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银座坛宫饭庄的开业庆典取得了超乎想象的巨大成功。
这不但是因为宁卫民做局考虑得周全，真费了心思去筹划，下了大功夫去准备。
也是因为这件事的天时、地利、人和都有了应有的火候。
说实话，其实是所有一切有利因素交汇在一起，所产生的合力效果。
先说天时。
如果在三十年后，提起日本的泡沫时代日本人在消费上的疯狂。
人们往往第一印象，就是日本人如同“爆买”的华夏观光客那样疯狂购物。
但实际上，比起“买买买”上的花费，泡沫时代的日本人在吃的方面花费最多。
这才是正常的现象。
因为对美食的向往是所有人类最大的共性，何况这种欲望又是那么基础和实在。
不得不说，相对于其他的欲望而言，其实口腹之欲上的享受是最容易实现，最容易获得满足的。
所以往往人一旦富裕起来，最先会花钱去补偿的就是自己的肠胃。
而且还会在这方面进行持续性投入，以获得升级版的享受。
从最初解馋的目的开始，到吃得健康，吃得高级，吃文化，吃身份，吃新奇，一路晋级！
说白了，吃！就是一切欲望的基础，绝对的刚需！
人往往只有吃饱了，吃好了，才会去惦记其他的东西。
这就是为什么在泡沫经济中，日本的饮食行业会成为第一个达成二十兆目标的实体产业。
为什么日本饮食行业的产值，能以高达数倍的数字，远远凌驾于百货行业和建筑行业之上。
事实上，从八十年代中期开始，随着《广场协订》摧毁了日本制造业，逼迫日本政府落实增加进口，扩大内需政策开始。
之后伴随日元一路升值走高，日本国民生活水平的相应提高，所谓的“グルメブーム”（美食高潮）就来了。
并且以极快的速度席卷了整个日本。
1985年的时候，在日本外国餐饮企业还大概只有四百家。
而到了1991年，这个数字爆涨了七倍，达到了三千二百余家。
当时的电视节目也开始批量涌现穿插各类美食的综艺节目，甚至美食节目出现，同时也带火一批名店名厨。
甚至连日本的麦当堡，一进入八十年代，都挣脱了整个七十年代在日本只有四十五家分店，半死不活的境况，终于在日本打开了局面。
1990年，这家全球快餐知名企业，在日本已经扩大了将近二十倍，拥有了七百七十八家分店。
总销售额则高达一千七百七十五亿円，平均单店销量两亿三千万円，让日本成为麦当堡全球单店羸利最高的地区。
由此可知，日本饮食行业的空前繁荣到达了一种何等疯狂的程度。
而六七十年代起延续至今崇尚朴素家食的日本餐饮文化，也由此发生了重大转变。
一方面接待饮食业追求豪奢与洋风化。
另一方面家庭饮食则开始外卖化。
就这样，日本的“一亿总中流”变成了“一亿总吃货”。
那么毫无疑问，宁卫民在这个时间段来日本开办坛宫饭庄分店，可谓恰逢其时，正赶上餐饮消费的大风即将驾临日本的风口。
他以宫廷菜为噱头，走奢华风，意图打造出的日本最昂贵的中餐厅。
这正好迎合了日本人蠢蠢欲动的猎奇心理，和日益旺盛的高端餐饮消费需求。
从供需关系上来说，目前的日本，尤其是东京、京都、大阪这样的一线城市，对于充满新鲜感的异域美食，的确是有真切需要的。
毕竟连东基业这样的公司都有计划组织员工海外游了嘛。
这就足以说明，日本人不差钱的年代已经开启！
在这样的前提下，那真是什么餐饮企业都好做，赔本儿的可能性基本没有。
而且尽管日本是个岛国，具有很强烈的排外性，但因为中日两国在文化交流上源远流长，
日本人对华夏文化和历史英雄向来十分的敬重。
譬如孔子、譬如三国英雄、譬如国父等等。
那不用说，华夏的皇帝和西太后当然也在这些历史名人其列。
所以日本人对于宁卫民主打宫廷菜的噱头，利用坛宫饭庄的装修摆设给宾客们讲故事，通过方方面面的细节来铺垫用餐文化氛围的这一套啊，是真扛不住啊。
像今天一来到开业庆典现场，看到坛宫饭庄居然是这个样子的。
还别说谷口、香川这样的小人物了，就连住友银行的人也对华夏的宫廷菜充满了好奇心。
要知道，越是大企业，就越免不了请客吃饭的交际，对于花费多少金钱却不是很在意。
然而日本的高端餐饮，不是高级料亭、寿司店，就是西餐厅，实在太过单调了。
这些人早就吃腻了，看厌了，他们当然渴望见识到与旧有认知不一样的新鲜事物。
所以在今天现场的来宾里，几乎所有商界的日本人的都充满期待感，关注力也是满格的。
这种情况下，庆典开始后，松本庆子以饭庄股东的身份发言，当众阐述自己如何与坛宫饭庄“结缘”的理由和经过。
自然一下子就说在了日本人的心坎里，取得了掌声雷动，欢声笑语的斐然效果。
完全可以称得上是“趁虚而入”。
首先松本庆子为了活跃现场气氛，朴实又不失幽默地解释为就是因为“馋”的缘故。
她说自己去华夏京城的时候经常吃烤鸭，也很喜欢从明清两代传承下来的皇室料理，但到日本后就再也吃不到了。
她不禁为此感到可惜，也为没吃过这些美味料理的日本人感到可惜。
跟着，松本庆子就开始迎合日本宾客们的虚荣心。
她说如今的日本人有能力，也理应品尝到来自世界各国的高级料理。
于是就为让在日本的人们也能吃到烤鸭，也让日本民众品尝味美尊贵的宫廷菜，成为她加盟坛宫饭庄，把华夏正宗宫廷大菜带到日本的初心。
她认为，坛宫饭庄的菜肴代表华夏饮食文化上较为辉煌的一面，也是华夏古都传统的象征之一。
而且很多日本人其实早就已经听说过京城烤鸭和宫廷菜的名字，但一直苦于没有机会品尝。
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