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天下客酒楼现在正是午饭时辰。
虞颜端着神仙豆腐进酒楼时,只看见掌柜的在训斥小二。
“刚才我就说了要好好伺候天字厢房的贵客,你怎么不长点脑子。”
被掌柜骂,小二苦着一张脸:“掌柜,不是我不经心,实在是那位贵客,嘴巴太刁钻,说我们送进去的菜,给狗都不吃,才将我骂了出来。”
掌柜急得汗都出来了,天字厢房的贵客,是少东家在各大酒楼下过令要奉为上宾的人。
身份贵重,万万不可怠慢。
要是他这儿没伺候好,被少东家知道了,可是要吃挂落的。
唉,实在是上次买的西红柿用完了,不然做成菜送进去,至少也能平息些贵客怒气。
“掌柜的,掌柜的,天字厢房的客人又在发脾气了,说一刻钟之内不送道新鲜菜上去,他就砸了房间。”
就这会儿,又有个小二急急跑下来说话。
掌柜的握着手来回走动,“你们拿个人去外面买点全世轩的糕点回来,等会我送上去,给贵客赔罪。”
“掌柜的,这是在着急什么?遇到什么难事了吗?”虞颜端着东西走到掌柜旁边,笑问道。
掌柜一愣,抬头看见虞颜笑颜嫣然的灵动眉眼,大喜:“大姐,你怎么来了,可是有什么新鲜东西?“
虞颜把神仙豆腐往他面前一放,笑着点头:“今天我研发了一道菜,名为翡翠玉碎,掌柜的你看看。”
掌柜的掀开盆上的白布看了一眼,被盆中碧绿晶莹的豆腐状东西惊道:“这是什么东西?怎么这么漂亮?”
虞颜神秘一笑:“掌柜等会就知道了,借你们厨房一用。”
掌柜见虞颜这模样,就知道她带来这东西肯定不凡,立马笑道:“厨房就在后面,大姐跟我来。”
虞颜端着东西跟掌柜走进酒楼厨房。
选了个菱形的盘子,洗过手,虞颜伸手从盆里挑了两块神仙豆腐摊在手上。
在掌柜跟酒楼大厨诧异的目光下,虞颜拿起一把刀,横七竖八飞快下刀,不过五六秒功夫,就切出一盘翡翠般青翠欲滴的美味。
“你们刚才说的那位贵客嗜甜还是辣?”虞颜眉毛上挑,语气轻快。
“辣辣辣,刚才贵客点了一桌子菜,一大半都加了辣子。”
听见小二的话,虞颜点点头,取过一旁辣椒、小葱快速下刀。
掌柜几人眼睁睁看着虞颜不过片刻功夫,就调出一碗淋料,淋在那盘翡翠上,纷纷露出惊叹的表情。
“好了,你们把这个给贵客送上去,就说这道菜名叫翡翠玉碎,是夏日消暑神器,请他品尝。“
小二接过虞颜手中这盘新菜,忍着嘴里分泌出来的口水,快速道:“好的,好的,我马上送上去。”
小二的身影消失在门口,掌柜才吸溜着口水看向虞颜:“大姐,这道菜送上去,那位贵客真能买账?”
虞颜信心满满,“掌柜的,你放心,我这个翡翠玉碎有我添加的独门秘方,保证那位贵客吃得满意。”
上次在虞颜这里买的西红柿在酒楼畅销,掌柜对虞颜的话也很信服。
停了瞬,掌柜的看着盆里那些神仙豆腐,道:“大姐能否再做一盘翡翠玉碎出来,我跟大厨尝尝味。”
虞颜自然知道掌柜的意思,“可以,等会我把这调料做法告诉掌柜你们,到时你们还可根据食客口味,自行调配。”
说完,虞颜手下不停,又做了一盘神仙豆腐出来。
掌柜跟大厨见状,立马拿起筷子尝了一口,瞬间被这奇特的口感征服。
“大姐,这个东西是用什么东西做出来的?吃着怎么还有股叶子的清香味?"掌柜仔细试了试,都没尝出这个翡翠玉碎是用什么东西做的。
虞颜取过一双筷子,也跟着吃了一块,“这个是用一种特别的叶子做的,特别适合夏天食用,它不但味道好,而且还有退火,清凉解毒的功效。是道夏日佳品。
这道菜,以后就是天下客酒楼的特制菜了。掌柜你可以多多宣传。
不过这道菜做法特殊,掌柜你宣传时,需要告诉食客,每天只限制十二份,来晚了可就没了。“
掌柜双眼精光一闪,立马明白过来虞颜的意思,笑道:“这个方法好,不仅将酒楼招牌打出去,还能拉动不少闻风而来的食客,为我们酒楼增加盈利。”
虞颜点头,这个掌柜脑子转得快,是个聪明人。
“可这定价怎么定?大姐,你这边怎么算银子?”又吃了两块神仙豆腐,掌柜就探问价钱。
虞颜伸出三根手指,笑眯眯的看着掌柜,意思不言而喻。
“三两银子一盆?这价格有点高呢。”掌柜咋舌,觉得虞颜定的价格高了些。
毕竟这东西不是龙肝凤髓,只是个奇特的菜。
虞颜摇动手指,否决掌柜这话:“那是掌柜你现在不知道这道菜的好处,等以后时间久了,你就会觉得,我这个价格,还说便宜了。”
笑话,加过灵泉水做出来的东西,可比灵丹妙药都金贵。
卖三两都算便宜他们了。
要不是现在缺银子缺得厉害,她还舍不得浪费灵泉水来做这个。
想起上次虞颜送的西红柿,掌柜一咬牙,点头同意:“成,三两就三两,以后每日一早大姐你就送一盆过来,我当场给银子。”
虞颜弯着嘴角,笑眯眯应和一声:“那就说定了,从明天开始我每天早上把东西送过来。”
一天三两,三十天就是九十两,一个月下来,她就有小百两进账,养活自己跟两个小家伙绰绰有余。
“掌柜、掌柜、刚才那位贵客让我们再送两盘翡翠玉碎上去。”
掌柜正低头吃神仙豆腐当口,刚才端东西上楼的小二哒哒哒跑进来,一脸喜色的叫道。
听见这话,掌柜也高兴起来,连忙招呼虞颜再做两盘,“大姐,劳烦你再做两盘,我让人送上去。”
虞颜干脆的点头,只不过这次做,她把还在吃神仙豆腐的大厨喊上了,让他学着自己的手法做一盘出来。
两人一人做了一盘,小二立马用托盘端着送了上去。
送上去后,小二拿着二钱赏银,晕乎乎的下楼,立即跑到后厨告诉掌柜。
掌柜见后对这道菜更有信心,客客气气将三两银子递给虞颜,让她明日一定早些将东西送来。
虞颜拿着银子,高兴地走出酒楼。
离开酒楼后,虞颜转身往集市走,打算去割点猪肉,回去包猪肉韭菜饺吃。