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第35章 料理【1 / 2】

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简单的清洁一下,脱掉外套,系上围裙,将事先准备好的东西拿出来,开始料理吧。

“大叔原来你还会做菜啊”

“怎么了”

“只是没有想到罢了”

“对了,有什么要我帮忙的吗”

“这次只要你乖乖的躺在沙发上等着吃饭就可以了”

“真的不需要吗”

“我想想,还是需要的”

王红从沙发上弹跳坐起,兴致高昂,这回不用她来她就主动凑上来

“快说,快说,要我帮忙干什么”

“我想想,等等帮忙吃就好了”

“切~~~”

王红又一头倒了下去,翻过身,躺在沙发上。

“那,要不等等吃完饭洗个碗吧,洗碗会洗不”

“会!!!”

“好的,大小姐,菜马上就好”

中午的菜色,就是简单的家常菜。冷冻的牛肉切成5-6公分长度的丝,粗细和蒜薹相似,蒜薹的长度和肉丝一样,在其侧开一道小口子,方便炒熟入味。先将生姜放入锅中,等锅底烧干水分冒白烟时,将橄榄油倒入锅中。油温起小泡泡时,控住温度,将肉丝放入锅中翻炒。冷冻的牛肉快速化冻,等肉丝全部化冻,边缘微微发黄时捞出备用。擦干锅底,放入少量的橄榄油,开大火,放入蒜薹,炒制蒜薹能用锅铲压的动时,加入少量清水酱油,调味改小火闷上。

拿一个汤锅,烧水,再另起一个锅,锅底抹上一勺橄榄油。将冰箱中提前用黑胡椒汁腌制的鸡胸肉,因为放在冰箱的保鲜中,鸡肉中心还是有些冰晶,从王红换衣服到现在,腌制的时间也差不多了。将鸡肉改刀成15公分厚的片,小葱爆香后捞出,改小火放入腌制的鸡胸肉,慢慢煎制。等鸡肉冰全部化掉,再补入一下黑胡椒酱汁。

“好香啊,大叔,没想到做菜的时候,你好帅啊”

“帅?还能有个更加帅的,你要看吗”

“啥,要!”

“那你靠近点,就在沙发那边就好了”

酱红酒沿着锅边倒入,颠锅把食物翻面,火焰点燃酒精,蹭的一下,火苗从锅中蹿出。

“哇!!好帅,再来,在来”

“再多酒味就太浓了。”

“这酒好香啊”

“是啊,确实用来做菜有点可惜了”

“要不”

“晚上在说吧”

“诶~~,这你都猜到我要说什么了”

“马上可以吃饭了”

将锅中的鸡胸肉慢慢收汁,搅拌汤锅的热水,少许的盐和味精,将打好的鸡蛋缓缓倒入,一把葱花,盖上盖子,等其他菜做好一并拿出。

第一锅的蒜薹应该炖煮的酥软入味了,加入先前炒好的牛肉,大火翻炒,最后补上一点味道,就可装入盘中了。将鸡胸肉一块一块夹出,淋上酱汁,甘蓝切丝配上小番茄,一点醋和沙拉酱,解解肉类的油腻,清淡的蛋花汤吃起来也不会太干。

“三菜一汤,吃的还算可以吧”

“完全够了,没想到在这个荒郊野外能吃到这样的饭菜”

“我还以为你会嫌弃呢”

“才不会呢,真没想到大叔你的厨艺这么好,去开家餐厅当主厨,生意一定会很好的,就连这个米饭吃起来都很有味道”

“那是因为我在煮饭的时候加了一点点的盐和米醋,这你都能吃的出来”

“那是当然”

“对了,之后也都是你做菜吗”

“你会做菜吗”

“不会,完全不会,你看我像是会做菜的样子吗”

“那倒也是”

“什么那倒也是”

“要不也学着做做菜,我可以教你”

“我能做好吗”

“不试试怎么能知道,我觉得你也可以的”

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