微笑星提示您：看后求收藏（康妮小说网https://www.vkni.org），接着再看更方便。
什么干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮……
她把能买到的都买了。
然后就回酒楼了。
刚踏进酒楼，朱翠就神秘兮兮的说：
“小薇，刚才酒楼来了两个人，他们好像不是咱们镇上的，来打听人呢，也不知道是谁家的少爷走丢了。”
那两人一身黑衣，神情严肃，一副很不好惹的模样。
当时只有她一个人在，赵翠翠她们去整理二楼了。
她还以为青天白日的，酒楼这是遭贼了。
幸好，他们只是来寻人。
当时太紧张了，她就只听到那两人说什么要找的人是“天人之姿”。
她脑海中确实有个人可以称得上是“天人之姿”，那就是平安。
可是平安是小薇的家人，肯定不是他们要找的什么少爷。
她就胡乱摇了摇头，把那两个人打发走了。
那两人刚走没一会儿呢，叶小薇就回来了。
朱翠就忍不住跟她说道。
叶小薇也没放在心上，“嗯，我刚才也看见了。”
柳杨镇因着运河的关系，交通便利，经常有不少外地人到此游玩或者做生意。
说不准就是哪家的小少爷，过于贪玩一时走丢了，这才这么大张旗鼓的派人来找。
她拿着买的调料来到了后厨。
何明正在做火锅丸子，前几天做的已经消耗的差不多了。
叶小薇洗了洗手，准备开始做酸菜炖排骨。
排骨冷水加锅，加入葱段姜片去腥，煮开后捞出表面漂浮的血沫子，这样能更好的去腥。
把排骨里的血水煮出后，再用热水冲洗一下，冲干净还残留的血沫，放到一旁备用。
把酸菜也冲洗一遍，然后切成酸菜段。
锅中倒油，油温升高以后，加入葱姜爆香，炒出香味后倒入排骨翻炒。
当炒到排骨表面呈现出焦黄色的时候，倒入开水，直到没过排骨。
加盐和酱油调味，放香叶、八角增香。
就这么小火慢慢的炖，炖的时间越久排骨肉越软烂入味。
趁着炖排骨的功夫，叶小薇用猪油把酸菜炒了炒。
酸菜炒起来很简单，猪肉融化后，放入葱姜和大料，爆香。
炒出香味后，下入酸菜不断煸炒，这样做出来的酸菜才会更香。
排骨炖了一个多时辰后，已经非常鲜香入味了。
这时候，加入炒好的酸菜和粉条，盖上锅盖再炖一会儿。
等粉条炖熟以后，就可以出锅了。
<tt_keyword_ad data-title="食品饮料" data-tag="精品推荐" data-type="1" data-value="1903"></tt_keyword_ad>这时候，大堂也已经有客人来了，是个胖乎乎的男人，他惊讶的问：
“这是什么味道？好香啊。”
刘嫂笑眯眯的说：
“我们小薇今天中午做的酸菜炖排骨呢，闻起来老香了！您要不要来一份尝尝？”
客人还是第一次听“酸菜”，有些好奇：
“这酸菜是什么菜？”
他走南闯北这么多年了，还是第一次听到这种菜呢。
这家酒楼的老板是哪里人？
“是我们大厨用芥菜做的呢。”
“是吗？那就给我来一份尝尝！再来一碗米饭！”
胖男人大手一挥。
用芥菜做的酸菜？
他还真想尝尝那味道呢。
没一会儿，第一份酸菜炖排骨就上桌了。
胖男人看了看，这么一份里面有四五块排骨，酸菜金黄金黄的，好有软糯糯的粉条，看上去味道倒是不错。