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第39章 杨若禾要做滚肉【1 / 1】

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说着说着两个人就到了店里,轻羽正在柜台里面看账簿呢,杨若禾心想,主仆二人真是一个样子。

轻羽看见两个人回来就乐了:“少爷,你们回来啦,买肉了吗?”

叶远昇笑着说:“若禾给你买了一条子的肉呢。”

轻羽可高兴了:“是吗?这肉怎么吃?”

杨若禾笑着说:“做滚肉。”

“啊,我最爱吃滚肉了。”

轻羽跑过去接过叶远昇手里的包裹说:“这是什么?”

叶远昇笑着说:“给你和若禾买了一些瓜子。”

“啊,我今天路过小摊的时候我就想买了的,后来办事给忘了。”

杨若禾看了一眼眼冒星星的轻羽,心想,你们主仆还真是心连心呀,她一转身就朝着厨房走去了。

叶远昇对轻羽说:“你坐下嗑点瓜子,把账簿看一下,我去厨房给若禾帮帮忙。”

轻羽因为心情好,就点头同意了,他又坐回了柜台里面然后正如叶远昇说的,嗑着瓜子翻看着账簿,样子很是闲散惬意。

叶远昇则是去了厨房,他看着正在从篮子里面往外拿菜的杨若禾说:“若禾,我干点什么,是生火还是洗菜。”

杨若禾看了一眼眼下最应该干的说:“你生火吧,烧点水,我一会要把肉先煮一下去去血水腥味。”

叶远昇点点头,往锅里面加了几瓢水,盖上了锅盖,他蹲在地上,往灶里面加了一些柴火,然后用火石把火引燃了,他把灶里面加上火,坐在小板凳上,看着杨若禾忙碌。

杨若禾干活还是很有自己的一套流程的,她把买回来的这条五花三层的猪肉放在了案板上,然后用刀切块改刀,虽然肉很软不好下刀,但是杨若禾经常做饭,切点肉还是难不住她的,每一块都是连皮带肉的,从切好的肉叶远昇能看出杨若禾是真的要做滚肉,不过肉块可是要比他们两个去大兮园吃的滚肉块小多了。

杨若禾深知自己的厨艺比不上大兮园的厨子,所以她为了入味好就选择了小块,其实就是红烧肉,不和大兮园的比,她这红烧肉切的块也不小了。

叶远昇对杨若禾说:“水开了。”

“那把肉下锅里。”

叶远昇把锅盖揭开,里面的水正在翻滚,杨若禾把切好的肉都下到了锅里面,然后又放了几片姜,一段大葱,和一点花椒大料,又倒进去一点白酒。

杨若禾拿着一个勺子站在灶台前等着,等一会肉里面的沫子都煮了出来,杨若禾就把肉从锅里面捞到了装着冷水的盆子里面。

叶远昇看着正在把肉从盆子里面往出捞的杨若禾说:“锅里面的水不要了吧?”

“不要了。”

于是叶远昇就把锅里面的水舀了出来装进了盛脏水的桶里面,又把脏水拎到后院倒掉,回来后又把锅刷好等着杨若禾炒菜。

杨若禾把肉在锅里面用糖和油炒至金黄,然后倒入各种准备好的葱姜大料又是一顿翻炒,然后杨若禾往锅里添了两瓢凉水,盖上了锅盖。

叶远昇看着杨若禾说:“大点火还是小点火?”

杨若禾回复的是:“你看着烧吧。”

叶远昇看着杨若禾说:“你还要做什么?”

杨若禾说:“做个青菜,再给你做个汤。”

叶远昇一听嘴角就翘了起来,这主仆二人爱吃什么她都知道。

不用杨若禾说,叶远昇就把旁边的另一个灶点燃了。

这青菜一定要炒的淡才行,杨若禾也不知道这个绿叶子菜是什么菜,反正都是青菜,放锅里面清炒就好了,翻炒没几下就出锅了,装到盘子里面还翠绿翠绿的。

然后又做了一个萝卜丝土豆丝汤,这个汤好,健脾助消化,虽然比不上大酒楼里面的汤羹,好在大家都爱喝。

最后出锅的是红烧肉,锅盖一解开,香味瞬间飘了出来,杨若禾用铲子在锅里面翻炒了几下,把汁一收就出锅了,一大碗的红烧肉,红彤彤的,金红透明,色香味俱全,就是不知道好不好吃,杨若禾夹了一块吹了吹就送到了叶远昇嘴边,叶远昇刚咬到肉,轻羽就蹬蹬蹬的跑来了:“是不是好了,我都闻到味了。”

杨若禾的筷子还没收回来,叶远昇就叼着肉转了一下身,轻羽一眼就盯在了红烧肉上,因为嗑瓜子,嘴角黑乎乎的,他被红烧肉馋的唇舌直动,还咽口水,杨若禾把筷子递给了他,他接过筷子,快速地朝着装红烧肉的碗里伸去,夹出一块没吹两下就吃到了嘴里,烫也嚼:“香。”

还没咽下去就夹了一块大的,然后吹了吹就朝着叶远昇的脸递过去了:“少爷,你尝尝,可香了。”

叶远昇刚转身咽下去了一块肉,轻羽又递上来一块:“我一会再吃。”

轻羽不依不饶:“趁热,你先尝一块,好吃着呢。”

叶远昇没办法又吃了一块,轻羽给自己又来了一块然后就抱着这碗肉去了饭厅,等几样菜和饭都上桌的时候,大家就开吃了,叶远昇先给杨若禾夹了一块红烧肉,杨若禾仔细尝了尝说:“是不是有点糖放多了。”

轻羽嘴里吃的都是红烧肉:“没有呀,这个甜度正好,不腻,诶,你刚才没尝尝吗?”

杨若禾说:“我这是吃的第一块。”

轻羽都吃进去好几块了:“那不对呀,你刚刚在厨房举着筷子不是在吃肉吗?”

叶远昇给轻羽又夹了一快红烧肉说:“肉不腻,你多吃几块,若禾特意给你做的。”

轻羽的嘴角黑黢黢的还不自知,听说是给他做的,酒窝都笑出来了,这表情滑稽极了。

杨若禾给大家一人盛了一碗汤,配合这汤,这一大碗的红烧肉见底了,这顿饭吃的是几个人都特别地满足。

轻羽说:“你们两个不用管,一会我收拾桌子和厨房。”

有人干活还不好,杨若禾擦擦嘴就回自己的房间睡午觉了。

第二天叶远昇果然带着杨若禾去各个酒楼饭馆去卖兔子,因为他们和这些地方都有往来,所以他们去卖兔子就格外地顺利,大酒楼要的兔子多,一要就是五只十只的,一天的时间这两百只兔子就都被订了出去。

仔细一琢磨,兔子还是很抢手的,因为兔子都是活的,有几家酒楼都和叶远昇订了很多只,并且说下次有兔子还要通知他们。

转天兔子就拉到县里,一上午的时间这些兔子就被各大酒楼瓜分了,这可把杨若禾高兴坏了,昨天订兔子的这些店家都没有收定金,杨若禾怕今天去送兔子人家反悔,让她意外的是,没有一家反悔的,有几家看着兔子大还要再订几只的,杨若禾只好对他们说:“要是剩了,或者有人不要了,再给你送来,如果没有人退订,就得等过两个月下一批兔子长大了在来给你送了。”

每个店家看见兔子都满意的很,很少见到这么肥的兔子,很多人起初是想捧一捧叶远昇的场,没想到人家的兔子是真好呀。

杨若禾没在县里面住几天就回了巧民村,因为他们的车队又壮大了,叶远昇要去金临,所以又添置了一批车马和人手。

村里村外又招了近百人,每个挑的都是身强体壮的,这些人以后要护送车队,保家护院。等这些人训练好了以后就要随着叶远昇去金临。

所以杨若禾要跑回来练兵,她自己一天不练练她也浑身痒痒的。

她最近心情特别好,女工们海棠负责,马车队李长有和李柱子负责,酒窖白师傅负责,杂事村长安排。她现在每天只干一件事,就是练兵,她在现代的时候训练就对她有极大的吸引力,现在依然是。

她制定了练习计划,每人发两套训练服,每天严格按着计划练习。负重跑,练拳脚,拼刀枪,这就是家常便饭,天天练,杨若禾也每天都和这些人在一起训练,风雨无阻。