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“那么现在轮到你展现实力了,夏芽小姐。”
“至于他们,做不出让我们满意的菜品就是无能,无能的厨师就该被开除,我只看结果。”
夏芽多多少少见过类似的人,手掌权势,算不上令人讨厌,全看是敌人,还是朋友。
如果她刚好要去做那套套餐,又有能力救,两者而目的也并冲突。
想到这里,夏芽朝餐厅负责人露出一个宽慰的微笑:“走吧。”
走到一半她又停下来。
“对了,那下午的课?”
完成一套午宴需要的时间不断,而他们学校中午的午休时间只有一个半小时,现在已经过去半小时了。
“把下午的料理课调到第一节来上就行了,我是说我们三个所在的班级。”
景霖无所谓道。
夏芽没有别的疑问了,她领着萧条成黑白色的餐厅负责人来到后厨。
“那份菜单在哪里?”
“什么?”
餐厅负责人一个激灵。
“我问你那份菜单在哪里?”
那么一两分钟的时间,刚刚餐厅里发生的事被服务生传回后厨。
后厨炸开锅。
“头,做不出这份菜单我们都要被炒鱿鱼的事情是真的吗?”
“我们非得依赖这么一个小姑娘吗?”
“副主厨,你是最了解这份菜单的人,要不还是你来做吧!让她端上去当做她做的不就可以了!”
整个后厨八十人的团队,每个人负责不同的菜品,此刻八十个人围在一起,吵吵嚷嚷。
夏芽蹙眉,喝道:
“安静!”
十几岁的小姑娘,气势不小,她的声音中有一种早就熟悉这种场面的游刃有余,就像已经带领团队多年、经验丰富的主厨,莫名让八十个人同时闭嘴。
“如果你们有办法解决的话,早就解决了,也不用等到现在,不是吗?”
夏芽有些严厉地扫视他们。
她不喜欢乱糟糟的后厨,最好的团队,一定要所有的步骤都井然有序,每个人明白自己要做什么,这样才能达到完美的状态。
“现在没有时间让你们争吵了,”夏芽看向餐厅负责人,“把那份菜单拿来,还有,所有的食材,都不止一份吧?”
餐厅负责人打开后厨的投影页面,把菜单展示给夏芽看,连着点头:“食材充足,绝对新鲜,就差做的人。”
“那我接下来,会把所有的菜品完成三份,两份送到前厅,一份留下来让你品尝,”夏芽看向原来主厨的副手,“如果你觉得我的水准不如你,你也可以自己做两份送上去。”
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