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来不及刮毛的野猪被他放到了一旁，他准备先把野猪全部杀完，然后再去帮着处理。
剩下最后两头野猪，何雨栋不准备自己动手：“马华，你过来杀最后两头野猪。”
“啊！”马华有些惊讶，但也没有说什么就听话的跑了过去，这是何雨栋在锻炼他，他非常感激。
何雨栋将血淋淋的杀猪刀递给马华：“一个厨师不光要会炒菜，更要懂得如何处理食材，如果那天人家给你一头活的猪。
你却不会杀，这会让别人看清你的，厨子不光要杀鸡杀鱼……
必要的时候，猪牛羊也要杀。”
马华咽了咽口水，压住心中的恐惧：“我知道了师父。”
何雨栋拍了拍他的肩膀，不要怕，有我在身旁指导你。
本来还紧张不已的马华，在被何雨栋拍了拍肩膀后，瞬间轻松了不少。
何雨栋细心的给马华指出，该从猪脖子那个位置下刀，才能一刀毙命，但他没有一指出来就让马华捅进去。
而是让马华准备十来秒后，自己重新找出那个位置，如果不对何雨栋再提醒他。
马华用刀尖靠着一个位置，眼神像是询问的看向何雨栋。
何雨栋笑着点了点头：“不错，就是这个位置，不要害怕直接捅进去，记住我给你说的捅多少位置。”
马华咽了咽口水，毫不犹豫的捅了进去，野猪瞬间惨叫起来。
一股清泉似的血液流了出来，马华的整个手都被鲜血染红，何雨栋接着鲜血，等鲜血都流完后。
擦了擦手，拍了拍还傻愣着的马华：“傻愣着干嘛？你这次做得很不错，再练一次，以后就可以自己动手杀猪了。”
马华这才回过神来点了点头，他居然杀了一头猪。
不一会，何雨栋几人把最后一头野猪绑了出来，还是由马华操刀何雨栋看着。
这次马华明显自信了不少，朝着何雨栋告诉他的那个位置，就直接捅了下去。
这头野猪也是毫无意外，结束了它猪生的最后一程。
马华洗了手上的鲜血，就去和何雨栋他们剁起肉沫。
一行人说说笑笑的，手里的活也变得轻松不少，终于众人还是赶在下班前，半个小时做完了香肠。
猪血大部分都被何雨栋分给了众人。
做完香肠的众人被批准下了个早班，猪内脏和下水被分给了厂里的优秀员工。
何雨栋也分到一副大肠和一副心肺，他并不喜欢吃内脏 ，但赵云南很好这口，所以他准备全都送去给赵云南。
小食堂内，何雨栋正在灶台边，忙碌的炒着麻辣排骨。
和中午他们吃的排骨不同，锅里的排骨上的肉还非常多。
赵心曼进进出出的负责端菜，这次基本上全厂的领导都要参加，所以三人的工作量非常大。
何雨栋三一做完香肠，就来小食堂忙碌起来。
何雨栋打开旁边的蒸笼，里面蒸一碗碗梅菜扣肉。
见火候差不多，便将梅菜扣肉端了下来。将腌制炸过的大猪肘，放进大锅里炖了起来，秘制的汤汁也都倒了进去。
马华拿着个小本本，将这些步骤和调料用量都给记了下来。