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张屠户和叶家一样，打算留下小半过年吃，剩下的肉都做腊肉，明年慢慢吃。
猪头、猪下水和猪蹄，则被叶父收拾干净，带过去卤肉铺子做成卤肉了。
叶父和叶东林在杂货铺盘点了一个下午的货物，回到家还有点头晕脑胀的。
回到家后，父子俩把这个月赚的银子的一半，拿到叶老太太屋里。
杂货铺卖的粮食、干货还有蔬菜，叶东林是按批发价，从公中拿货的。
叶父的卤肉铺也一样，铺子里卖的咸鸭蛋和卤鸡蛋，鸡蛋和鸭蛋都是按批发价，从公中拿货的。
杂货铺里面的东西虽然多，但是账本上的钱还是一目了然的。
叶老太太知道叶东林的杂货铺，又有30文对不上账，仿佛在割她的肉一般，感觉心都在滴血。
叶父之前在杂货铺做过伙计，少了二三十文，那是再正常不过的事了。
叶父只能安慰叶老太太：“有些贪小便宜的婶子，总爱蹭点小东西，葱、香菜或者蔬菜，这些也不好算。”
“就算真有手脚不干净的人，其实也很难杜绝。”
“我之前在杂货铺做伙计的时候，听掌柜说每个月的利润也有出入的。”
叶老太太拉着脸，直到叶父和叶东林把银子拿出来才笑了。
叶老太太接过银子，眉开眼笑地朝父子俩挥了挥手。
“银子放下就好，你们先去忙其他事情吧。”
叶父和叶东林刚出房门，叶老太太就把门给关上了，随后还落了锁。
然后叶老太太就在屋里开始藏银子。
藏好银子，叶老太太又拿出账本在上面写写画画的。
今天杀年猪了，叶家的晚饭非常丰盛，有红烧肉、黄豆焖猪尾巴和豆角干焖排骨，另外还有一个大骨头海带汤。
吃得大家都几乎都是扶着墙走出厅堂的。
吃过晚饭，叶老太太把叶父和叶母喊到了屋里。
年底了，不用说叶父和叶母也知道要盘点今年的收成和家产了。
果然，叶老太太拿出了一本比以往更厚的账本出来。
“这两年风调雨顺，原本公中攒下了不少的银子，不过这钱上半年都花在了重建老宅和去王家下聘上面了。”
叶老太太看着账本说道：“如今公中的账上一共有128两银子。”
账本上面详细记录了，叶家这一年有那些收入和花销。
“其中大半的银子，是卖掉山里的干货和秋收田地里的粮食得来的，小半则是你们每个人交到公中的钱。”
家里吃的粮食、蔬菜都是自家种的，肉大部分都是在山上打回来的野鸡和野兔，基本上就不花钱。
如今叶东林和叶西林也不在私塾读书了，除了做衣服和人情往来，叶家的花销很少，钱基本上都攒下来了。
一旁的叶老爷子开口说道：“家产方面，如今家里有53亩的水田和15亩的旱地，还有就是小后山和竹林山。”
“另外在镇上，书院附近有一座小宅子和两座前铺后院的宅子，石榴巷那边有一间小铺子。”
“除了杂货铺和卤肉铺，两个铺面是自家用的，剩下的三座宅子和一个铺子都已经租出去了。”
“加在一起，每个月大概也能有个3两银子左右的租金。”叶老太太翻看着账本补充道。
叶老爷子语重心长地拍了拍叶父的肩膀。“咱家这日子越来越红火，大家这一年都辛苦了，明年也要好好干。”