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厨师略带着尴尬的神情，看了看大家，再对林弘毅说：“人太多了，包饺子可能来不及。”
知道本地人很少吃饺子，但对于馄饨很喜爱，章玉珍就笑着说：“这样吧，南北结合——大家一起动手，包饺子，再加上包馄饨！”
她的话才刚说完，在场的人立即笑着同意。
因为有课，家长们带着孩子已经赶到，部分老师就先走去教室授课。
走进厨房，林弘毅不禁心生感动。前一段时间，他也曾经和其他老师，前来食堂用餐过。
但那时，食堂里的油污多处可见，也就此知道，食堂的管理比较差。
此时的食堂内，虽然面积还是原来那样并不大，只有十几张长条餐桌。但入目之处，都已是干净整洁了。
这是原建华职业学校的教职员工，献给新加入进来的林弘毅等人，也可以说是原来的教职员工，加入“萌芽文英”之后，做出的第一个努力之后的献礼。
穿过前面餐厅，再走进后厨，林弘毅等人立即和厨师一起忙碌起来。
有人蹲在地上择菜；有人取出鲜肉，用绞肉机绞成肉馅；另有几人各自找来面盆、面粉，开始和面。
林弘毅再请厨师摊炒了一些鸡蛋，炒熟后搅碎，就先晾在一边。
不多时，葱姜等辅料剁碎后，与盐、味精、香油，以及鸡蛋碎一起，放入和着虾仁、肉馅的馅料中。
林弘毅凑近闻了一下，说着“好香”。
陈和平笑着说：“这在北方叫作，”
章玉珍接过话来：“三鲜？我们就分着擀饺子皮和馄饨皮，一起动手！”
陈和平笑呵呵地点头，开始帮着包。
北方来的老师们，对于包饺子很拿手。但对于杭城本地的人而言，林弘毅等人包饺子的速度，就远远地落后了。
看着厨师两手配合麻利，眨眼间就是一个馄饨从他手中，转去了一旁的锅排上。
看得眼花缭乱，林弘毅称赞连声，突然记起前世和田三元相处时的情景。
那时，两人曾对锅排有过有趣的交流。
想到这里，林弘毅笑问章玉珍：“章老师，您去过京城，知道怎么称呼这个吧？”
章玉珍看看锅排，不禁笑了：“我知道，但是叫不出合适的儿化音来。”
“嗯，盖帘儿。”林弘毅说着，“您见过怎么制作这个吗？”
章玉珍一边擀饺子皮，一边说：“你说说看。”
林弘毅就说了起来：小时候曾经在农贸市场，见过售卖锅排的商贩现场制作。
商贩将秫秸秆（去掉穗子和叶子的高粱杆）选出粗细相等的，再用棉麻线或穿过，或缠绕。
随后商贩就把这块秫秸秆的排子，放在一块木板上。如同圆规的操作那样，他以一根小木棍插在当中，再以一根麻线引出来，在秫秸秆排子上画圆圈。
随着画，他随着用锋利的刀将多余的部分切掉……。
听到这里，章玉珍点头说：“嗯，这就做好了。我们这里，多是用竹子编成的。但是，”
她想了想，再对现场的人说：“每个行业的从业者，都会开动脑筋，发挥各自才智，我们也是一样的。大家齐心协力，工作成绩和生活质量，一定会同时提高的！”
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