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“二叔,尝尝这个,说是南边过来的腊肉,我看着咱没吃过,特意买了块,您尝尝。”
张瑞给张泽峰夹了一筷子腊肉,爷俩在前院吃饭,很肃静,其他人都在张瑞家喝酒。一碗山鸡肉、一碗鱼,再加上几个小菜,就是爷俩的晚餐。
在鲁中地区吃饭,特别是这种大事,一般男女都会分开吃,男的喝酒多,花生米等适合喝酒的菜多点。女的孩子多,甜食多点,各吃各的不掺和。很多地方传说的在山东女的不能上桌,只有一个原因——穷!舍不得开两桌!
“咱队的你三大娘,和村里你二奶奶叫了没?”
张瑞的三大爷贡献的山鸡,三大爷的二大爷贡献的鲤鱼,自然要叫着一块作陪。
“宁宁去叫的,这会正喝着呢!”
新侄媳妇进门,当叔的自然不用去陪着,张瑞虽然是男主角,但这会也被赶到前院里来了。
“这肉怎么一股柴火味?”
鲁中地区肉类保存方法是做成香肠,没有做腊肉的习惯。
“据说是南方把肉挂在房梁上用柴火熏的。”
张瑞上学的时候吃过一次,一直心念念这个味道,没想到在徐家庄供销社有卖,就央求燕子买一块回来解解馋。
“味道挺奇怪,不过还成。”
每个地方的特色饮食能够传承那么多年的,肯定有独到的地方。
“这姑娘家里是干嘛的?”
就着这片腊肉,张泽峰抿了一口酒,没想到这玩意还真压酒。
“他家给村里做豆腐。”
张瑞有一次睡迷糊了,起早了,就来矿门口溜达,看到杨燕家一大早三四点就开始磨豆浆做豆腐。做豆腐是个辛苦活,现在做豆腐的收益还是村里管着,很多人都不愿意下这苦力。
“做豆腐?什么成分?”
农村人都知道这年头成分最重要了,这两年附近很多村里有小伙子想参军,就是因为成分不好没去成。张瑞在协谷矿上班,如果侄媳妇成分不好,他打算让他们孩子回这边落户,张永建是大队书记,落什么成分还不是老张家说了当!
“贫农,他们村承接了我们矿不少后勤供应,他二叔就是我们矿后勤科长。”
张瑞曾经注意过,好像矿食堂用的很多东西都是杨家庄供应的,反正杨峰就是后勤科长,很多东西用谁的不是用。这也导致了杨家庄村集体收入堪比整个寨山乡,除了前两年,老百姓就没有饿肚子的。
“那成,甭管人家穷富,咱不靠着人家,以后省着点过日子就都有了。”
这样倒是省了来回跑的麻烦。
“等下个月我跟你二婶陪着你妈一块去你丈人家坐坐,这种事不办婚礼终究不是一家子。”
对咱老百姓来说,这才是上阵亲兄弟的时候。
“成,你们路上别带东西了,我都买的差不多了。”
最近张瑞跟燕子商量着买了不少东西,
“带上点山货。”
当老人的怎么可能空着手去,家里虽然没啥东西,不过这边山货多点,这两天打发本家去山上找找。
女人们的酒席吃的很快,毕竟没有酗酒的,一个多钟头就吃完了。爷俩这边还没喝完的时候,那边就结束了。
“你喝酒了?”
张瑞刚回家就看到燕子满脸通红,似乎还有些醉意。
“喝了一杯。”
杨燕有些不好意思的,刚才可没少被这帮大娘婶子的挤兑。
“收拾、收拾,准备休息吧!”
张瑞从里屋拿出个枕头来,跟自己的枕头并排放在一起。
“你想干嘛?”
杨燕突然觉得这家伙带自己回家,好像目的不纯。
“家里就俩床,我妈跟我妹一个床,仨人睡不开。”
老张家好像还真没多余的床铺,就算有,某个人也会让它消失。
“你打地铺!”
“咱这可是堂屋,给点面子了,都登记了怕啥!”
你带个姑娘回来了,还登记了,你说家里人会不会起疑?张瑞的床在堂屋里主要是为了冬天省煤炭,以前家里穷,舍不得给他单独配个炉子。虽然现在煤炭用不了,但张瑞一个月也回不了几次家,他的床还是放到堂屋角落里。
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