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先不做蛋糕,而是拿起新买的硝石。
没错,洛云打算制冰。
铜盆里装入水,放入硝石,盆里瞬间冒起一片雾气。
本来在气候温暖的情况下,硝石会瞬间剧烈降温,并不能一次就制成冰。
还是得益于这古代的夏天并不酷热,连深井里的水都是冰凉彻骨的。
所以制冰才能一次成功。
“娘子,我可以进来吗?”门外传来顾青山的声音。
洛云打开门,让他进来,嘚瑟地举起冒着丝丝寒气的铜盆:“相公,你看。”
步伐硬生生顿住,顾青山不敢置信地看着里面的冰,“真,真的成了?”
硝石还真可以制冰?
要知道,夏天的冰除了达官显贵,普通的百胜根本用不起。
这也是她从以前的世界学过来的吗?
这到底是怎么的一个时代啊?
太神奇了!
每次都能打破他的认知。
“很神奇吧?嘻嘻,这硝石还可以重复利用,一直制冰哦。有空弄个沙冰给你们尝尝。”
顾青山又是一阵瞳孔地震。
这边汉子还没震惊完,洛云放下冰盆:“好,开始做蛋糕吧。”
首先把鸡蛋分离成蛋清蛋黄,然后把蛋清放到冰盆上面盖好,冷冻十分钟再打发。
这一步是为了蛋清的打发更细腻,是可以省略的。
制了冰,有这个条件,洛云自然不会偷懒。
打蛋用的打蛋器,是从系统里兑换的半自动,不用充电,轻轻按压就能产生动力,方便得很。
洛云用10积分兑换了两个打蛋器,一个5积分的电子厨房秤。
还有纯牛奶,同样花了5积分。
洛云愉快得很,心想这积分真经用,便宜得堪比拼夕夕。
“加糖有助于打发,分三次加入然后”
打蛋清这种力气活自然是交给顾青山,洛云给他示范一遍又讲解一下要领。
她则负责打蛋黄。
依次放入牛奶,玉米油和低筋面粉把它们搅拌画z字形,搅到没有干粉在加入蛋黄继续用z字形打发。
洛云看一眼顾青山打发的蛋清,肉眼可见的变白和绵密。
洛云笑道:“很不错,手酸不?”
顾青山勾唇:“不累,很新奇好玩。”
蛋清打发好,洛云用一半的蛋清和蛋黄搅拌,再把蛋黄糊倒回剩下的蛋清里,用同样手法搅拌均匀,然后倒入定制的模具里,最后放入提前预热好的烤箱。
见忙得差不多了,顾青山先离开回去准备饭菜。
洛云留下看守烤炉。
期间,她觉得有些口喝,想回屋子喝口水。
才出到院子,赶巧看到顾大兴带着大丫来了。
“大兴大丫,你们来了,快进来坐。”
“嫂子,我娘他们还忙着,所以让我和大丫先过来帮忙,这丫头吵半天了,闹着要过来。”顾大兴乐呵呵道。
“奶奶说的是让娘亲和我一起,明明是二叔自己想过来。都说顾伯母厨艺好,二叔这是馋伯母煮的菜呢。”大丫戳穿他。
“臭丫头,给点面子行不行?”
这两叔侄的感情还挺好。
洛云乐呵道:“先进去坐吧,大宝小宝还有你青山哥都在里面,不用客气,自便就行。”