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又颠了几下炒锅将盐味均匀散开在菜上。
关火,将锅端到一边的盛放台处,
把豆薯丝倒进早就摆好了的,用乳白色透玉打磨而成的盘子中。
再用手里的一次性厨巾将盘子边缘擦干净。
一道清炒豆薯丝,就算是完成了。
回头喊了一声还有些发呆的洛天程:
“胖子,把菜端桌上去,再过来准备端下道菜。”
“啊!哦!好的!这就来!”
回过神的胖子,忙不迭的应着,
快步走到盛放台边,刚准备端盘子。
就听得王辉再次对自己说道:
“小心烫啊!别把手指伸到菜里了。
还有,
别偷吃啊!”
胖子心中满是鄙夷!
“开什么玩笑,胖爷我好歹也是世家子弟,
啥世面没见过,还偷吃?!
啊!闻着真香啊!
真想偷偷捏一丝,尝尝味道啊!”
强忍着偷吃的冲动,将盘子小心翼翼的放在餐桌中间。
洛天程看了眼飘摇着热气,散发着天然食材独特香味的豆薯丝。
胖子还是一个没忍住,
看了眼外面正在翻找什么东西的唐倩儿,和正在把洗干净的锅再次架在灶头上的王辉。
发现两人都没有注意自己这里,快速从盘子边上捏了两根,
也顾不得烫手,就一下子塞到嘴里。
顿时,洛天程原本被一脸肥肉挤压的有些狭长的眼睛,瞪得老大。
他真的不知道,这个世界上原来还有这么好吃的菜!
这种味道,是以前的他从来没有尝受过的。
作为一个基本上什么都见过,什么都吃过的世家子弟。
他只感觉,自己以前吃过的所有饭菜,
包括在那些所谓的星级大厨开设的餐厅中吃过的饭菜,
都是垃圾!
只有这种他只是尝试了两丝,
就已经让自己难以自拔的菜,
才配得上“美食”二字!
强忍着再次偷吃的诱惑!
胖子快速离开餐厅,回到厨房时,
他看见王辉已经开始再次,用铲子翻炒起那道黑面花豚肉了。
此刻王辉已经再次把火开到最大,一边翻着锅中的肉,一边收汁。
猛火下,红烧肉收汁还是很快的。
没翻几下,锅中剩余的肉汁就已经粘稠的挂在菜铲上,
落下时拖出一条长长的丝线来。
关火后,再次将炒好的红烧肉,
倒入透玉盘子中,将锅底的肉汁用铲子舀出来,
淋在呈现出暗红色剔透感的五花肉上。
再次让胖子端去餐厅。
一个已经烧好开水的锅里,被王辉放入些许红浆果后盖上盖子。
王辉将再次洗干净的炒锅放上灶头,打开火,放入油后。
一边等着油温上来,一边将短尾彩鸠蛋一个个磕开,蛋液倒入大碗中。
还特意留了两个蛋,准备一会儿做蛋花汤用。
倒入碗中的蛋黄是橙红色的,蛋液是透亮中有些发青。
非常的好看。
在蛋液中滴了几滴醋,
是去腥用的。
王辉想了下刚刚胖子说过的,这种蛋的腥味比较重,就又滴了几滴进去。
才放了些盐粉,开始将蛋液搅开。
油温上来后,趁着热度,将搅成橙红色的蛋液倒入锅中。
“刺啦!”
随着这一声,厨房中顿时升起一股煎蛋的浓烈香味。
甚至连厨房门口安装的,专门防止油烟味外泄的倒卷式瀑布风帘,
都不能阻挡这种爆裂浓郁的香味,
穿过餐厅,向着客厅飘去!