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“多谢几位领导的夸奖呢,实际上这道菜呢也不是真正的我开发出来的。
这也算是魔都那边的一道特色菜吧。
蛋白质含量较高,易消化,可以增强体力,强壮身体。
它里面的维生素含量比较多。能够有效的治疗畏寒,怕冷,乏力,疲劳,贫血等症状。”
陈玄的到来算是解了何厂长的尴尬,让他对陈玄又是更加欣赏了。
接着周庭钰的那些饭菜也送了上来,领导们一一尝试过之后也都给予了肯定。
“就是这个小伙子吗?长得倒是挺好看的,也挺俊秀,这厨艺也确实继承了小陈的几分功力。
不得不说小陈你这个人。
自己做菜厉害,教徒弟也,不遑多让。”
陈玄笑着说道:“那我就当几位领导是在夸奖我了。”
陈玄这厚着脸皮直接把夸奖收下的行动,让几位领导都觉得很是俏皮,指了指他,不过终究也没有什么不好的话说出来。
“很有年轻人的气质,确实很不错。”
“不过你这徒弟做的菜色。灵性是有,但是没有那么多,其中的匠气多了一些,看起来更多的像是在模仿你做菜。”
陈玄笑着说到:“初学厨艺的人都是这样,一开始都得模仿师傅的做法。
这也算是一种提高厨艺的途径,毕竟谁也不是生来就知道的,难免会有一些匠气。”
“不过这种事情吧,等到他厨艺提升上来,刀功火候都掌握的差不多的时候。
之后,就要开始寻求自己的厨艺之道,之后匠气就会慢慢的消除,也会带上自己的一些风格。
之后他的厨艺也会有很大的提高。”
“事实上并不只是厨艺这一方面,在很多方面,各种各样的技术都是这样,比如说我们的机械方面的技术一开始也是在学习前人的经验?”
“不管是从书本上摄取到的知识,还是跟随师傅一起学习,都是在模仿前辈的经验。
等到之后才能够慢慢摸索,懂得机械方面的道理,才能够有自己的一套经验。”
“你这个小少年呀,还给我们讲起课来,不过你这说的倒也不错。”
这一次接待领导的过程,周庭钰还是稍微显得有些局促。
和陈玄的这种应付自如,谈笑风生的表现肯定是没有办法比的,但在年轻一辈之中也算是可圈可点。
他做的这些饭菜也都得到了领导的认可。
这给了周庭钰极大的自信心,也给了和厂长很大的信心。
等领导走了之后,何厂长找到陈玄说道:“这一下调你去技术岗位这边,我倒是放心了。
下个月还有一次领导会过来视察,是另外一批,到时候你再给他托个底,咱们再试一次。
到时候他的厨艺没有问题。
我就提拔他当个代班长。”
何厂长笑呵呵的说道:“主要还是他年纪太小,这厨艺方面也还没有修炼到家,不及你的一半。
冒然把他提为班长,大家也不服气,就先当个代班长吧,到时候没有问题了再转正。”