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因为麻辣烫是一个非常新鲜的词儿，而且事情还没做，谁也不知道成果如何，所以顾瑾觉得应该生意不会特别好。
沈翠翠和宁小彤一起洗菜，切菜，然后把蔬菜、肉、还有猪得内脏全都穿到竹签上。
这工作简单，顾瑾怎么说，她们两就怎么做。
顾瑾这一次准备的蔬菜有这个季节应季的，还有什么季节都有的木耳，至于肉，是腌制过才放进去的。
说起来食材的处理，可以说复杂，也可以说简单，需要不断地重复清洗，这就非常考验耐心了，这是顾瑾对宁小彤考验的第二步。
她需要知道，宁小彤到底是不是一个可以担当大任的人。
猪下水这东西其实挺难弄干净的，要想弄得全部没有味道，人都得累个半死，可是宁小彤没有丝毫的抱怨，始终低着头洗，洗完之后焯水，煮出来的猪肺还是白白的，看上去就很干净。
事实证明，宁小彤没有让顾瑾失望，这下顾瑾彻底放心了，开始教宁小彤怎么熬汤底。
麻辣烫最大的两个秘诀就是汤底的熬制和酱料的处理了，顾瑾自己就是种药材的，所以配起来也是得心应手，每一种中药的先后顺序，顾瑾都毫无保留的交给了宁小彤。
忙活了一个下午，等到大家快要吃完饭的时候，顾瑾把锅子炉子全都搬到了学校门口。
一切准备就绪之后，煮麻辣烫只是小意思，一样样食材放在锅子里煮，味道就不断地飘散出来，这让不少刚刚上完课的学生还有刚下班的工人都忍不住吞\/咽了口水。
这味道实在是太勾人了。
“这摊子上到底在煮什么东西？这味道也太香了，香的我口水直掉。”
“看那锅里，一串一串的，是我们没有见过的新鲜吃法，这能吃吗？能好吃吗？”
“我也是这样香的，闻着倒是挺香的，就是不知道好不好吃！”
周围的窃窃私语不断地飘入耳朵，顾瑾的小摊旁边站满了人，但就是没有一个人敢于上前尝试的。
沈翠翠和宁小彤见到这样，心里都有些着急，很想要上前吆喝两句，但是顾瑾拦住了她们，脸上表情也云淡风轻的。
这样的时候就得要沉住气，不能着急。
过了一会儿，准备出来吃饭的彭小琪和滕宜发现了顾瑾的身影，她笑着说，“小瑾、翠翠，看着周围围了这么多人，我还以为这是怎么了，原来是你们的摊子开业了，我这就给你来撑场子。”
“你们来的正好。”看着彭小琪和滕宜，“我们这摊子刚刚开业，用的可是我最新的点子，赶紧过来试试，保证你吃了还想吃。”