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“嗯，这些菜不错！哎呀，小程，你是怎么想出这些的？”钟司令挨着品尝完豆制品，看着盘子里装的样品感叹道。
“这是我外婆家以前的营生，我娘教的。”
“嗯，好吃。”
“看不出，这不起眼的豆腐也能做出这么多的花样，以后咱们食堂也能添上新菜品了，还不贵。”宋司务长全程观摩，心里想着如何丰富战士们的饭桌。
“不错，不错。”
程吟雪做的豆制品绵扎、细腻、入味，炒的菜更是色香味美，很快餐桌上一扫而空吃得干干净净。
“小程，这些豆制品一天能做多少？”管后勤的范科长问，心里想着给下面各个基层每周送一些去，改善改善生活。
“你想要多少就能做多少。”
“司令，我觉得这个作坊可以开办，先不说卖不卖得出去，就是咱们内部消化这需求量都不小。”
范科长盘算过，大豆便宜，做出来的豆制品品种多，口味多，对于战士们来说是福音，范科长真心希望这个豆腐作坊开起来。
“嗯，大家觉得呢？”钟司令问在场的人。
“可行。”大家一致同意。
在那个物质匮乏的年代，豆制品的产品很单一，就是豆腐、豆腐乳。
偶尔会看到当地人的特色吃食-臭豆腐，长满白毛的豆腐，散发着一股浓重的臭味儿，买回去炒着吃，一般人接受不了那个味儿。
甚至有人开玩笑说那霉丝是用尿液淋在豆腐上捂出来的。
像豆干、腐竹、豆皮、千张市面上几乎难见踪影，所以这个豆腐坊真要是做这些豆制品的话，是很有市场的。
“走，去你办公室谈。”钟司令对范科长说道。
于是大家来到后勤科的办公室会议厅商谈。
程吟雪是第一次进到办公区域，办公区域并没有与其他区域刻意划分，只是家属们平时都不会主动到这边来。
会议室里有几张沙发，虽然有些陈旧，但保养很好，完整如初。
程吟雪坐进沙发里，很软很有弹性，质量杠杠的。
“小程，先说说你的想法。”萧政委看向程吟雪。
本来是人家自己的营生，这会儿硬要搞成小集体企业，总得听听人家是什么诉求。
“首先，我们这个作坊不对部队供应。”程吟雪语出惊人。
“为什么？”大家很意外，给部队供应就意味着每个月的销量有保障，为何程吟雪要拒绝。
“部队这边我觉得让司务长他们安排人来学更好，包括下面的基层连队伙食团，都可以派人来学，这样什么时候想吃就能吃到，可以丰富战士们的伙食。”
“那你的生意不是少赚许多？”
“领导们的目的是为了战士们吃的好一些，作为军嫂，我也有这样的心愿，所以愿意免费教。”
“致远呐，你这媳妇思想觉悟不错！”萧政委、钟司令都很高兴。
“再就是这个小作坊我来筹建，归属部队后勤科管理，后勤科可以随时来监督指导，我们每年向后勤科缴纳一笔管理费用。”
“为什么？我们承担所有费用，你直接做负责人不好吗？”范科长很意外。
“一是不增加你们的工作负担；
二是这个豆腐坊是主要面对其他民众、单位的商业行为，做生意总会牵扯到这的、那的，我不想到时牵扯到部队，给部队带来负面影响。”
其余的程吟雪没有多说。
“小程考虑得挺长远的，既然这样，那行吧，就用你的方式进行吧，那你的作坊设在哪里？”
本来领导们是打算在食堂旁加盖一个作坊，这会儿按这种经营方式，领导们不便再过多插手。
“部队在大院外有闲置的空房子吗？有的话我们租下来，没有的话在大院外沿着围墙加盖一个作坊。除了管理费，房租另外算，不白用部队的资源。”
这个位置很理想，外人一看就知道他们是背靠部队的小实体，打消那些眼红的人动歪心思。
程吟雪不想从豆制品作坊这里因为配送而泄露部队的相关信息，不管是有意还是无意。
所以程吟雪宁愿免费教会部队也不接这单生意。
以前有人保密意识差，订购的部队专用物资不但有具体数量甚至还有具体地址，让别有用心的人轻而易举就收集到我军的相关情报。
“行，那就这样吧，这几天基建科在大院营门口那边加盖几间屋子，你这里抓紧招收人手，尽快把作坊开起来，也尽快教会我们的炊事兵，战士们还等着吃上这些菜呢！”萧政委最后拍板道。
“好的，那租赁合同、管理协议这些就劳烦范科长这边了。”
涉及部队的事情，程吟雪很谨慎，哪些需要避讳，哪些不该自己获悉，自己并不清楚，所以还是交给部队的领导们来处理就是了。
很快，大院的军嫂们都知道程吟雪这里要招工，纷纷跑来打听。
程吟雪被问得头晕，干脆写了一张招聘启事贴在食堂门口。
上面有招聘要求：干净整洁卫生，没有传染病，勤快、服从领导。
面试时间为两天后的下午1点半，面试地点就在食堂。
趁着这个空档，程吟雪教食堂的炊事兵们做了不少的豆制品，以及用豆制品做各种菜。
“宋司务长，这些豆渣都丢了？”看着每天一大桶豆渣倒掉，程吟雪觉得太浪费。
“那咋办？这玩意又不值钱，做成豆渣菜没人买还浪费油盐。”宋司务长也头疼。
“要不养几头猪呀，这豆渣喂出来的猪绝对长得老肥了，以后的肉可好吃了。”
程吟雪也在想到时自己的那些豆渣怎么处理，要是伙食团这里养猪的话，这豆渣也有了去处。
“对啊！”送司务长一拍大腿，“明天就去买上两只小猪仔。”
“多买两只，以后我这里也有豆渣都给你，等杀猪的时候分一头给我们就行。”
“你要一头？太多了。”宋司务长舍不得。
“想不想吃香肠腊肉？”
“想。”宋司务长立马回答，一点儿不带犹豫。
“一头猪。”
“好。”
结果这事儿不知怎么让萧政委知道，让宋司务长多买几只，于是食堂后面不但多了一个豆腐坊，还多了几个猪圈。
七八只小猪仔在猪圈里‘嗝儿、嗝儿’的叫唤，很是热闹。