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李向东并没有罢手的意思,反而拿出两个铁盆,已经在自己上手了!
张小娟哪里还能忍得住?
“向东,你还会拌饺子馅儿?”
李向东今天就是想露一手,怎么会谦虚?
“娘,你累了就进屋歇着!”
“从今以后再也不用您老干活,这顿饺子都交给我了。”
张小娟、何淑颖、李彩凤三个女人互相对视了一眼。
都是一脸的不可思议!
这一家人,动过手、拌过绞馅子的只有张小娟。
连其他二位都只有看的份儿。
李向东这是在哪儿学来的?
他一个大男人,这也太不可思议了吧?
在东北有一句骂人的话--“你拌不出什么好馅子来”!
这是贬义词!
意思就是说:
你干不出什么好事儿!
或者,你组织的事没有一样能成功!
这就能看出,拌饺子馅儿,在东北有时候就是身份的象征!
在一个大家庭中,一般都是由主母来做这件事。
李向东的动作算不上多熟练,却有板有眼!
先把肉末加入各种佐料,分次加入花椒水,沿一个方向不停的搅拌。
搅至起胶质。
再把焯过水,攥干了的酸菜末加入其中搅拌。
这时要加适量的葱油、胡椒粉、精盐。
最后再放入葱花、香菜末。
整个过程,最重要的除了调料适量之外,就是一定要沿着一个方向搅拌!
否则肉馅儿会松散。
饺子吃起来就缺少了灵魂!
李向东自己干得很嗨,却没发现,整个厨房现在已经只剩下了他一个人。
张小娟在李向东拌肉馅儿的时候。
就已经悄悄的进了里屋。
他们中午就回了这个家。
圆圆和可可真高兴了,一直在院子中疯跑!
此时都累了,正脸儿对脸儿,躺在炕头睡觉。
张小娟看着两个小孙女,眼泪不由自主的就流了出来!
母女连心,李彩凤和何淑颖很快就来到了张小娟身边。
李彩凤扶着张小娟坐好。
“娘,好好的,您这是又怎么了?”
张小娟又看了一眼外屋的儿子,满脸的心疼!
“老村长说的不错,你弟弟并不像咱们想的那样,在外面只是吃喝玩乐。”
“他受的苦咱们都不知道!”
“你看看,他一个大男人,什么活都会干,连拌馅儿都……”
“我……我这个做娘的……心里不好受!”
“淑颖中午说过,这几天只要向东在家都是他在做饭!”
“家里其他的活也都抢着干!”
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