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这段时间一直在赶路，现在终于到了苗寨，江初青也难得睡了个好觉。
刚翻了个身，鼻间却闻到了一股隐隐的酸辣之气，让她再也睡不下去了。
又香又辣的味道弥漫在空气中，江初青摸摸肚子，穿衣下床。
天光还未大亮，院子里却传来石墨重重碾压的声音，她探头朝外望去，却是辛衣正在磨豆浆。
“辛姐姐这是要做豆腐吗？”
江初青见她一个人实在费力，挽了袖子就要上前帮忙，却被拦住：“青青妹子别客气，我这也快完了，仔细你再脏了手。”
“不碍事，我在家中是也爱做饭，不觉辛苦。”江初青笑笑，到底还是上手替她推起了石墨。
辛衣本来正一边推磨一边扫黄豆进磨眼，见江初青坚持，她也不忸怩，松了手，专心加着水和豆子。
“我在做的是咱们苗疆特有的‘盐粘捞’，跟你们中原的豆腐可不一样，一会青青妹子可要好好尝尝！”辛衣笑道。
将最后一粒黄豆扫进墨眼，已经被磨成浆的豆渣很快被过滤了出来，辛衣这才提着木桶进了厨房。
刚才的那股酸辣之气正是从厨房传出的，江初青跟进去，果然就见辛莲似乎正在烙饼。
说是饼也不对，按她们这里的说法，应该叫“粑粑”，而且也不是用煎的，而是油炸。
一般是使用糯米粉或是面粉，里面包上鲜肉或者酸菜，团成圆子后再拍扁放进油中炸，等外皮变成金黄色后再捞起。
不过从此刻空气中弥漫着的气味来看，想来里面放的就是酸菜了了。
“这是都做好了？”辛衣扫了一眼灶头上的“粑粑”，并旁边一碗干炸辣椒，问妹妹。
“嗯，做好了，我来帮姐姐烧火。”
辛莲说着就准备再坐回灶膛前，却被辛衣拉住，“你也别忙了，这里有我呢，既然都炸好了，趁现在还热乎着，你拿篮子捡些，赶紧给午家大叔他们送去吧。”
“可姐姐一个人忙得过来吗？”辛莲还是有些不放心。
“别管我了，午家阿哥是来帮咱们才受的伤，平日还好，如今阿叔要给午阿哥煎药，哪里有功夫做早饭？你先送过去吧。”辛衣推着妹妹。
“等这边的盐粘捞做好了，到时我再送一次就行。”辛衣已经接过围裙系好了。
“好吧，那姐姐我就先去了。”辛莲拿了篮子，又将炸好的酸菜粑粑装了一大碗，随后就提着出了门。
有刚才辛莲的那句话，江初青自然不好袖手旁观，见状也道：“辛姐姐，我能帮你做什么？”
许是因着刚才她推磨推得很是有模有样，辛莲也看出她不是假客气，就指了下旁边的一把青菜，道：“那就麻烦青青妹子帮我把它们切碎吧，一会等放进豆浆里。”
“豆浆里面放青菜？”江初青愣了，“辛姐姐不是说要做豆腐吗？”
辛衣冲她明朗一笑，添了根柴禾进灶膛，“你就等着看吧，看我一会是怎么做的！”
锅中的豆浆已经微开，辛衣停了继续加柴，开始点豆腐。
浓稠滚烫的豆浆被舀出放到压制的模板上，等到半凝固时，再放入切碎的青菜，又放了盐并一些香料，最后再压成整块的豆腐。
等到豆腐成型，辛衣用刀切了一小块出来，在将其改刀成小块之后，又放了香菜、剁辣椒、香油等调料拌匀，递到了江初青手上。
前世她也吃过咸豆腐脑，可是这样又加辣椒又加香菜的，确实还是第一次，尤其这豆腐里竟然还有青菜。
“青青妹子尝尝，看好吃不？”辛衣递给她后就一直盯着她瞧，像是很期待她给出反应。
江初青看着碗中红彤彤的一片，闻着酸辣刺激的辣味，咽了咽口水，舀了一口进嘴里。
呼，好辣！
几乎是立刻的，江初青就感觉自己脸红了，被辣红的。
“咯咯咯，你快别吃了，眼泪都辣出来了！”
辛衣见她泪眼婆娑，笑不可抑，“我是按着咱们这边的量放的，没想到妹妹你吃不得这么辣的，快赶紧放下吧，别吃了。”
说实话，这“盐粘捞”其实并不难吃，甚至味道还不错，不过就是这辣子确实太辣了些。
江初青擦着眼泪放下碗，嘿嘿一笑，“这多浪费啊，等一会我把它用来下饭吧。”
看她小孩子心性，辛衣好笑的摇了摇头，然后又切了几块出来装进碗中，偏头问她：“跟妹子你同行的几位可是也吃不得辣？”
江初青正灌着水，闻言放下碗，问道：“辛姐姐一会要给他们送去吗？”
“嗯，你们既然是客人，又救了午家阿哥，大家都会把你们当贵客待的，虽然这‘盐粘捞’不值什么，但也是我的一片心意。”
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