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俞悦桐记得，上辈子俞三叔是分到了八十多万的拆迁款，但没多久就赌完了，还欠了债，两年后他是连房子车子全部卖掉了，才把儿子送出去读书的。
“三叔，我现在正在参加x州市长举办的派对呢，如果没什么重要的事情，我等一下再回你电话。”
“什么？！市长？！”俞三叔大惊，他一心想着要把儿子送出国，自然是早早就了解过这方面的，但奈何没有国外的关系，俞文新成绩又是一滩烂泥。他听到俞悦桐的话，第一反应不是俞悦桐认识了大人物，而是儿子终于有了能出国留学的门路。
a国学校和国内看成绩分数不一样，除了成绩，还必须要有头有脸的大人物的推荐信，有了推荐信可能无法去特别好的学校，但普通学校还不是信手拈来！
直白点就是——推荐信才是最关键！
“哦,miss俞，请看这个，我能给你的，最次都是这样的品质，在整个州，没有人能比我的蟹更优质。”
或许是被手机里传来的一大串的英文砸懵了，俞三叔整个人都是晕晕乎乎的：“悦悦，他就是那个市长吗？你帮我问问能不能给文新写封推荐信，我——”
“三叔，我还有事，等一下再给你回电话。”
俞三叔一点也没有被打断的恼怒，忙不迭地说：“你先忙，你先好好招呼市长。”
俞悦桐干脆利落地挂了电话，丝毫没有将渔场主编瞎话说成是市长的不好意思。
她上赶着说自己认识市长才像假的呢！这种不清不楚地吊着任由俞三叔自己猜，对自己想象出来的东西才会深信不疑。
俞悦桐对俞三叔没什么感情，他是俞爸爸的弟弟，不是她的弟弟，俞悦桐一开始就没打算“感化”他，像他这样的人，是什么也无法感化的。
所以随便找个借口打发完俞三叔，俞悦桐的心思就放到了眼前的螃蟹上。
八-九月正式螃蟹最肥美的季节，俞悦桐生长在沿海，每年这个季节总要有那么一二三四个月吃螃蟹，虽然她年年抱怨着要吃吐了，但不可否认的是螃蟹真的很好吃！
螃蟹炒年糕，螃蟹炒蛋，蒸螃蟹，煮螃蟹，烧螃蟹……
俞悦桐还特别爱吃蟹脚，就是那种因为运输问题掉落的蟹钳，摊主就特意把掉落的蟹钳捡出来，卖的价格比螃蟹都贵。
蟹钳的肉最有嚼劲，俞悦桐最爱吃，就着酱油醋看个电视剧的功夫就能干掉好几斤蟹腿。
蟹腿不需要加盐，也没有特殊的烹饪方法，只是洗净后倒入锅中，加一点料酒去腥，熟了就能出国。
咬开坚硬的蟹壳，表面带着一点鲜红的雪白蟹肉便颤巍巍地露了出来，紧实的蟹肉空口吃是极致的鲜甜，蘸上酱油醋那就是人间美味！咸酸的料汁不会掩盖蟹肉的鲜美，只会用酸刺激味蕾，满满一大口的肉在口腔牙齿间蹦跳出鲜到近乎甜的滋味，咬壳剥壳的麻烦，在尝到蟹肉的那一刻，就成了“苦尽甘来”的幸福！
想到螃蟹的美味，俞悦桐大手一挥，就把他们渔场的所有梭子蟹和青蟹都包圆了！
梭子蟹是最经济实惠的螃蟹之一，但青蟹的价格就贵了很多。
俞悦桐记忆里，小时候只有过年才能去富裕的亲戚家吃上，沉重的蟹壳比梭子蟹要重上很多，橙黄的蟹黄铺满了蟹壳，比梭子蟹的蟹黄更干更硬，但也更香。
但一开始俞悦桐对青蟹是有阴影的。
小的时候去奶奶家吃年夜饭，从一大早开始，爸爸妈妈就要赶在太阳出来前去买菜，回来妈妈一个人在厨房里忙活一大家子的饭菜，只有奶奶帮忙洗菜。
像青蟹这样两百一斤的食材是“奢侈品”要放在年夜饭的中后期才能上菜，这就表示俞妈妈要从早上买菜开始一直忙活到宴席结束收拾桌子洗碗扫地。
只有五岁的俞悦桐是不懂这些的，她只是随便吃了一点就饱了，然后带着比她还小的堂弟堂妹满屋子跑着玩。
因为妈妈在厨房炒菜，她还带着堂弟堂妹们进去要吃的，甜甜的芝麻球，炸得香香的小酥肉之类的。
俞爸爸那天买的青蟹很大，足足三斤重，虽然绑钳子的绳子就占了一斤，但这么大的活青蟹上锅蒸的时候香味飘得满屋子都是。
香菇、肉沫、胡萝卜丁、鸡蛋炒出来的糯米饭本就香得不行，俞妈妈还把青蟹铺在糯米粉上蒸，鲜美的汤汁从分成十几份的螃蟹里涌出来，浸入米饭，将每一粒米粒都浸染上蟹的鲜美，而糯米粉的清香也进入了螃蟹，整个屋子都飘着让人疯狂分泌口水的香味。
俞悦桐虽然吃得肚子都鼓起来了，但闻到香味还是跟长在了厨房上一样，眼巴巴地盯着蒸锅。
青蟹很大，但年夜饭上人很多，一人一口也不够分的，俞二叔几个一边说着“大哥你怎么不多买几个”一边下筷子，根本没有俞悦桐的份。
俞爸爸把他的那份给她，堵在蟹肉前的蟹黄一入口，俞悦桐就捧着脸幸福地摇头晃脑了起来。
“爸爸我还要吃！”俞悦桐爱吃蟹黄，不怎么吃蟹肉，倒不是不喜欢，而是麻烦，她吃不来，除非把蟹肉帮她剥出来。因为这个原因，家里的蟹壳默认是她的，空荡荡的蟹壳没有肉，但会有蟹膏，有时候是母蟹黄澄澄的蟹黄，有时候是公蟹软绵绵的蟹膏。
所以她也默认了糯米饭上满得快要溢出来的蟹壳是她的。
俞大姑已经第一个吃完了，伸着筷子当着俞悦桐的面将最后的蟹壳夹走。
一只青蟹虽然有两斤，但饭桌上十几口人，俞妈妈是尽量把螃蟹切得多一些，蟹钳也专门弄下来一分二，再用刀拍出一些裂缝，两只蟹钳就能算四份了。
螃蟹身体八分，蟹钳四份，蟹壳也算一份，这样也不过十三份，但俞家年夜饭不止十三人，肯定是有人吃不到的。
但俞悦桐怎么也没想到她爸爸买的螃蟹，她妈妈煮的螃蟹，她只能吃到一口，委屈地“哇”地一下哭了出来。