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当卡珀找到掌柜后,以一枚金币的价格买下了杨大厨的两个时辰。
掌柜之所以这么快答应,一是因为红烧狮子头的秘方也不是独家所有,二是眼前小少爷的气度不凡,非富即贵,顺手结个善缘。
许灵昀没错过掏出金币时卡珀不舍的眼神。
铁公鸡拔毛,真是……难得。
可她现在没时间纠结这件事,重点是卡珀真学了做菜,谎言就暴露了。
想到卡珀黑着眼圈,没日没夜搓药丸子,那丸子加起来整整三大箱。
这怨气比鬼还重。
如果发现被骗了,以这龙的暴脾气,会不会捏死她……
当时将卡珀将傻子骗的刀,终究是插回了自己身上。
许灵昀脑中思考着各种应对的解释,脑力的运用在此刻达到了极致。
卡珀进了后厨,找到杨大厨说明来意。
杨大厨愣了一下,心想这富家子弟都流行下厨房了?
卡珀却道:“这道菜我做了上千次也也总是做不好。”
“杨大厨,本尊……咳咳,我可能是没有什么天赋,你……教的仔细些。”
卡珀说的别别扭扭。
杨大厨吃了一惊,上千次也做不好,这恐怕不是天赋不好,估计脑子也不好。
只不过,这话不能说出去。
他强颜欢笑道:“小少爷,这红烧狮子头可不是随便就能做的,您做不好也属正常。”
“做这道菜也是有讲究的……
首先要选择瘦多肥少的猪肉,最好是梅花肉,梅花肉的肉质鲜美嫩香,吃起来一点也不油腻,而且久煮不老。”
“让我看看,这还剩了几斤,够用了。”
卡珀边听边看,心中有些疑惑。
有点怪,再看看。
“先把肉先切成薄一点的片,对,就得这么多,再剁成肉馅,装到碗里备用。
“记住啊,这肉馅不需要剁的太细,带一点颗粒感最好,让肉之间保留缝隙,能够更好的吸收汤汁,更加入味。”
“将这小半碗葱姜水与猪肉混合,再放入几样调料……”
“一小勺就行了,多了就咸了。”
更怪了。
卡珀的疑惑越来越大。
这和灵昀教他的差距也太多了吧。
他做这道菜时,用的都是各种干干草,又要磨成粉又要截成段的,最多也加几滴兽血,兽筋兽骨什么的。
而这位杨大厨居然全是用兽肉打底。
这杨大厨不会是得了金币,又不想教真本事,故意糊弄他?
于是卡珀怒了,一巴掌将案板劈成两截。
“你糊弄我?”他厉声质问。
杨大厨被冤枉的委屈,自己絮絮叨叨为自己辩解:“小少爷,这话可不能这么说,我可是咱们客栈最会做红烧狮子头的人了,那可是一绝,不信问问掌柜的。”
卡珀转头看向一旁边闻声赶来的掌柜。
掌柜赶紧点头如捣蒜,“杨大厨手艺在这放着,咱们酒楼最拿手的菜就是他做的红烧狮子头。”
卡珀不可置信的问:“你们吃的狮子头都是这样做出来的?”
杨大厨疑惑,同时心中暗暗腹诽,这小少爷怕不是被人骗了,用假方子做的红烧狮子头。
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