南墙先生提示您：看后求收藏（康妮小说网https://www.vkni.org），接着再看更方便。
也就是白色里面带着很轻微的黄色。
这并非因为面粉不好，所以才出现这种颜色。
相反只要对面粉稍微有所了解的人都明白，这才是最好的面粉。
太过雪白的面粉大多数都加入了增白剂。
常用的增白剂为“滑石粉”。
这种增白剂少量使用，对人体是没有害处的。
不过大量的食用，还是会对身体造成一定的影响。
而眼前这种乳白色带点微黄的，则是什么都没加的面粉。
组织非常细腻，而且隔着老远。
江淮都能闻到面粉中散发出来的澹澹的麦香味。
麦香味则是另外一个判断面粉好坏的标准之一。
不过这标准就非常高了。
正常的好面粉根本闻不到麦香味。
就算闻到麦香味，也是凑到鼻子下面闻出来的，而且也只是澹澹的麦香。
要想闻到麦香味，只有两种情况，一是麦子本身足够好，二是麦子足够新鲜。
麦香味，江淮以前也闻到过一次。
那是去朋友家做客。
朋友特地把一些自家新鲜晒干的麦子，碾成面粉，做饺子给他吃。
那是他第一次，也是最后一次，闻到面粉的麦香味。
但那所谓的麦香和眼前的麦香相比。
简直就是一个天一个地。
难道？
这包面粉，真的是那些大人物才有机会吃到的，特供的兆丰面粉。
想到这里江淮的心，也不禁砰砰的跳了起来。
你家也没有去管对方到底在想些什么，他已经把所有的注意力放在眼前的料理制作上。
专心做事，把一件事做到最好是他的行事准。
他可不允许自己做事三心二意。
倒好了适量的面粉。
李潇再次打开橱柜。
一罐表面全是冰雾的玻璃罐装的水出现在橱柜里面。
【雪山山泉水】
【说明：收集至天山山顶的冰泉水，由于本身含有特殊矿物质，即使是零度也不会结冰，极低温度的冰水是制作面条的必备品。】
【等级：普通】
【天山上不只有雪莲，还有好喝的冰泉水。】
李潇将玻璃罐放到桌子上。
罐子不算很大，和普通15l的可乐瓶子差不多。
李潇将面粉堆成小山。
随后在小山的中央，挖出一个小洞。
拔开玻璃瓶上的软木塞。
他将冒着寒气的冰泉水，倒入面小洞里。
将瓶子放回旁边李潇的手指像是灵活的舞者。
开始在面粉堆上，不断的跳跃舞动。
乳白色的面粉，不断的和冒着寒气的冰泉水相互交融。
面粉堆中的冰泉水越来越少。
而面粉中的疙瘩，也越来越多。
李潇的倒水的分量恰到好处。
在最后一滴冰泉水消失的时候。
所有有白色的面粉，已经变成一颗颗面粉小疙瘩。
只要有过面团的人都知道。
一开始往面粉里面加水是最粘手的。
稍不小心就会让整只手戴上了面粉手套
而此时的李潇手上却没有沾上任何的面粉。
可见他对力度和水分掌握的恐怖。
掌心，手指，不断地伸缩，拉扯。
一颗颗面粉组成的小疙瘩变成了大的疙瘩。
随后变成一个大的面粉团。
李潇用的是双手揉法。
这种揉面法的特点是速度快。
但缺点是左右手的用力不平均。
很可能造成左右两边揉得不均匀。
不过对于已经精通了龙须面制作的李潇而言，这都是小问题。
只见他轻松的翻了一面。
本章未完，请点击下一页继续阅读！