风吹铁树提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。
众所周知,做粘豆包不但需要粘米面,还需要豆馅儿。
明天早上再去一次磨房,粘米面就有了。
但豆馅儿还没着落呢!
这能安心睡觉吗?
想象一下,明天早上两个小宝宝,睁开眼睛就找粘豆包的画面。
李向东可不想让自己的“小棉袄”再失望!
既然答应了孩子,就坚决要做到!
把可可的小脑袋,从自己的胳膊上挪到枕头上,李向东悄悄地爬了起来。
做豆馅儿最好是用红小豆。
但红小豆的产量太低了,做法还麻烦。
所以他在空间中,准备的是云豆。
也就是平常做大碴子粥的豆子。
做豆馅儿的工艺不复杂,但过程却很繁琐!
先要把豆子洗干净,煮熟,然后捞出来控水。
之后再把豆子放回干净的锅里,用专用工具捣碎。
最后一步,也是最麻烦的一步。
就是用手把豆馅儿,攥成荔枝大小的小团团。
这一步完全就是拼时间,根本没有任何捷径好走!
等李向东攥好了豆馅儿,时间已经是下半夜两点多钟。
算算时间,他直接钻进了小空间。
再出来的时候,正好是凌晨四点。
伸了个懒腰。
把篓子中的苞米碴子和大黄米,装进面袋子中。
一只手提着,直接去了磨米作坊。
经过昨天晚上的观察和操作,各种机器的用法,他都已经掌握。
不用王大福帮忙。
打开门之后,他自己只用了十几分钟,就打好了粘米面。
只做这么一点儿,自然是因为还没有上冻。
太多了肯定吃不了!
与其等时间长变质,还不如现做现吃!
回到家之后,李向东犯愁了。
前世因为一直一个人过。
烹饪的手艺绝对能说得过去。
但也要分做啥。
就例如这个粘豆包,他就没上过手!
他确定自己能对付做出来,但确实没把握能做得好吃。
老人们都说,做粘豆包很有讲究的。
每个人做出来的滋味都不同!
按小心思来说。
他确实想亲手做出来,让两个小宝宝,尝尝老爹的手艺。
但他又确实受不了,两个孩子失望的眼神!
犹豫之后,他决定退而求其次。
把粘米面和好,放在暖气片上发酵,之后就又钻进了小空间。
自己把准备工作都做好,天亮的时候再折腾一次老娘吧!
这一次自己好好学习一下,下一次再亲自动手也不迟!
早上6:30。
天刚刚放亮,李向东就敲响了张小娟的房门。
张小娟看到那些豆馅儿之后,真的是大吃了一惊!
尝了一口之后,更是赞不绝口!
她本来已经计划好了。
早上随便吃一点,上午她会做豆馅儿,中午再包粘豆包。
却没想到儿子这么心急!
而且,儿子做好的这些豆馅儿,明显不是普通货色。
滋味不知道比普通的豆馅儿强了多少倍!
想到一种可能,张小娟的眼睛立刻亮了!
儿子“找到的”每一样东西,都不是凡品!
有没有可能,这次的黏米面也是高级货?
如果真是那样,蒸出来的粘豆包,会有多美味?
想到这些,一把年纪的张小娟,也连续吞咽了几口口水!
正好这时候,粘米面已经初步发酵。
张小娟没有任何犹豫,把儿子赶到一边,立刻开始操作!
本章未完,请点击下一页继续阅读!