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秦家村
“白同志!你别说笑了,这年头谁家都很忙,没有几个人来村里上班,再说了现在一年下来上面发的补助也很少,再你轧钢厂干部,总不能看上村里这一亩三分地吧!”
“就说行不行吧!”这些人觉得村干部没有油水,还要干自己家农活,所以都无所谓,他们不知道知青下乡的时候,村长的权力大得可怕。
“行!就算你把大队长给你岳父,你岳父那个文化水平也只够识字啊!”
“我爸文化不够!我二叔总行吧!”
“行!这事我们答应了,这事这两天我们以选举委员会的名义,联名举荐信送到上面就成,秦二海你最近没事可以来村大队里学学办公流程!再说说小猪的事儿了!”
“小猪的事儿这样,今年一年每家每户一只,每一只收你们一块钱,我想一块钱大家还是能挤出来的吧!再说我这小猪一只都有十几二十斤了!猪肉的价格摆在那里,至于先后的问题!让想买猪的人家抓阄就行了,运气不好怪不了别人,而且几个月之后就有了,提前囤点野菜更好!”
“行!白同志的想法我们同意了,就这么办!”
“还有,这一块的价格只有今年啊!明年你们买农科院的猪苗,就要按照他们的定价走了,再说了今年杀个大肥猪,也就不差明年那点猪苗的钱了!”
“白同志说得好!”
“好了!爸!我们回去吧,二叔,他们分配小猪你在这边学习一下!”
“好!”秦爸和秦二叔都很高兴,尤其是秦二叔,没有想到今天最大的收获就是他们家了,自己也能当村长了,而且就连京茹的工作都安排好了,要不是京茹还小,他都恨不得把她送给白梓轩做小了!
白梓轩在人群中,找到秦母和二婶秦京茹!五人赶着两大两小四头猪,回到自己家院子里。
“爸!这两头大猪,我们杀一头!另外一头先养着吧!”
“也行!孩子她妈,二婶儿你们去烧两锅开水去!我把另一头大猪安排一下!二婶儿把小猪赶一头回去!”
秦父说完把一大一小两头猪赶到后院去了,农村别的不多,就是家家房子多,田地多,家家都有猪圈。
白梓轩把进屋门扇,拆了一个下来,又搬来两条板凳,把门板架上,随后找了一个小陶缸,里面加了一把盐,从厨房拿来一把尖刀,找了一个围裙洗在身上。
白梓轩一巴掌拍在还在前院溜达的大白猪头上!大白猪瞬间晕了过去,然后把大猪搬到门板之上。
“杀猪了,小京茹你不能看,回家躲起来马上就好了!”
“嗯!姐夫!我知道了!”
秦京茹说完一溜烟的跑回家,躲到自己房间去了。
秦父出来时,白梓轩已经放完血了!满满一小缸。
“爸!村里有泡猪腰盆吗?”
“有,那也太小了,猪一半都放不进去,直接用开水灸吧!”
白梓轩想起前世刷逗音,那些少数民族直接拿火烧猪毛的,连猪皮都烧熟透了。
“爸!别费劲了,没有薅子我们也弄不干净这些毛,直接拿火烧吧!”
“这一烧猪毛就没有了,猪毛还能卖钱!只不过费点时间儿吧?”
“好吧!”白梓轩无奈答应,他很想说自己不缺钱的,但是想想还是算了,这年头有大部分农民都是很淳朴的。
很快秦妈和二婶的开水打来了,翁婿二人拿着水瓢舀着开水,把开水淋在猪的身上,随后两人都拿着锅铲开始薅毛。
这一过程两人持续了好长时间,终于来到开膛破肚的步骤,秦京茹已经在哪里流口水了!
秦爸拿来一个梯子过来,两人把猪移到梯子上,然后把梯子立起来靠在墙上,开膛破肚,掏出猪内脏,秦父拿了一个木制澡盆去处理猪内脏去了。
白梓轩劈下一半的猪身体,放到之前的门板上,用刀剃下猪头猪屁股,剁掉四肢,揭下这个年代杀猪人最关心的东西,猪油。
好家伙这头猪的各种猪油加一起得有二三十斤了!秦妈都乐的合不拢嘴了。
“妈!拿个称来,我们称一下这半边猪的重量”
秦妈回去拿称,二婶回去拿了一根扁担过来,三人一称好家伙,半个猪一百四十斤,随后把另外一半处理了后也称了,加一起二百九十多斤!
白梓轩砍下,猪屁股后面一大块连肉带骨的。
“妈!你和二婶去做饭吧!今天中午吃顿好的!”
亲妈和二婶离开白梓轩卸下四个猪腿,搬到屋里去,一个猪腿也有三十多斤斤左右。
“爸!接下来怎么剁!”
“等下让你二叔送二十斤去给农科院那些人,还有村干部每人来两斤吧!顺便给点猪血豆腐!让他们也支持一下你二叔以后工作,今天要不是村里在开会分猪,要不然院子里外早就围满人了!”
呵!自己这老丈人明白人啊!白梓轩随后手起刀落,就把猪肉分好了,这年头剁猪肉不像后世一样,什么骨肉分离的,都是骨头带肉一起的剁的。
“给你二叔家送一条猪后腿加二十斤肉吧!回头你把前腿再带一条回去,再带些肉给淮茹吃吧!”
“不用了!我家伙食不差,我等下把猪脚,猪大肠和肚子带走,再带点猪血,就行!”
“没有肉哪行,带着猪腿吧!”
“这样吧!我也不要猪腿了,我带点五花肉和猪肝回去,给淮茹补补!今年您就能看见小外孙了或者外孙女了!”
秦父放下手中的动作,兴奋问道!“真的假的?几月的?”
“嗯!九月底底吧!”
“我去告诉他妈去!”秦父放下手中的动作,直接向秦母报喜去了!
快到中午的时候,二叔才回来!
“老二这是怎么了?这么狼狈。”
“还不是村里那些人扯的吗?为了猪差点就拿家伙上了,这帮人说好抓阄,抓了之后,没有抓到了的又不乐意,谁都不想做半年后的人,半年时间猪得长多大啊!吵吵闹闹一上午,老村长的衣服都被人扯坏了,最后还是农科院教授说话了,才把这些人安抚下来!”
“老二!院子里的猪肉大块的你给农科院那帮人送去,小的给村干部送去,大盆子还有血豆腐,也给他们送点!等你回来吃饭!”