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甄铜磊道:“李助教,请说!”
李平镇道:“刚才,我说了,我的祖籍位于青阳城,我曾经在醉白书院那儿读书。所以,当时,我与同院的好友从青阳城出发,南下到将乐城。这将乐城,你们听说过么?”
甄铜磊道:“这将乐城,位于密云城的东面,其气候与密云城相差无几,也是山清水秀的大城呢!”
范继忠道:“据说,将乐城的河鲜忒出名啊!”
古亚飞道:“我们密云城的河鲜也出名啊!譬如,一道清蒸鱼,只须加些姜丝,酱油,上锅蒸熟,然后出锅,撒上葱丝,便是两个字,鲜美!”
范继忠道:“虽然都是盛产河鲜的地方,但是,两地的风味还是略有不同呢!”
古亚飞道:“吃河鲜嘛,就是图一个‘鲜’字啊!还有别的花样么?”
甄铜磊道:“哎,你们两个还没去过将乐城呢!有什么资格谈论这事儿啊?”
尹俊旺道:“对!这事儿,得问李助教。因为李助教去过将乐城呢!”
甄铜磊道:“李助教,您说吧!”
李平镇道:“嗯,密云城与将乐城皆是沿海的大城,山清水秀,河网密布,自然是河鲜丰富。”
古亚飞道:“一方水土养一方人,我还是觉得,密云城的河鲜略胜一筹。”
李平镇道:“嗯,既然你们生于密云城,自然是觉得本土风味略胜一筹。即使我对将乐城的河鲜不吝赞美,你们依旧是觉得密云城的佳肴才是更好的啊!”
古亚飞道:“对!家乡的味,是深入骨髓的记忆!”
范继忠道:“可是,我们得多听些外面的见闻啊!不是说听到好的,就……非要喜欢……只是,多听听,也不错啊,算是拓展见闻呀!”
甄铜磊道:“可不是么?多听听,当是拓展见闻呗!嗯……将乐城的河鲜有什么区别啊?莫不是多长了一个脑袋么?”
李平镇笑道:“哪有多长了一个脑袋啊?其实,就是烹饪的方法不同。”
范继忠道:“烹饪的方法,一时很难说全呢!”
李平镇道:“嗯。我不是手艺高超的厨子,所以,我也无法准确说出其中的门道。就说那会儿,我与好友在将乐城逗留了大半年,沿途欣赏各地风土人情,也品尝了很多特色小吃。”
范继忠道:“特色小吃,最能反映当地饮食的风味呢!”
李平镇道:“一句话,就是独具风味,确实是不错啊!”
甄铜磊道:“李助教,您这话相当于万能的赞美词,可用于任何一座大城呢!我觉得一句‘独具风味’,说了等于没说,像是雾里看花似的。”
李平镇道:“可是,我一时不知用什么成语来形容啊!”
尹俊旺道:“说个具体的菜肴。譬如,密云城的河鲜通常是采用清蒸的做法来突显出一个‘鲜’字。”
李平镇道:“对了,我在将乐城那儿曾经尝过一道海蛎煎,配着秘制的甜辣酱,香气扑鼻,很好吃啊!”
尹俊旺道:“咦,这‘海蛎煎’是啥玩意啊?”
古亚飞道:“顾名思义,这海蛎是一样海产品,难道这个‘海蛎煎’就是煎海蛎么?这与煎鱼肉饼有什么区别啊?”
李平镇道:“这个‘海蛎煎’嘛,又称‘蚝仔煎’。选取新鲜的海蛎,加入红薯粉,蒜叶,五香粉,拌匀,还有鸡蛋,煎成饼状。”
尹俊旺道:“哎,我想到了那个画面啦!就像是……像是那个虾仁煎蛋那样咯!”
甄铜磊道:“这煎蛋啊,得多加些葱花,更香呢!”
尹俊旺道:“对!得加葱花啊!”
范继忠道:“海蛎煎与虾仁煎蛋,还是有一定的区别呢!”
古亚飞道:“当然是有区别咯!海蛎煎里的是海蛎,虾仁煎蛋里的是虾仁,能一样么?”
范继忠道:“我说的就是这个意思嘛!”
尹俊旺道:“李助教,你尝过那道海蛎煎,还有别的小吃么?”
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