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夏二婶抱了西瓜,拿到厨房。
夏乐跟在后面进来,请夏二婶先切半个西瓜,她来做些好吃的。
先把刀板清洗干净,切的时候不会沾上异味,一半留着等下大家一起吃。
分开两半,其中一半给她,看看夏乐要做什么。
另一半的西瓜放在竹篮里,吊在井中,防止高温把西瓜焖坏。
夏乐把半个西瓜分成八份,三份切成丁,分成五份装进竹筒中。
倒入准备好的凉水,水中夏乐放了些糖,在每个竹筒里插入一根筷子。
再三份切块,放碗中,用擀面杖锤出西瓜汁,用纱布过滤,分别倒入五个竹筒中,插入筷子。
做好的西瓜竹筒冰棍,夏二婶放进冰盆里,再拿了一个盖子盖住,旁边还围上一圈布条,能更好的隔绝外面的热气。
再把剩下三份榨成汁,用鲜红的西瓜汁做发糕。
跟之前的鸡蛋发糕一样,就是把水换成西瓜汁,鸡蛋面粉加上西瓜汁调成浓稠的糊状,放入碗中,上锅蒸熟。
这样做出来,多一分水果的清香,凉透之后,吃起来会更加爽口。
西瓜发糕刚蒸好,夏阿爹跟夏二叔就喜气洋洋的回来了,两人手上都提着一个小麻袋。
走到院子中,夏阿爹取了一盆水出来,把麻袋揭开,放入一块石头,把盆放在阴凉地方。
等待着木盆中的水结冰。
再把麻袋收拾起来,放进仓库中。
刚好夏二婶把西瓜发糕取了出来,用竹刀切成了小块,看到两人回来,笑呵呵的。
“你们俩兄弟回来的真是及时,乖宝刚做好的新的吃食。”
把发糕端到院子里的桌上,上面还放了两个盆,一个是夏乐放竹筒冰棍的。
另一个是夏阿爹实验新买回来的硝石,是否也能制成冰。
时间差不多,夏乐把木盆旁边的布条取掉,夏阿爹帮着她把盖子掀开。
只见里面满满当当的立着十个竹筒,冒出丝丝凉意,西瓜的味道扑面而来。
夏乐随意拿起一个竹筒,放在旁边一个平常水温的碗里,把竹筒放进温水中浸泡一圈,如此方便冰棍取出。
拎出后用布把旁边沾的水迹擦干,一手拿着竹筒,一手握住筷子,慢慢拔出来。
只听“波”的一声,一根有着竹筒形状的西瓜冰棍就做好了。
夏乐把西瓜冰棍在众人面前绕了一圈。
白色的晶莹柱体,中间点缀着鲜红的西瓜块,这是他们都没有见过的美景。
“阿爹看,这是西瓜冰棍,给您吃。”
夏乐先把这个西瓜冰棍递给夏阿爹,再取出纯西瓜汁的给二叔,二婶。
也给自己取了一个,但是太凉了,她是小孩子,只能半个,就被夏阿爹敲了一半下来,吃掉。
几人就着西瓜发糕吃冰棍,坐在院子中享受着微风。
“哈哈哈,之后把西瓜都做成冰棍卖。”
要不是跟陈掌柜签了合同,他们也能把西瓜发糕卖的风生水起。
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