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“是啊,廖厂长,这奶茶毕竟是新事物,在没打开市场之前,卖这么贵,不太合适吧?”
廖永强听到这些质疑声,立即笑着回道:“我记得之前让大家学过营销学,都知道消费群体这个概念吧!不同的消费群体,能够接受的价格是不一样的,比如同样一瓶普通红酒,进货价十块钱,在超市面对老百姓的时候,顶多卖十五到二十块钱,而在酒吧、ktv这样的娱乐场所,至少能卖上五十块,甚至更多!因为娱乐场所里,目标客户群体都是高消费阶层!”
“明白了,那咱们的奶茶打算卖给谁呢?不会真的卖给酒吧ktv吧?”
廖永强摇头笑道:“当然不会,人家到那地方都是喝酒的,谁喝奶茶啊?我的目标客户群体,暂时先保密,等大家学会了奶茶的制作方法,咱们能够量产的时候,我再告诉大家!”
言罢,他又提高了嗓音说道:“各位工友们,我之前让大家学习营销知识,可绝对不仅仅是为了考试,而是要学以致用!以后,我们厂子里的每个人都是销售员,奶茶生产出来之后,大家就到街上去零售,每卖出一杯奶茶,我给三毛钱的提成,多卖多得,大家看怎么样?”
廖永强的话成功地激发了现场工人们的热情。
“一杯奶茶提成三毛?卖出去十杯就是三块!一百杯就是三十块啊!”
“是啊,我一个月工资才四百块钱,这要是每天能多赚三十块钱,一个月就能多拿将近一千多块钱呢!”
马上也有人开始泼冷水了。
“别做梦了!这奶茶卖得这么贵,一天能卖出去十杯就算烧高香啊!”
“是啊,咱们这是新产品,老百姓能否接受还不一定呢!”
廖永强听完大家的议论之后,微笑道:“诸位不用担心,厂里提供原材料,卖出去一杯就给你们一杯的提成,卖不出去就全拿回来,大家也没什么损失嘛!”
“行,厂长,我们愿意跟你学制作奶茶!”工人们的积极性成功地被廖永强调动起来了。
廖永强开始集中教给大家奶茶的制作方法,主要就是珍珠奶茶和红豆奶茶这两种口味。
珍珠奶茶相对复杂一点,因为需要提前制作珍珠。
经过三天的培训,厂里的工人们都学会了奶茶的制作方法。
然后,开始采购制作工具,原材料大部分都是现成的。
比如鲜奶,厂里的冷库里就有一吨鲜奶,完全可以支撑一段时间。
只做奶茶用的茶叶高沫,可以从柳家采购。
剩下一些小的配料,木薯、红豆、奶油、玫瑰酱等等,直接去超市购买。
廖永强等大家全都熟练掌握奶茶制作方法之后,立即决定开始批量生产,拿到外面零售。
“各位工友们,咱们的奶茶目标客户,大学生和年轻白领,因为他们有一定的消费能力,接受新鲜事物比较快!”
“奶茶零售摊子,全都要设在我市各个大专院校和高档写字楼,奶茶是热乎的,大家带上厂里购买的保温箱,现在天气凉了,热乎乎的奶茶肯定受欢迎!”
“我给每个销售员准备了小纸杯,可以事先倒出一些奶茶,让顾客们免费品尝!”
第一天试水,廖永强指挥工人们一共生产了二百杯奶茶,分别派出去十个销售员,每人拿着二十杯密封好的大杯奶茶,其中珍珠奶茶十杯,红豆奶茶十杯,到目标地点去售卖。
到了晚上,销售业绩出炉。
这一天卖出去九十八杯,尚未过半。
廖永强对于这个销售数据是很不满意的,没有预期那么好,如果大批量生产的话,剩下的还会更多。
怎么能提高销量呢?
廖永强觉得还是差在宣传上,但他现在没有钱去电视台做广告。
突然,他想到了一个好办法!