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即使火候把握的不到位，也不会差到哪里去。
至少文泉春还是有良心的，让有水平的二炉厨师掌勺部分招牌的大堂点单。
前文也多次提到过。
很多饭店别说二炉师傅了，甚至会派出四炉、尾炉甚至学徒来制作普通的点单。
有的包厢单子都让下面的小厨师负责制作。
这样的做法才是真的糊弄客人，不把来消费的客人当回事儿。
……
口碑的不断传播，吸引来的是更多的客人。
现在的杨兴盛和张寿海都因为太好的生意十分头疼。
但他们头疼的不是生意好赚的钱太多。
而是头疼当初选择新店铺面的时候，没有挑选一个更大的地方作为店址。
每天都有大量客人在店里排队，也有更多的客人看到队伍太长不想排队直接离开。
离开的这些人下一次会不会再来光临，这种事儿谁也不敢保证。
如果有大量的客人好几次都因为过长的排队队伍没吃上饭。
那么长此以往下去，对店里也会起到负面的宣传效果。
他们会告诉其他人文泉春地方小、位置少，每次都有很多排队的人，轻易吃不上。
其他有意向来店里吃饭的人听了这些消息之后，很有可能会打消来店里吃饭的念头。
也就意味着文泉春的潜在顾客会不断的消失。
现在临时换大点儿的铺面肯定来不及。
而且新店刚宣传出去了，紧接着就搬家换地方，之前的努力将会前功尽弃。
现在杨兴盛只能另想办法，看看如何能解决眼下位置不够的局面。
但是杨振兴并不知道自己爷爷的苦恼，他现在每天都要忙的不可开交。
原来十一点半可能才开张，现在不到十一点就会有人来店里点单。
下午的下班时间更是从原来的一点左右延后到了两点多甚至三点。
还没休息多长时间，下午五点晚上的客人又开始陆续登门。
下班的时间同样从九点出现了十点多才下班的情况。
这样忙碌的节奏已经使得杨振兴无暇去顾及其他的事情了。