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忙完礼爷的丧事,吕天扬又闲下来了,带着妻儿跑到湘乡吃臭豆腐,很多人都知道湖南的臭豆腐是闻起来就吃起来香,也有人知道长沙火宫殿的臭豆腐很好吃,其实是最好吃的臭豆腐在湘乡,那是外焦里嫩,香辣爽口。
一大串黑黄黑黄的臭豆腐,油炸以后加入调制好的汤汁,有辣椒有香葱有大蒜,绝对的重口味,才卖两块钱一串,注重形象的阿华都忍不住吃两串,而毛毛是个贪吃娃,也吃了一大串,吕天扬则毫客气的连吃五串,据说有些生意好的路边摊,一天可以卖到几百甚至上千串,足见生意之火爆。
吃完臭豆腐,自然少不了去伟人故居参观一下,虽然不是节假日,来参观的人仍然是络绎不绝,看来几十年过去了,伟人还是深入人心,深受老百姓崇拜敬爱。
在回来的路上,又去当地著名的油豆腐之乡香卜坳买了几斤油豆腐,那个油豆腐真是一绝,颜色金黄,香酥又有劲道,一斤竟然多达50来个,是焖鸡肉或五花肉的最佳搭档,有些贪吃的小孩就直接生吃,那是吃的津津有味,满嘴油。方圆几十里的人都跑过来买,要是碰到赶场日,那真的就是人山人海挤破头。
镇上还开了几个小饭店,主打菜就是焖油豆腐,以及测水河里的一些河鱼,市里和省城有些人开车几十上百公里过来吃饭,就为了吃一盘油豆腐。
当地还有著名的老板桥水豆腐,甘塘魔芋豆腐,城南干豆腐,其中老板桥的水豆腐吕天扬十分钟意,那豆腐洁白鲜嫩,入口即化,加点新鲜波菜一煮,那是绝佳的味觉享受,有人还为这道菜赋诗:珍珠白玉板,红嘴绿鹦哥,并有某位皇帝私服游远御马走失的民间故事,当地人没什么豪华的词语修饰,对于老板桥水豆腐的最高评价就是有豆腐味,简简单单4个字。
甘塘魔芋豆腐则是火锅麻辣烫的主打食品,价格虽然便宜,但味着却是非常劲爆鲜美,一块能可以吃两大串,五块钱可以让得吃到撑,魔芋本来就是一种有毒的植物,在当地人的手里,变成了一道可口的美食。
塘南干豆腐则是湖南麻辣小食品中的佼佼者,当比俗称香干子,这是比什么鸡腿鸡翅更受欢迎的食品,干豆腐被切成长薄条,更容易入味,打开密封包装,就闻到一股浓郁的油香味,嚼一口,黄豆的香甜伴随着辣椒刺激着你口腔中的味蕾,会让你忍不住大喊一声爽。
这五大豆腐是当地的官方说法,在民间还有另外一个版本,那就是六大豆腐的说法,除了前面介绍到的五种豆腐,还有一种五里牌肉豆腐。
当地人把男女之间羞羞不可描述的事情叫打豆腐,而五里牌有众多不太正经的发廊,吸引着周边那些猎艳的男人,自然成为嫖客们口中的肉豆腐之乡,这里就不作多余的讲述,反正吕天扬是不屑去那种地方的。