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火腿肠的立项正是集团战略发展部对外信息科的功劳。
他们敏锐的在一张报纸上发现了国内的洛阳肉联厂参加博览会购买了一套泥轰火腿肠生产样机的信息。
又查阅了火腿肠相关的生产信息，觉得这个产品非常适合食品子公司的业务扩展，便把报告打到了何平这里。
何平第一次感受到了集团改革的妙用，火腿肠应该算是后世非常受欢迎的肉类食品深加工产品，农牧子公司的猪肉、鸡肉都是非常适合火腿肠生产的原料。
改革开放之后，国内几家知名的肉制品企业都是靠火腿肠发的家，比如春都、双汇、金锣王。
经过和食品子公司总经理魏峰的商议，最终确定由食品子公司成立一家火腿肠生产厂，向泥轰厂家采购生产线，争取明年开春实现投产。
报纸上写的很清楚，洛阳肉联厂在今年就已经开始生产火腿肠了，如果何平没有记错的话，这个洛阳肉联厂生产的正是十年代享誉一时的“春都”火腿肠。
市场上已经有了先行者，他们的脚步要更快才行。
不光是国内的竞争者，还有国外的很多大企业也在这两年陆续进入到国内。
今年春天，法兰克福最大的食品公司达能进入了国内，它进入国内做的是第一件事便是并购了羊州市牛奶公司，投入5695万美刀组建羊州达能酸乳酪有限公司，生产和销售“达能”牌鲜乳制品。
国内市场上出现了第一家生产酸奶的企业，未来肯定就会有第二家、第三家。
联合利华和雀巢也是在今年相继来到中国，前者选择了上海，后者则选择了龙江省的偏远小城双城开了一家工厂。
报纸上的消息络绎不绝的出现，预示着国内的牛乳产业将会进入快速发展阶段。
为了知己知彼，何平特意派出将战略发展部的人到距离他们最近的双城去搜集对手的情况。
这个时候的双城连一条像样的公路都没有，电话是手摇机，与外界通话很困难，在银行开个账户需要等三个星期。
战略发展部的人打听到，雀巢从欧洲派来一支专家队伍，建立起一套鼓励奶农积极性的牛奶采集网络和收购制度，而且还向当地农户教授照顾奶牛的技术和采奶技术。
战略发展部的发现让何平有些忧心，雀巢看上去是一家有耐心的公司，尽管后世中国的奶业巨头里并没有他们的身影，但在这个年代他们绝对是佳农未来最强劲的对手之一。
何平曾经给农牧子公司定下的三条产业链分别是猪产业链、禽产业链和奶牛产业链。
其中奶牛产业链还处于萌芽状态，现在市场上已经出现了三家国际巨头公司进入这一领域，他们的脚步不得不快起来。
雀巢的这种模式在大发展方向是对的，何平认为他们完全可以借鉴，快速的建立一套属于自己的牛奶采集网络和收购制度，是奠定未来奶牛产业链的基石。
洪旗被他派去了龙江省和蒙内省考察，寻找适合养殖奶牛的地点。不过跟雀巢的战略略有不同，他给洪旗的意见是要和养殖户签订劳动合同，换句话说虽然每一户养殖户的自由度都非常大，但他们都还是佳农集团的员工。
雀巢的方法好是好，但隐患太大，一旦养殖户撕毁合同，他们的牛奶采集网络将会受到致命打击。
而与养殖户签订劳动合同，将他们收为员工，则是何平在深思熟虑之后想到的办法。
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