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厨师们生活困难,主要是因为现在基本上没有私营的餐馆了。
甚至于可以说餐馆的数量变得非常稀少。
以前的时候,四九城大大小小的酒楼、餐馆非常多,生意也是非常的火红。
即便是在以前兵荒马乱的动荡年代,靠着自己的手艺,很多餐馆都能够存活下去,这自然而然也就有了厨师们的生存空间。
现在除了国营餐馆之外,几乎是没有私人餐馆的,即便是有一些苍蝇馆子,到后面也是基本上都已经全部关闭。
甚至于连买早点、包子、油条之类的都没有了。
这对于厨师来说是非常沉重的打击,有关系、有路子的还能够早早的进一些企业单位里面当个厨师,没有关系的基本上都要面临失业了。
像傻柱,当初如果一直留在丰泽园的话,现在可能也是失业了,丰泽园都关闭了。
傻柱算是顶替了何大清在轧钢厂的位置,这才能进轧钢厂食堂里面当厨师的。
再加上还有一手祖传的谭家菜手艺以及跟李远国学了川菜,这才能够在轧钢厂里面做招待菜,在这个年代里面不愁吃喝。
一般的厨子可没有何雨柱这样舒服的。
尤其是没有什么名气,厨艺还比较一般的厨师,如果不能进单位里面工作的话,生活相对来说就真的非常困难了。
很多时候个人的命运和时代的变化是紧密相连的。
在时代的浪潮之中,个人是那么的微不足道,绝大多数人能做的都是随波逐流罢了。
“你五师兄、七师兄、八师兄他们三个的日子最不好过。”
“现在四九城各大单位基本上都不缺厨师,即便是有位置了,很多时候也是需要有关系才能够进去。”
“你现在是轧钢厂食堂的副主任了,如果有机会的话就帮一帮你三个师兄。”
说到自己几个徒弟的事情,李远国也是忍不了叹气。
都是一个徒弟半个儿子。
他李远国对自己的这些徒弟一向也是极好的,这徒弟找不到工作,他也是忧心忡忡,也在帮忙想办法。
只是现在各个单位里面的位置都是一个萝卜一个坑,关键这个坑还是可以继承的,老萝卜走了还有萝卜的儿子小萝卜继续顶上去,很少有位置空出来的。
上次给何大清找到铁路局食堂的工作,那也是何雨柱这边托了关系、送了礼,还有李远国的面子,再加上何大清自身厨艺过关才能够找到这个工作的。
“如果有位置的话,我一定会努力帮他们争取一下。”
何雨柱郑重的点点头回道。
现在还不是最困难的时候,再过几年,会迎来最困难的三年,到了那个时候就真的是吃饭都成问题了,各地都有很多人被饿死。
纵然是四九城这里,有正式工作的人生活也会变得非常艰难。
尤其是那些没有定量的家庭,人口多、定量少,不得不花极高的价钱去购买高价粮食,很多家庭是连窝窝头都吃不起。
“吃饭了,吃饭了。”
何雨柱和李远国聊着天,这边师娘也是已经做了几个小菜以及何雨柱最爱吃的油泼面。
在自己师父家美美的饱餐一顿。
结婚的事情有很多。
虽然这个时代流行一切从简,但何雨柱觉得该办的事情还是要办。
这不,何雨柱骑着二八大杠带着陈冰冰又来到了照相馆。
准备拍一个结婚纪念照。
照相对于后世之人来说简直不要太方便。
手机拿出来对着自己就可以一顿拍,拍的不好还可以用上黑科技。
什么瘦脸、美白、大长腿、大眼睛、各种特效等等早就已经玩出花来了。
而且还可以轻轻松松就拍视频,记录下每时每刻。
但对于这个年代的人来说。
照相可就不是容易的事情。
也就是在四九城这样的大城市里面有照相馆,你要是在一些小县城,你即便是有钱都可能找不到照相馆来给自己拍照。
至于广大的农村地区、偏远地区,可能要一直到了八十年代之后才有照相馆什么的来拍照。
为了拍这个结婚纪念照,何雨柱和陈冰冰还特意去做了一套新衣服。
何雨柱是白色的衬衫配长裤和皮鞋,陈冰冰则是一身碎花裙。
本来按照规矩,何雨柱和陈冰冰是只能够在照相馆内拍几张相片的。
但何雨柱给对方加了几十块钱,外加送上了五斤猪肉、一只鸡、一只鸭、两只兔子之后,对方就爽快的答应了可以抽出半天的时间来陪何雨柱、陈冰冰到户外去多拍摄一些照片。
有了这个,何雨柱和陈冰冰自然是带着摄影师去了不少的地方。
天安门肯定是要去一去的,北海肯定也是要去拍几张的,而且此时正是秋天,还特意跑了一趟香山。
最后则是来到陈冰冰家里,喊上陈冰冰的父母和弟弟一起拍个合影,接着还带上了何雨水去了西城铁路局这里,喊上了何大清,一家人再拍了一张合影。
一下午忙下来,也是累的够呛,何雨柱拿照片的时候又给摄影师这边提了不少的东西作为感谢。
这个年代的照片并不是彩色照片,全部都是黑白照片。
而且这些照片全部都不是过胶照片,放久一些,随着时间的推移会逐渐的氧化掉,慢慢变得模糊不清。
所以何雨柱拿到这些照片之后,又去四九城这里找了一个裱糊匠,以前专门裱糊字画的匠人。
让裱糊匠人用玻璃将这些照片给裱糊起来,做成一个个小小的相框,这样一来不仅仅可以在家里摆起来,而且也还可以放的更久。
等到自己老了,上了年纪了,到时候再看一看的话,必然是会很有意义,可以充满诸多回忆的。
等何雨柱忙完了结婚杂七杂八的事情之后,时间也很快就来到了国庆。
来到了何雨柱结婚摆酒的日子。
何雨柱国庆结婚摆酒的事情,整个大院里面的人都是非常期盼的。
平时何雨柱就吃的非常不错,他结婚摆酒,肯定是不会亏待大家的,一定会让大家好好吃上一顿的。
为此,大院里面的很多邻居提前几天都开始饿肚子,就等着好好吃一顿呢。