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“刀工方面，我还有一些生疏，还请不要见怪。”刘春风嘴上这么说，但是手上却非常利索，干净利落，一看就是大师手笔！
尤莲花对自己老公的手艺，也很有信心，脸上露出一些小小骄傲的表情。
林小树和秦香云，则在一边欣赏和等待。
秦香云道：“刘大厨当年也是国家一级厨师，只是可惜，被人强行打断了手，毁了一生的前程。”
林小树点头。
刘大厨虽然还没有国家特一级厨师，但是他觉得因为是资历的问题，而不是厨艺的问题。
国家特一级厨师，除了要厨艺过关，更重要的是，在厨师这方面的资历，也一定要过关。
因此，三十几岁就是国家特一级厨师，这根本不现实，首先年龄就被卡死了。
所以，林小树听到是国家一级厨师的时候，并没有失望，而是静静看着刘大厨做菜。
刘大厨做的是一道简单的红烧鱼。
他的动作迅速老练，一看就没有荒废自己的手艺，反而在这十年里，应该是勤加练习了才对。
在他的手上，有很多老茧子，还有一些伤口，都是在练习当中造成的。
不多时，红烧鱼装盘！
浓郁的香味，扑鼻而来，林小树已经完全相信，这就是五星级大厨的手艺！
最重要的是，这道菜摆盘很讲究，很精致，令人眼前一亮！
刘大厨道：“接下来，我做一道红烧肉。”
这也是一道很简单的，但又非常重要的菜，很考验厨师的功力。
但是林小树笑着摇头：“刘大厨，你可能不了解我们长歌采薇酒店。”
“怎么说？”刘大厨目测接下来，林小树要说一些正式的规矩。
林小树笑道：“为了保证每个长歌采薇酒店分店菜肴的口感，我们对旗下分店的菜肴，做出了一个口味上的规定，那就是八个大菜，还有几个特色菜，都是采用统一的做法，尽量争取让菜肴，虽然是不同的店铺做，但是是一样的口味。”
“哦？”刘大厨对自己红烧肉很有信心，但是林小树不让他做，他心里稍微有一些憋屈。
林小树道：“这样吧，我做一道红烧肉，如果刘大厨你觉得自己，可以做的比这更好，那么，我就允许你按照自己的想法做！”
他也不是不通情达理，于是给了刘春风一个选择。
“没问题。”
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