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傻柱这边,正忙的挥汗如雨,这次除了他来帮忙做席面之外,还找来了徒弟马华,一并到钢厂请了假,以及贾家的一些本家亲戚在旁边帮忙洗菜端碗碟。
“师傅,贾家这次办席面办的排场挺阔呀,这么多猪肉,得攒多长时间的肉票。”
马华一边切剁猪肉一边观察师傅傻柱做菜的步骤,以及酱料腌制,因为傻柱的缘故,贾家的油盐酱醋等调料备的挺齐。
“小子甭打听,提到这儿你师傅我就来气,轧钢厂这事办的忒不地道,死个人赔偿点儿丧葬费补偿,结了不说来个副厂长慰问,来个干事,办事员总可以吧。”
傻柱勾芡了一下锅底,做饭的厨艺也不藏着掖着,他从没把马华当外人,有什么也不避着嫌。
“师傅可别这样说,厨房都传开了,说你们院里有个副科长,保卫科的呢,这副科长不比普通干事和办事员有分量”
马华瘪了瘪嘴,要说整个轧钢厂哪个部门最关注保卫科的变动。
那一定是食堂后勤没跑了,哪个年代饿死那么多人，就是没听说过饿死厨子,哪怕是不贪猪肉过一手那都是油啊。
这种灯下黑,保卫科睁一只眼闭一只眼啥事没有,可要是碰到较真的死脑筋,那食堂后勤的日子可就难过了哟。
“保卫科副科长现在是吗”
傻柱恶狠狠地剜了眼马华,抬起头又看见何雨水居然跟李登云坐在一起,那叫一个不爽利,干脆背过身，不再让这个不识趣的徒弟观摩做饭。
对此，马华只是苦笑,他一个厨师学徒能说什么呢,傻柱烧的菜好吃,又会懂怎么做谭家菜,愿意排队拜师傻柱的人一堆。
听说轧钢厂下辖的一个钢厂里面有个厨师叫南易,厨艺能够跟傻柱叫板,一个野菜团子做的吃起来都能津津有味,只是可惜南易成分不好。
李登云这边吃的正欢,不得不说傻柱的厨艺还是不错的,哪怕是些寻常的家常菜做的都是色香味俱全。
在此之前李登云一直觉得傻柱的厨艺被高估了,谁让轧钢厂万人大食堂,傻柱整天做大锅饭,跟各大饭店里面的名厨完全不在一个层次。
可当吃过之后,居然意外的好吃,要知道这可没有鸡精味精这种增鲜增味的东西。
当肉菜端上来的时候,整个桌子的客人同时动了筷子,包括原本只顾着和老白干唠嗑的大爷,都是眼前一亮。
李登云夹了一筷子,觉得确实比大嫂许小霞做的好吃,野猪原本的土腥味儿被剔除的很淡,正准备弯腰再夹一筷子。
却看何雨水这姑娘眼角居然含泪：“我好久没吃过这么多肉了,都快忘记油腥味了。”
李登云有些怔住,细一问才知道原来昨天这丫头刚买的三斤里脊肉,只舍得切几疙瘩吃,还没捂热呢,便被傻住大方的拿给了秦淮茹。
至于说肉的价格,按照何雨水对傻柱的理解,别说秦淮茹不给,即使是罕见的拿了,傻柱也会摆手拒绝。
连理由何雨水都替他想好了：“东旭哥走了，你一个人拉扯孩子不容易,至于说雨水是大人了不在乎这点吃的,我每天还从食堂给雨水带饭改善伙食呢。”
看似在理,实则上从食堂带的饭盒10次有9次都被秦淮茹半路拿走了,剩下一次,秦淮茹还会死皮赖脸的让孩子跟着她一起吃。
她挺大一个姑娘，总不至于跟孩子抢吧,只能眼睁睁看着棒梗、槐花、小当吃的不亦乐乎。
李登云嘴角抽抽,真是难为何雨水了,怪不得结婚后再也不掺合四合院里的事儿。
“雨水,这样吧,我养了条田园犬叫狗蛋,下午要到剧院看舞剧,不在的时候麻烦你帮忙照料下,牵着遛遛弯处理一下排泄物,打扫一下卫生,作为报酬一斤野猪肉。”
看着可怜兮兮的何雨水,李登云微笑着说道,一斤倒不是说抠门,而是多了也下不了何雨水的肚子。
“真的登云哥,院子里就你是好人!”
何雨水感激的泪花子直往外流,脸上露出甜美的笑容,就差抱住李登云的脖子了,但是又觉得影响不好,止住声音,咬唇小声说道。
“登云哥,光看狗便拿猪肉,有些过意不去,屋里还有没洗的衣服不,要不我顺便洗洗”
李登云默不作声,没搭这话茬。
洗衣服这事儿，自己说出来便没意思了,单纯看何雨水自愿。
吃完第1遍席后,李登云擦了擦嘴,估摸下时间,便让何雨水进了屋,为了避嫌，房门还是大开着。
指了下先是摇头晃脑又冲何雨水龇牙咧嘴的狗蛋儿,李登云微笑道：“小家伙可凶,不能让随便拉屎,还有要注意看着别往厕所跑。”
何雨水若有所思的点点头,惊讶的发现，经过李登云的指认后,这只小土狗居然亲昵的蹭着自己的裤脚。
何雨水目光梭巡四周,失望的发现李登云并没有要换洗的衣服,连整理床铺的机会都没留下。
似乎看出了何雨水的窘迫,李登云缓缓脱下外套：“难得去剧院看舞剧,我得找件整洁衣服。”
何雨水见状大喜：“登云哥,我看这件衣服有些不干净,你一个大男人肯定搓洗的不细致。”
李登云也不争,点头算是默认了。
何雨水抱着狗蛋和脱下来的外套,兴冲冲的进了中院,李登云喝了口雷碧后,穿上部队的冬装外套边往轧钢厂跑。
之前到轧钢厂澡堂搓澡时,李登云便特意留意了下路,往东直门走40分钟,穿过居民区和棚户区,大约四里地的路程。
60年代以及未来极长一段时间,都是轧钢厂的顶峰期,经济效益不错,周边的配套设施和附属单位很完善,从厂医务室、到钢厂中小学、供销社、歌舞剧院、电影院样样不缺。
可以说钢厂承包了职工的从生到死,这个时候的普罗大众都想进厂当工人,连钢厂食堂都有东南西北四个堂口。
否则光凭傻柱一个厨子和那草台班子,无论如何也跟不上万人大厂的餐食服务。