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如果想要体会一下,可以在家里用酸奶机做,做好的酸奶,用纱布包了,扎好,找个高处吊起来,不需要严刑拷打,挂上几小时,把乳清沥沥干。
差不多就那意思。
又上新菜啦!顾淼警觉地把酸奶放在自己面前,死死护着,不让自己的桌面上有一丝空白。
餐厅老板就把一盘菜放在一位胡子小哥面前:“来,尝尝,雪域高原的特色——糌粑!”
围着盘子放了一圈做成卷子似的糌粑,正中间是一碗红红的辣椒。
嗨,瞎紧张半天。
胡子小哥特别从容,特别淡定,拿起一块糌粑,又优雅的挑起了一勺辣椒酱,往糌粑上一抹。
如果人不多嘴,到底是会多活几天呢,还是会少活几天呢?
现在可以肯定的是,胡子小哥后悔自己没有早多嘴。
抹完了才问一句:“你们在高原上也天天吃这么辣的东西,不觉得会上火吗?”
“哦,这是生牦牛肉酱。”餐厅老板的微笑,十分迷人,充满着雪域高原汉子的好客与热情。
顾淼马上把直播对准了胡子小哥的手:
“看,他拿起了特色风味美食,糌粑。糌粑的原材料是青稞面,在这样艰苦的自然条件下,青稞,是大自然馈赠给高原同胞最体贴的礼物。时间的流逝,让同胞发明出这种奇特的吃法!”
胡子小哥微微颤抖的手被摄像头敏锐的捕捉下来,他飞快的将糌粑塞进嘴里,用力嚼了几下,马上咽下去。
气势如虹!
就如同一位钢琴大师弹奏了一曲《悲怆》。
顾淼拿起一把勺当做话筒,递在胡子小哥的面前:
“你好,请对在线两万三千位观众们说说,刚才吃了这个糌粑的感受。”
胡子小哥邪魅一笑:“哦,两万三千啊。”
接着他露出了正直的表情:“是这样的,虽然这是生的肉酱,但是,在独特而醇香的特色香料腌制后,完全吃不出任何生肉和腥膻的气味,反而有一种软嫩柔滑的感觉。
香料的辣,不仅仅是辣,还有一种异域的气息,再搭配上青稞特殊的谷物香气和非常扎实的品感,只需要吃一个,就可以从胃暖到心。”
说完之后,胡子小哥对顾淼微笑:“你也来一口?”
“烤羊排来了,硬菜!”顾淼的目光毫不犹豫的投向了正由远及近的餐厅老板。
眼睛哥看着他:“你不是要皈依了吗?”
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