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看她那面露失望的样子,李翠兰心里就忍不住心疼了。
于是咬了咬牙,道,“行行,杀两只就在杀两只吧。”
顿时,苏棠儿就高兴了起来,甜甜一笑,“谢谢娘,娘真好!”
“吆!啥事这么高兴呀?”正巧这时,苏大江从外面走了进来。
苏棠儿歪头看了看他,嘻嘻一笑,“大伯,因为娘说要杀鸡吃,所以我才高兴呢。”
苏大江听后,也笑了起来,“是嘛,巧了,今天我们家也杀鸡呢。”
最近因为卖栗子糕赚了点钱,虽然不算富裕,但一只鸡还是可以吃得起的。
顿时,苏棠儿的眼神就变得发亮,急忙道,“大伯大伯,我跟您商量一件事
情好不好?”
见她一双大眼睛忽闪忽闪地盯着他,苏大江又笑了,点点头,“行啊,你说吧,商量啥事?”
“大伯,你家杀鸡,鸡翅膀还有鸡爪子留给我好不好?我拿栗子糕跟你换。”她要这两样东西来可是有大用的。
苏大江哈哈一笑,抬起手放在她的头顶揉了揉,“就两个鸡爪鸡翅膀哪儿还用拿东西换呀,一会儿直接去我家拿便是。”
“不过那东西又没肉,也不好吃啊,大伯给你鸡腿吧。”
“不用不用,好吃的,我就爱啃鸡爪子。”苏棠儿连连点着小脑袋说。
等拿来了大伯家的那些鸡爪和鸡翅,再加上自家的,应该也算勉强够分了。
于是她就又跑回了屋,将那日小猴送给她的柠檬给拿了出来。
之后,她就开始指挥起了李翠兰帮她做菜。
先将鸡爪剁好,然后放入锅中,加水,放点盐,再加点黄酒,还加点姜片去腥。
再配一些八角和香叶进去,这样会更香。
时间不能煮太长差不多就行,时间太长会太烂,她觉得还是有嚼劲的那种比较好吃。
等煮好了鸡爪捞起来,再用冷水泡一会儿,等泡得差不多了再准备要拌的料汁,还有柠檬。
等调好了料汁,把柠檬切片去籽后,再倒进泡好的鸡爪里面,还有切碎了的大蒜,使劲拌匀。
但这样也不是马上就可以吃了,还得腌制几个时辰才行,不然不够入味,那就不够好吃。
等做完了这一切后,李翠兰是真真觉得麻烦,还浪费调料。
“棠儿,不过几个鸡翅和鸡爪,做得这么麻烦干什么?一锅炖不是很好吗?”
“好吃呀!”苏棠儿立马回答。
“娘,您等会儿就知道了,肯定让您好吃到停不下来。”就是缺了辣椒,不然一定更美味。
一直等啊等,等到了下午的时候,她看着时辰差不多了。
就到了厨房打开了被盖好的瓷碗。
里面是泡好的满满一大碗的柠檬鸡爪。
闻着这个味道,酸酸的,还带着蒜的辣味,还有其他佐料的香味。
吸溜,她忍不住咽了咽口水。
然后就扯开嗓子喊了起来。
“娘,大哥,大嫂,快来吃好吃的呀!”
“你们要是来迟了我就不等你们啦!”
说完,她就真不等了,拿起筷子夹了个鸡爪啃了起来。
果然如她想的那样,酸酸的带点辣,特别开胃,让人一吃就不想停下来。