盖上蒸笼盖放在锅上,锅里水已经煮沸。

“接着取出橙子,将顶部切去一小截,用勺子舀出里面果肉,剩下完整橙皮就是我们乘菜容器,叫橙盅,这导致肉里会有股很清香味道。”

顾年随意用刻刀在橙子皮上雕出花纹,“戳破橙盅就不能用了,所以你们也可以不雕。”

把橙肉打成汁水备用。

【这主播倒很讲究。】

几分钟后,顾年将大闸蟹拿下来,一股热气喷在他脸上。

这时满屋子直播间已经有初级蟹肉香味了,“我现在需要把蟹肉蟹黄蟹膏给掏出来做成蟹泥。”

这个世界没有卖蟹八件,蟹八件是专门吃大闸蟹一套器具,但顾年找到了替代品。

吃大闸蟹是个很讲究事情,先用剪刀减掉所有爪子。

爪子里肉也是可以吃哦,拿剪刀剪开两边,拿蟹镊顶出里面肉。

接着掰开主体,用细长小勺瓜出金黄油亮蟹黄,乳白黏香蟹膏,还有雪白鲜嫩蟹肉。

这是个很细致活,因为蟹肉很少,难取。

但顾年做慢条斯理,他此刻看上去一脸内敛安静,乖乖。

手指白皙细长,勺子在他手里很听话,一勺勺刮在蟹壳上,蟹肉一一落下。

这时一行醒目红字弹幕飘过:【放大背景音有惊喜。】

【这声音绝了,好治愈。】

【如果有人愿意这样为我掏肉肉,我会让大闸蟹成为我最爱食物!】

【真诶。】

【什么啊?】

弹幕走向有点灵异。

有些人好像懂了点什么,一阵欣喜惊奇说“谢谢红字”“懂了懂了”“太舒服了”。

大部分人都不懂,但又被惹起了好奇心,抓耳挠腮问“怎么了怎么了”“暗号是啥啊。”。

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