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牛是宁牛。
宁牛生来就是傻子，是我大爷二儿子的三儿子，是我的堂哥。
“妈——”宁牛掀开门帘，小孩子似的喊我妈。
他属牛，1973年的牛，这时候已经是三十多岁的老小伙子，人又长得格外壮实。
就这样一个壮大汉，总是跟在我妈身后嗲声嗲气地喊“妈”，我们早已习惯。
“下这么厚的雪，你跑来干啥？”我妈佯装拉下脸骂他。
我妈对这个傻侄儿非常好，常给他吃的用的。
我妈说，傻子通常都是一个村子里的“守村人”。
守村人，有些地方叫地仙，据说每个村都有一个。传说是上天派下来帮助村民的，能为庄子上的人消灾挡难，今生苦是为来世福，因为要守住天机，老天爷只能给他们不健全的智商。
听见我妈骂他，宁牛嘴张得跟个鞋帮似的大笑，像女人妖妖娆娆竖着兰花指在我妈身上一点：“这个妈呀，你骂我干啥？我是来看我妹妹的！”
“你看你妹妹，给你妹妹拿得啥好东西？”我妈笑问他。
“有有有。”宁牛笑嘻嘻地用一只左手从衣兜里往外掏着什么。
他的右手自打出生就痉挛在一起伸展不开，所以，他一直用的是左手。
如果他是女的，如果他不是跛子，如果他长得好看，大概就是另外一位钩弋夫人。
可惜，他是个邋里邋遢的傻男子。
衣兜里掏了半天，宁牛掏出一把瓜籽，献宝似的递给我：“妹妹，吃大板打瓜籽！可香了！”
这种瓜子是籽瓜的籽加佐料炒制的，籽瓜在我们这儿，是用拳头打开吃的，也叫打瓜。
“不吃，你自己吃。”我说。
谁都知道宁牛整天不停地流着哈喇子和鼻涕，他的瓜子谁能吃得下？
“吃吧，这是哥哥给你省的。”宁牛见我不吃，有些失望。
“吃一颗吧。”我妈给我使眼色，意思让我别惹宁牛。
因为宁牛有个毛病，一着急，一伤心，就会犯病。
一犯病，就会大喊大叫还掐人，掐住人还不松手。
谁要是被三十好几的宁牛掐住，那可不是闹着玩的。
为了防止宁牛掐我，我只得拿了一颗瓜籽，皱着眉嗑开，瓜子仁咸咸的，不知是炒制的时候撒的盐，还是宁牛的鼻涕腌的。
我差点没吐了，又没敢吐。
好在宁牛没有让我再吃，而是张着嘴流着哈喇子看向我整理的衣裳：“哎呀啊，妹妹穿过的衣裳还在呀，还新新的呀，妹妹到时候嫁人养了娃娃，小娃娃还能穿这个呢……”
我妈收拾好豆芽菜，端来一碟郭北早上烙的葱花饼，又倒了一杯火炉上熬的红茶。
宁牛高兴得眼睛都笑成了一条缝，张着大嘴，一口吃一张饼，几口就把一碟葱花饼吃完，这才用左手端着茶杯，像个老爷爷似的慢悠悠地品茶。
热茶还塞不住他的大嘴：“妈，我妹妹啥时候嫁人呀？我还等着吃她的长面呢。”
庄子上嫁女儿一般用长寿臊子面招待宾客。
宁牛在我十三四岁的时候就天天问我妈我啥时候出嫁。
当然，他大概率的不是关心我出嫁，而是想吃我出嫁时的长面。
庄子上只要谁家有红白事，总少不了他，人家嫁女儿，他去吃长面；人家娶媳妇，他去吃大席；人家办白事，他去张大嘴巴哭几声，就能吃一大盆有排骨的烩菜。
“看把你馋的！我不嫁人。”我瞪宁牛一眼。
宁牛咧着嘴笑：“也就是，我妹妹是仙女，那肯定不嫁凡人的，那是要嫁神仙的，神仙的长面我也要吃一碗。”
“宁牛，别胡说了，喝了茶回家去吧，天不早了。”我妈又给他倒了一杯茶。
她大概是觉得宁牛的话不大吉利，人间成仙就是死的意思。
“我没胡说，我妹妹就是仙女，她是牡丹仙，又香又美，我妹夫是北海龙君，英俊潇洒有才华，他为了我妹和老龙母闹翻了，被……”宁牛开始滔滔不绝地胡诌八扯。
“好了，回家吧，天黑了。”我妈直接拿过了宁牛手里的茶杯。
活了三十年，他总是说一些不着边际的话，什么早上见着碧霞元君啦，晚上吃了瑶池王母送的桃子啦，九天玄女给他几本书啦，天妃妈祖带他在大海上飞啦，泰山奶奶给他新衣裳啦，等等，那简直说得有鼻子有眼。
我就奇怪了，他一天书也没读过，也不知道谁给他教的这些。