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把桃子丁倒到大盆中，上面铺满桃子一半份量的糖，加入一些青橘汁。
用木勺搅拌均匀，腌制到六个时辰左右。
把东西收拾干净，装桃子酱的木盆盖好，放在阴凉的地方，明日一早起来就可以开始熬煮。
美美的睡过一觉后，吃过早饭后就要熬桃子酱。
烧火，把昨晚腌制好的桃子倒入锅中，放置一整夜之后，糖全部都融化在桃子中，变成一盆的糖水。
小火熬煮，夏乐围着张氏给她做的小黄鸡围裙，一手插腰，一手握着一把长木勺在锅中不停的搅拌，防止粘锅。
桃子在锅中慢慢的沸腾着，白泡泡冒了出来。
夏乐换一把小勺子，把浮沫撇掉，锅中咕嘟咕嘟的，桃子酱变的浓稠起来。
再用大勺子轻轻搅动，有些许阻力后，把桃子酱舀一小勺出来，放在碗中，不会有明显的流动，桃子酱就算是做好了。
趁热装到小坛子中，装到八分满，再把所有的坛子半盖好。
放蒸笼上，蒸上半刻钟的时间，逼出坛中的空气，这样能让果酱保存的更久一些。
做好果酱之后，把果酱搬到仓库里去，夏家的仓库通风，地处阴凉，是存放东西最好的地方。
一共做出了二十八坛，给秦家送了两坛，木家送了两坛，四坛放在家中泡水或者制作糕点，剩下的二十坛准备送到店里去。
院子里的桃树上还有未成熟的，等过段时间就可以再做桃子酱。
夏记的生意一如既往的好，小花爹娘回到夏记，立马开始忙碌起来。
本来要把木大爷接到镇子上逛逛，可刚搬完家，木大爷说什么也不出来，就想在家中待着。
知道是怕影响到他们干活，没办法，只能下次的时候再把自家阿爹和小花带出来。
看看外面的繁华，再瞧瞧自己干活的地方，有多好。
中午除了店里的饭菜，还有一盆家常红烧兔肉。
夏二叔夏二婶，一吃就知道是夏阿奶手艺。
这可是夏家定居到春笋村之后，第一次吃到的肉，二人顿时胃口大开，比平常都多吃上一碗饭。
等收拾完之后夏二叔叫来店内的几人，商量着之后的日程安排。
夏二叔夏二婶要回家两日，自从出来后，除了家里人到店中看他们，好久没有回去了。
如今店中的生意繁忙，却已稳定下来，每个人都能独挡一面后，夏二叔就决定回去看看。
前几日小花爹娘回去的时候，夏二叔临时去对面的杏花酒楼借了三个跑堂的帮忙。
现在他们回去，又缺两人，就把杏花楼的伙计再留下几日。
幸好两家关系十分要好，不然怎么会轻易把酒楼中优异的伙计派来呢！
过几日等他们回来一定再招几人才行。
夏二叔交代安排好之后，就跟夏二婶去采买回家的物品。
先是去雇了一辆马车，马车脚力快，而且能拉的东西更多，付过订钱之后，一个时辰之后到夏记接人。
先去买米买面，各种糕点都买上一些，干果蜜饯也不可少。
再到布庄中拿夏二婶提前订好的布料。
给夏乐买的珠花，小钗子，银镯子，都是用夏二叔家的分成买的。
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