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第72章 第 72 章【4 / 6】

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到了夜市,找了一家烧烤摊子。直接就找老板,跟老板说,能不能借他的摊子,卖冷面。一碗冷面给老板提两块钱。

老板没什么不乐意的。卖呗。大明星呢,他还能上电视,冷面又不影响他卖烧烤。

与老板讲好了价。顾娜又轻车熟路的去租了煤气罐,七十块钱一罐,五十的压金。钱是跟老板借的,老板也知道她是谁,几百块钱,还有直播呢,也知道不会坑他的,就直接借了。

租完了煤气,又去日杂店花了三十钱,买了一个特别大的塑料桶。花了二十块钱,买了一个特别薄的不透钢汤锅。五块钱一个的碗买了十个。又花了一百二,买了个接煤气的灶。又到菜市场,一块钱一斤的冷面,批了五十斤。买了三十根黄瓜,五块钱的香菜,五个西红柿,五十个鸡蛋,还有一包盐,两包糖,三瓶醋,一块姜。齐活儿。总共花了四百七十一块钱。

回来路上遇到有一个大娘的菜摊还剩下三个蔫萝卜,花了两块买下了。

回到烧烤摊子,把煤气灶安上,冷面泡在塑料桶里。

就开始切萝卜,都切成丁,拌成酸甜口的,还跟老板借了点调味料和辣椒,节目组特别狗的给做价二十七,正好成本凑了五百块钱。

咸菜拌好,又跟老板借了刀,菜板和盆。把鸡蛋煮了,黄瓜香菜和西红柿切好放一边。又调了一大盆的汁水,放在老板家冻啤酒的冷藏柜里。节目组总算良心发现,没再算钱。

然后找了个小黑板,写上特色东北大冷面,12元一碗。挂在老板的大棚车外面。就等着顾客上门了。

如果让顾娜自己在家做,或者在小顾食铺里做,那材料就复杂了,口味肯定也更好。当然,成本也会更高。

但是现在她没有本钱,又不想做很久。就只能尽量的简单了做。除了必不可少的,什么都不放。

卖得不贵,就正常的市场价。在东北的烧烤店里,差不多就这个价位。但这可是京城的夜市街,这就很便宜了。

老板是个妙人儿,做生意的,情商低不了。很快,夜市上人流大起来了。他跟每一位顾客都推荐一遍特色大冷面。

这是京城最红火的夜市,生意火爆到不行。十个人里有一个买的,生意就差不多。

很快,就有东北人想要试一试,一桌子十来个人,有一位大姐要了一碗,说要尝一尝。

这边下单,顾娜那边烧水。三分钟水开了,面煮两分钟就好,过三遍凉水也就是两分钟。配菜是现成的,几秒钟就加完,再把凉好的汁子一浇,前后不到十分钟,冷面就上桌。

大姐一入口,就竖大拇指,说是她家乡的味儿,好吃。再把就烧烤的大蒜来上一口,绝了。

她这么一说,同桌的三个东北人,就都加了一份。

有一就有二。

从晚上八点多开张,忙活到后半夜一点半。五十斤冷面全部卖完了。总共卖了一百六十三份。后面鸡蛋得配料都不够了,都是跟老板借的。最终只算了一百五十份的钱。去掉给老板的三百和成本的五百,取的整,刚刚好挣了一千块钱。

把煤气罐一还,完工。

老板一晚上看得真真儿的,这冷面是真挣钱,也不麻烦,都不用多雇人,随手就能煮,制作还特别简单。他就想加上这个。自己是做餐饮的,也知道顾娜的冷面卖得好,是因为那汁子调得好,顾娜还他工具并且感谢他的时候,他就问呢,说他想加冷面,行不行?

顾娜是什么人,能听不出来他那话里的意思嘛。

又不是什么了不起的方子。立马就把调那汁水的配方教给了老板。还告诉他,把姜埋在盐里,汁水里再放上大枣,冷面上再洒上不芝麻,要是能再配上一片酱牛肉片,那价还能再上去点儿,卖15、20都是能的。老板送她走的时候,简直是千恩万谢。不用说,一天哪怕是卖出去五十份呢,也能挣上几百,一年下来,能多挣十几二十万呢。

顾娜一晚上挣了一千

话题被高高的顶上了热搜。

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