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第312章豆沙菓子【2 / 2】

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抹茶菓子就被切了开来,和外表的光滑细腻不同。

抹茶菓子的内部是深绿色的抹茶馅,和光滑的表皮不同,抹茶馅给人一种沙沙的感觉。

叉子轻轻叉起抹茶菓子,然后放进嘴里。

李潇满意地点点头:

“表皮是白豆沙馅,加上糯米做成的菓子外皮,味道很淡,只有非常淡的甜味和奶香味。”

“由于表皮加了糯米,所以口感会比较软糯,咬下去的口感十分舒服轻盈。”

“这里重点表扬一下他们家的这个抹茶馅,抹茶的品质很高。”

“如果我没猜错的话,这抹茶用的很可能是来自樱花国宇治县的抹茶。”

“樱花国的宇治县是樱花国最好的抹茶产地,这个地方从唐朝节度使期间就开始为大汉国,专门产抹茶。”

“曾一度作为曹共商品,被进贡到大汉首都。”

“宇治县所产的抹茶苦味很淡,回甘很浓,茶味浓郁馥郁,香气经久不散,而且由于几百年的制作工艺,一直被当地人不断改进,所以当地产的抹茶是越来越好了,但是价格相当贵,非常非常的贵。”

李潇一边感叹,一边把剩下半块抹茶菓子塞进了嘴里面。

“不过贵还是有贵的道理,真的很香,只吃了这么一小块,整个人就像是沐浴在雨后的茶园里面,周围全是茶叶的芬芳,整个人都神清气爽起来。”

说完,李潇将嘴里面的食物全部咽下,顺手拿起旁边的茶盏。

一口温热的乌龙茶入嘴,不过李潇却发现在吃完味道浓郁的抹茶菓子之后。

原本茶味浓郁的乌龙茶也少了几分滋味,这就有点像是吃完雪糕再次吃水果一样,总感觉甜味会少了许多。

等味蕾上的抹茶味慢慢消失,李潇才把视线转向碟子上的另一个豆沙菓子。

这个菓子的外形实在太好看,也因此李潇才特地把它放在了最后。

银色的刀子再次轻松地将金鱼外形的豆沙菓子一分为二,金鱼豆沙菓子的内容要比抹茶果汁的更加丰富一点。

抹茶菓子只有两层,白豆沙和糯米做成的外皮以及豆沙馅和抹茶混合做成的抹茶馅。

而金鱼豆沙菓子则有三层,最外层是白豆沙和糯米做成的外皮,中间一层是树莓和豆沙做成的内皮,最里面才是沙沙的豆沙馅。

金鱼豆沙菓子进入嘴里,丰富的味道就充斥在口腔之中。

菓子刚入嘴,李潇就眼前一亮,有趣,很有趣,外皮居然不单单只有白豆沙和糯米。

他笑着对着直播间的观众开口说道

“能从他的表皮感觉到少许的桂花香味和甜味,看来厨师在外制作皮中还揉进去一些桂花粉末或者桂花糖。”

“而中间那层素裹豆沙酸酸甜甜的口感很特别,树果的果香和果酸,中和了外层的桂花的甜味,以及内层的豆沙的甜味。”

“里面的豆沙做得非常细腻,总体来说这个金鱼豆沙菓子的口味是酸酸甜甜的,很清新,很自然,很有活力。”

直播间内。

“主播直播还是像以前一样,爱恨分明啊。”

“我是真的没见过这么实在的主播,黄豆有异味就是有异味,其他东西好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,真棒!”

“自从发现主播之后就只看主播的直播了,主播不像其他主播一样经常接推广,而且还经常乱黑别人。”

“有些主播总感觉观众就是傻瓜,整个店全是黑暗料理,还那么多人吃,这是有受虐倾向吗?”

“我可听说了很多主播和公众号会事先找商家要推广费,要是商家不肯给那主播就会使劲去黑。”

“不过主播你怎么吃出炸黄豆有异味?别人就没吃出来?我看到旁边那两桌人那炸豆子都快吃完了。”

然而他的这句话刚刚出现在弹幕中没有多久,刚才上茶的穿着红色罗裙的小姐姐又一次的出现。

脚上踩着曼妙的舞步,来到客人面前似乎说了些什么。

随后就把客人面前的炸黄豆通通收了回去,随后放下了一叠小酥肉。

李潇的耳朵特别尖,他能听到自己附近的那几位小姐姐对客人的解释。

她们之所以收回这些炸黄豆,是因为制作黄豆的时候缺少了一次复炸,所以黄豆炸得不够,很快就可能变软。

幸亏主厨及时发现了问题,所以才把这些炸黄豆通通收回去,换上这些小酥肉。

这边却没有小姐姐来到面前,把自己的炸黄豆收走。

正在他一脸疑惑的时候,一个40多岁的中年男人走到他的面前。

这个中年男人带着一顶高高的厨师帽左手戴着蓝色的食品级手套,右手则空空如也。

身上穿着一件白色的黑边厨师服,身体有些微微的发福,脸上带着严肃的表情。

眼神极好的李潇还没等他走近,就从他左胸上的工作名牌知道这人到底是谁了。

张辉元,五星高级厨师同时也是这家高级料理店的主厨之一。

他眉头微微一挑,知道刚才那位上茶的红衣小姐姐已经把事情告诉了后厨,就是不知道对方会用怎样的办法应对呢?

听刚才旁边的小姐姐的解释,难道他们是想蒙混过关吗?

其实认真想来,其实这件事问题也不算很大,也不是什么太严重的事情。

毕竟变质和准备变质是完全两回事,既然对方已经认识到问题了。

只要对方的认错态度足够诚恳,那自己是可以完全放过对方的。

并没有让李潇猜测太久,张辉元快步走到了他的身边。

就听张辉元开口说道:

“非常抱歉,由于我们的储藏设备出现了污染情况,所以导致仓库内的黄豆的储存时间比正常的时间要短了很多。”

“所以,我们的黄豆的口感变得不好而且出现异味了。”

“不过请放心,这些黄豆的进库日期是十天前,按道理来说,不可能变质的,只是味道可能会变得不好。”

“不过即便只是味道变得不好,也是我们后厨做事不够严谨,出现了纰漏,非常希望能得到客人的原谅。”

说完他微微弯腰朝李潇鞠了一个躬。

李潇连忙从凳子上站了起来,毕竟一个五星级的厨师向自己弯腰鞠躬,这确实已经算是很重的礼仪了。

说真的,事情其实真的不重。

他一开始只想对方出来认个错,可从来没想过对方的认错态度,居然这么诚恳,既然对方已经先认错了,自己也就当无事发生好了。