禾几君提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。
正宗的麻酱饼是没有葱花的,但苏秋想着既然是自家人吃,做的合口味才最重要,便也顾不得那些了。
她顺手又拔了一小筐菠菜,想着一会轻炒了。年前白菜也种了不少,只明山明年走之前想着多给他们做些好的,便甚少吃它,如今还有大半没动呢,苏秋想着上前拔了一棵,想着做道酸辣白菜,一会也好下饭。
等她洗好了菜,面也醒好了,苏秋把面团揉了揉,擀成一张面皮,再把调好的酱倒上去抹匀,切成碎的葱花也撒上去,然后小心的卷起来,只是卷的时候一定要注意把两边封口,不然酱从两头漏出来可就不好了。
卷好的卷儿用手稍微揉一揉,让它粗细均匀一些,然后切成均等的长条面块。
苏秋把切好的面块两头捏在一起,稍微一擀就成了面饼,如法炮制,把剩下的面块都擀成圆形,这饼就好了一半,只剩下最重要的一步。
苏秋在碗里打了一个鸡蛋,打碎后轻轻刷在面饼两面,再把刷好蛋液的饼两面满满的沾上白芝麻,放进庄青一早就烧好的烤炉里,登上两刻钟香酥咸香的麻酱饼就可以吃了。
饼放进炉子也不用再管,苏秋便回厨房去炒菜。
庄青有眼色极了,忙坐到灶台前准备烧火。
菜都是洗好的,反正饼子还没好,苏秋也不着急,搬个小板凳坐在那剥蒜。
小灶上的粥也快好了,甜香的味道飘了满屋,终于把睡着的小懒虫给馋醒了。
“大姐~”苏冬衣服穿的不太齐整,揉着眼睛要抱抱。
苏秋赶紧把没剥好的蒜递给庄青,自己洗了手去给苏冬整理衣裳。
“怎得扣子都没扣就跑出来了?”
苏冬靠在苏秋怀里迷迷糊糊的回答:“扣子不听话,扣不进去!”
苏秋听了哭笑不得,哪里是扣子不听话,分明是没睡醒手不听话!
“好了,扣好了。”苏秋说着把她放在一旁的小椅子上,连椅子带人往灶边挪了挪,交代庄青:“还眯瞪着呢,让她坐灶边暖和些,你看着她,别碰着火了。”
庄青点头,伸手把厨房门关上了,揉了揉苏冬的脑袋,见她摇头晃脑的睁不开眼,不由乐了:“困成这个样,不知刚才是怎么起来的。”
苏秋也笑:“她不哭闹就好。”
说着开始添火炒菜,爆香的葱姜蒜和辣椒段下锅,呲呲啦啦的声音把苏冬吓得一抖,两只眼睛瞬间瞪得大大的,亏得庄青一直注意着才没让她摔到地上去。
庄青扶着她坐正,笑着逗她:“咱们冬儿可真是个小馋猫,怎么睡着觉闻着味儿就跑这边来了?”
苏冬没了瞌睡,见庄青逗她也不气,只甜甜笑道:“冬儿不是小馋猫,冬儿是想大姐了,来见大姐的!”
苏秋翻动着锅铲笑道:“乖,大姐也想你,快醒醒瞌睡,去叫阿茹姐姐,阿桃姐姐还有庄奶奶起床吃饭啦。”
“好~”
说话间火就生起来了,苏秋把菠菜放入滚水中略略焯过一遍,爆香下锅,放入调料轻轻翻炒就成了,既不夹生,吃着又脆生。
酸辣白菜更是简单,只辣椒段要多多切一些,苏秋把辣椒段爆香后再把白菜帮下锅,翻炒几下倒入半勺醋,瞬间那股酸酸辣辣的味道就出来了,苏秋忙活了一早上,闻着味道不由咽了咽口水。
一侧头却发现庄青正看着她满脸笑意,不由红了红脸:“不许笑!”
庄青好脾气的收了笑,只弯弯的眼睛还是暴露了他的好心情。
作者有话要说: 谢谢大家的喜欢,鞠躬躬~
作者的另一篇文《督公有点不对劲》开始更新了,感兴趣的读者可以点个收藏养肥,谢谢大家啦!