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第19章 第一次烧大席【1 / 2】

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外面聊得热闹,厨房里也不遑多让。

张澈本来想着是来做帮厨的,结果却成了大厨。

这主要是因为他现在已经成了家喻户晓的名人,事迹实在是令人津津乐道。

而且,还是个喝过洋墨水的,有着双博士学位。

在整个青山镇,他应该都是学历最高的人,所以人们打从心底还是敬重他的。

所以他一来厨房,大家都就跟着起哄。

“张澈,要不然就让你来做大厨吧。”

“你一碗蛋炒饭就骗了个英吉利贵族回来的事情谁都知道,让我们也学学呗。”

“我赞成我赞成,让我们也尝尝你的手艺。”

“要不要再加个菜,就做张澈最拿手的蛋炒饭?”

……

有人起哄有人应和,张澈这个大厨就这么定了下来。

对此,他倒也一点都不怯,虽然光环只对老外有用,但他的厨艺也确实是实打实的。

虽然这烧大席还是第一次,却也难为不到他。

“行啊,既然盛情难却,那我今天还就非得露上一手了。”

“各位也别闲着了,开始动手吧。”

大厨都当上了,他也就直接开始发号施令。

在他们这社区,所有婚丧嫁娶办的宴席菜式都差不多,味道基本上也就那样。

但凡只要吃过几次,就会觉得很腻味。

甚至是到坐在桌子边上,看着一桌子的菜完全没有口味的地步。

现在人们的日子过得越来越好,很多人对吃席都越来越没有兴趣。

此时唯一对这还保留着热情的,大概也就只有感觉新鲜的伊丽莎白了。

身为大厨,张澈的任务只是把菜给做出来。

至于菜单,赵叔他们提前就已经准备好了,他之前还专门问过一下。

菜单理出来后,大清早的就有人负责按照菜单上的要求去把菜给买了回来。

现在,这菜单就贴在厨房里的墙上呢。

油炸排骨、椒盐鸡、糖醋鱼、清汤水煮牛肉、酥肉、酸菜炒肉、凉白肉,还有扣肉。

很多地方,扣肉配的是梅菜,而张澈他们这里则更喜欢配上豆豉。

然后再加上红烧肉,一共是9个荤菜。

最后是骨头炖萝卜、白菜煮山药和下酒菜花生拼牛肉干巴,每桌12个菜的标准。

办宴席讲究的就是有鸡有鱼有肉,差不多家家户户都是这样的标准。

第一次烧大席,张澈自己也感觉很有趣很有新鲜感,干劲十足。

整个过程里,彬彬时不时的采访一下其他人,也很是乐在其中。

直播镜头则是在张澈和伊丽莎白身上来回切换,让观众随时掌握着他们的动态。

“这青山镇的酒席标准还可以啊,12个菜只有两个素菜。”

“炖萝卜里面还有骨头可以啃呢,严格来说这也算是半个荤菜。”

“你还别说,张澈这架势还真有点大厨的意思,是个烧大席的料。”

“堂堂外国名校毕业,双博士学位,回来做的第一个差事居然是烧大席?”

“这都不能说是大材小用,是这块大材根本就没有用对地方。”

“违和,太违和了。”

“违和吗?你看那边,伊丽莎白已经跟当地妇女打成了一片,俨然融入其中了都。”

……

观众们总感觉不可思议,但不可思议的事情就是这么持续发生着。

快到下午六点的时候,12道菜在张澈带着一众帮厨得到努力下全部完成。

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