康妮小说网

第34章 猪肚面【1 / 1】

半颗柚子提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。

“那我就当你答应了。”陆奶奶笑呵呵的说道。

陆姑奶饱经风霜的脸上留下道道岁月刻磨的皱纹,带着微微的笑容,无奈道:“好。”

顾知许不知道两位老太太在屋中的对话,她在厨房里将猪肚清洗好之后,进屋道:“姑奶,猪肚收拾好了,接下来还需要做什么?”

“切一半辣炒,另一半做猪肚面条,一会儿我来做就好。”陆姑奶说道,“对了,南春快过来吃饭了,她还不知道我在这呢,孙媳妇儿,你一会儿出去迎迎。”

“嗯。”顾知许点头应下。

顾知许按照陆姑奶的要求,切好猪肚之后,出门往知青点的方向走。

才拐弯就看见了带着红色围巾的陈南春,顾知许朝她招了招手。

陈南春小跑着过来,笑着问道:“特意来接我的?”

“嗯,晚上一起吃饭,姑奶说做猪肚面。”

“好啊,我刚才还想呢,这么冷的天,就应该吃热乎乎的汤面才过瘾呢。”一说到吃,陈南春恨不得两眼放光。

顾知许有的时候还真的挺羡慕陈南春的,像个长不大的小孩一样。

“咱们快走吧,我都要流口水了呢。”陈南春挽上顾知许的胳膊,声音轻快,脚步更加轻快。

两人进屋的时候,陆姑奶已经在厨房和面了。

“姑奶,我来了,有什么是我能做的?”陈南春一边摘下围巾一边打招呼。

“没有,你别来捣乱就行,进屋说话去吧。”陆姑奶一脸嫌弃的说道。

陈南春憨笑一声,一点也不在意。

顾知许却已经洗了手,准备给陆姑奶打下手。

陆姑奶对顾知许的到来,没有拒绝,偶尔还指使她做些事情,两人在厨房里很有默契。

“买那么多绿豆,准备做什么?”陆姑奶一进厨房就看见泡在盆中的绿豆了。

“想做绿豆糕。”顾知许柔声回答。

“喜欢做点心?”陆姑奶低头揉着盆中的面团,以至于顾知许没看到她眼中那抹若有似无带着期许的目光。

“小时候看我妈做,我就在一旁跟着捣乱,也没觉得喜欢或者不喜欢,不过长大后,相比于炒菜,我更喜欢触摸面团的感觉,特别是能让面团按照自己的意愿变换不同的形状。”顾知许语速轻缓,神情中透着小小的喜悦。

陆姑奶闻言,眼底透露出赞同和欣慰。

看来,她没有选错人。

热腾腾香喷喷的猪肚面条端上来的时候,陈南春立马食指大动,胃口大开。

平时吃东西挺斯文的小姑娘,这会已经不在乎形象的嗦起了面条。

陆砺雪也吃的喷香。

“姑奶,这猪肚面竟然一点也没有臭味,反倒是还很香,您可真厉害!”陈南春终于在吃了半碗面之后,一如往常地开始了对陆姑奶的夸赞。

陆姑奶早就习以为常了,笑了笑,“那你就多吃点。”

“好嘞!”陈南春说着,端起碗喝了一大口面汤,一脸的满足。

陆砺雪也跟着她一起,吃得高兴。

顾知许看着陆姑奶做的猪肚面,在厨房闻着汤汁的时候,就觉得味道浓郁,如今吃到口中,更觉得鲜美,手擀面劲道,口感更好。而猪肚呢,咬下去,又香又脆,越嚼越香越有劲儿。

不知不觉,顾知许也比往常吃得多了一些。

陈南春摸了摸肚子,笑着说道:“要不是真的吃不下了,我还想再吃一碗呢。”

陆砺雪在一旁也跟着点头。

“喜欢吃,下次再做。”陆姑奶慈爱地看向她们。

“好。”陈南春第一个举手赞成,不过却因为吃得太饱的缘故,“嗝”地打了个饱嗝,声音很大。

一向性格开朗大大咧咧的陈南春都被自己这个饱嗝弄得不好意思了。

不过却引得两位老太太很是高兴,哈哈大笑。

冬天天黑的要早一些,陈南春有些恋恋不舍的回了知青点,不过得知明天陆姑奶会来一起做绿豆糕,她一路兴高采烈地哼着歌回去的。

顾知许倒是有些意外,她没想到陆姑奶会主动说要做绿豆糕。

毕竟她手上可是有一本御膳食谱,虽然已经毁了,但是看陆姑奶做菜就知道,她应该都已经掌握了。

顾知许不知道那本食谱上到底有什么菜式,但是点心肯定是必不可少的,特别是皇宫里的点心,应该都很精致美味,不然怎么会得后宫那些贵人们的喜爱。

所以陆姑奶能教她做点心,她特别的高兴,还想着能学一些简单却不常见的点心,不过她也知道,物资匮乏,怕是原材料不好找。

第二天一大早,顾知许就起床了,因为要给浸泡好的绿豆去皮也是一个大工程,操作简单,但是重复且量大。

整整一个多小时,才完成了绿豆的去皮工作。

去皮后的绿豆需要继续在水里浸泡六个小时。

整整一上午的时间,顾知许也没有闲着,因为要做绿豆糕,就需要有模具,家里没有,她只能自己做一个,这也是她第一次动手,只能做简单的长方形,没有什么花纹图案。

就这么个简单的模具,也是她耗费了一上午的时间才完成的。

做好后,放在滚水中煮十分钟以消毒。

绿豆泡好后,陆姑奶也正好过来了。

“姑奶,绿豆泡好了,咱们现在开始做吗?”顾知许轻声问道。

陆姑奶点头,“嗯,你做。”

她并没有打算现在就插手,她还是想看看顾知许自己能做到什么程度。

如果其中那个步骤出现了重大的事物,为了不浪费粮食她会及时纠正。

顾知许顿时压力就大了许多,她自己做倒是没什么,可是陆姑奶在一旁看着,无形中就给了她压力。

不过做绿豆糕的步骤她都牢记于心,以前没少跟着妈妈一起做。

“姑奶,那我开始了,要是有哪里做得不对,麻烦您帮我指出来。”顾知许看向陆姑奶,一脸虚心求教的神情轻声道。

陆姑奶点了点头,就搬了个椅子坐在一旁看着。

顾知许深呼吸了两次,才低头开始处理刚泡好的绿豆。