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第301章 发钱【2 / 3】

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“王建设,我的宝贝。”

“罗胜仗,按住它。”

倒霉蛋四人各自夸奖自家的狗后,拿着绳索、钩钉上前绑住土猪四肢,勾住猪头。

一旁看热闹的剃头叔听到狗名字直摇头,暗暗对早走的老兄弟惋惜,好好家里咋就出了这几个不着调的混账玩意。

四人用力将土猪抬离地面,强拉硬拽,在土猪的大声撕吼中,拉扯到硬木台案前。

“一二三”,四人同时发力,将百多斤的猪摁倒在台案上,趁着土猪拚命嚎叫、四蹄乱伸乱踢的当口。

“剃头叔,别看热闹了,赶紧动手。”李红旗大声喊道。

剃头叔左手使劲捂住猪嘴,腾出右手,迅速摸出一把早已准备好、闪着寒光的尖刀,对准脖颈关键位置,一刀捅入。

一盆温盐水放在猪脖颈下面,等刀子拔出来那一刻,猪血呼呼从伤口喷出,落进盆子里,旁边马上有人拿着勺子,不断搅拌防止猪血提前凝固。

“刮毛吧!”剃头叔看着已经断气的土猪。

四人又抬着死猪放进专门烫猪的大木桶里,水瓢舀热水均匀淋泡在猪身上各个部位。

正所谓死猪不怕开水烫,剃头叔用手试着扯了几下猪毛,觉得可以了。

李红旗四人一人一个铁刨子,“悉悉索索”,动作麻利地乱起猪毛来。

待刮得净了,用二根扁担横在大木桶上,将死猪抬到扁担之上,剃头叔分别在猪的两只后腿各割开一个小口子,然后用那长铁钎穿过小口子使劲往猪身上捅。

鼓起腮帮子,剃头叔用嘴对准小口子拚命住里吹气,李红旗几人也积极配合,拿扁担往猪身上各处使劲“劈啪劈啪”锤打,让剃头叔吹进的气体均匀散步于猪的全身。

随着猪体的一点一点膨胀,不多久就变成了一只胖胖乎乎、通体雪白的猪。

死猪吹成大胖子后,露出一些前面没刮干净的绒毛,剃头叔再次将细小绒毛刮尽,四人把整只猪抱起,挂系在柿子树的肉钩上,便于剃头叔分割操作。

剃头叔从屁股脊椎处下刀,划开肚皮,露出一腔猪肚猪肝猪肠等猪下水,再用刀轻轻割开筋皮,哗啦一声,还冒着腾腾热气的猪下水便流向地面早已放置好的盆子里。

“这肉真好啊!”看着一掌宽的白花花油膘,几个后生眼馋的吞咽口水。

真正吃草、粮食的土猪肉就是这种厚油膘瘦肉少,吃起来没有腥膻味,一口鲜,现在养改良猪吃的全是饲料还上药,皮下面全是瘦肉,吃起来寡淡无味。

这边杀猪,另一边迷糊叔则带人在杀羊,杀羊就简单多了,放血剥皮开膛破肚。

女人们也没闲着。

聚在一起洗菜择菜,山杏坐在c位,被一帮老嫂子围在中间,按流程进入开车时间。

“杏儿,你这是吃啥了,看着手、脸跟豆腐一样水灵。”

“那还用说,肯定是红兵叔的宝贝。”

“可不是,你们没看山杏来的时候,走路都发飘。”

“山杏好命啊,我那口子,往床上一倒就打呼噜,跟死猪一样。”

“你跟山杏商量商量,借红兵叔用几天,吃饱了再还回来。”

“要死啦,要借就一起借,人多热闹。”

山杏听着周围嫂子们取笑,也不气恼害羞,大大方方笑道,“行啊,谁要借就带回家,先说好,吃撑了可别怪我。”

吃撑?

这还能吃撑?

一群老娘们楞了下,瞬间气氛更加热烈起来,七嘴八舌询问吃撑是个啥滋味。

新稻场上热闹喧嚣。

挂在老柿子树上的喇叭放着很久远的欢庆歌曲。

一张张老旧包浆的八仙桌摆在露天里,光腚孩子们嘻嘻哈哈在桌椅间奔跑,堆成山的菜摆放在稻场边,老人们坐在边上抽着旱烟笑呵呵聊着天。

稻场边旁临时起的四五口大锅冒着热气,烟袋叔系着围裙手里拿着铁锹,冲着干活的男人、女人高声喊道。

“备菜喽!”

这声嗓子是告诉帮厨的人,老厨子要开始炒菜,赶紧把备好的菜送过来。

农村人办酒席,没有那么多讲究,请的都是村里公认做菜好吃的“老厨子”,大灶一烧就开锅,做的都是最平常家常菜。

“来了!”山杏捧着一筐子蔬菜走在前面,身后是其她嫂子们,放到灶台素菜区。

李红旗几人也提着分割好得猪肉、羊肉放到荤菜区。

接下来就是其他帮厨,按照老厨子要求把菜切好,分好。

等一盘盘香气扑鼻、热气腾腾的菜端上桌,太阳已经升到头顶。

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