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走地鸡带来的浓郁鸡肉味。
猪龙骨和猪筒骨让汤底更加厚重。
这就是顶级食材带来的碾压效果吗?
李潇前世也算尝过很多好吃的东西。
然而在这一刻,才真正明白。
所谓高端食材只需要简单的料理,这句话到底是什么意思。
李潇觉得光是眼前这个汤底。
自己就能撑起这家私房菜馆。
最近在南方,喝汤的风气可是非常盛行的。
很多有着几十年历史的老店,全靠一碗汤来支撑。
不过他很快就自我反省。
自己到底是经历了什么?
在拥有了这么牛逼的系统之后,考虑问题还这么小心翼翼。
简直丢了一众系统拥有者的脸面。
要是被其他系统拥有者知道,恐怕李潇就不用在这个圈子混了。
放下勺子,李潇重新回到冰水面前。
刚才他已经提前将里面的冰块捞出。
所以,他直接拿起竹笊篱,就轻松的将冰水里面的龙须面尽数捞出。
龙须面从散发的热气到散发着寒霜,只经历了几秒钟的时间。
一冷一热的剧烈温差,让龙须面的组织结构迅速产生变化。
李潇的左手轻轻抖动。
竹笊篱上面的龙须面不断的在竹笊篱上面弹跳。
多余的水分,在弹跳之中不断的从龙须面上分离出来。
紧接着,彻底被甩干水分的龙须面,被放在一个青花瓷汤碗中。
青花瓷汤碗没有凋龙画凤,上面的青花非常简洁。
四五朵青色的小花,零星的散落在汤碗的外侧。
一条灵动婉约的青花小鱼,正在碗底游动。
李潇用汤勺舀起一勺,冒着热气的清汤缓缓的倒入碗中。
清汤的分量刚刚好。
最后一滴透明的清汤落入碗中,清汤刚好没过所有的龙须面。
比发丝还要更细一点的龙须面,随着清汤的流动,不断的在碗中摇曳身姿。
像棉花,又像是丝丝分明的白雾。
【叮!你完成了一份龙须面】
【龙须面】
【说明:制作精良的一碗龙须面。】
【等级:普通】
【售价:300元】
!
!
看到这价格,李潇倒吸了一口凉气。
好家伙,一碗素面300元?
不过想到自己使用的材料,和手法,他又立刻释然了。
这面,绝对值这个价!
李潇将碗放在黑胡桃木制成的托盘上。
同时放上快子和勺子,越过吧台,轻轻的放在江淮的面前。
没有任何的配料,甚至连一颗葱花都没有添加。
一碗纯粹到极致的龙须面,出现在了江淮的面前。
闻着不断从汤碗中散发出来的香气,江淮咽了口唾沫。
好香的汤底!
比眼前更香的汤底,他并不是没有见到过。
但江淮明白,那全都是用化学调料调出来的。
那种汤底虽然浓香扑鼻,隔着几十米外都能闻到。
不过,那并不是食物本身所拥有的味道。
虽然一开始闻着很香,但是闻久了就会让人有种头晕目眩,甚至想呕吐的感觉。
然而眼前这清汤却完全不同。
香味非常的浓郁扑鼻却非常的清新。
完全没有那种让人不舒服的感觉。
眼前这清汤没有太多的颜色。
不像是那种用骨头熬出来的骨头汤,奶白奶白的。
但这汤却有那种,让人一闻就知道里面放了许多材料的感觉。
然而他刚想拿起勺子和快子,开始大快朵颐眼前的这碗龙须面。
却被一只有些纤细的手,给挡了下来。
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