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诗礼唱毕，通赞文举人唱：“鞠躬迎神！”
引赞袁鸿泰唱：“神到！”
意思是祖宗们到了。
袁氏男丁三叩首，躬迎祖宗。
先是灌地礼，袁族长唱礼，大意是：祖宗啊，子孙们准备了烧猪、烤羊……蒸鸡，这些都是子孙们的心意，请祖宗享用吧。
袁氏族人跟着跪拜。
然后是上香，袁族长净手，在香案前上了三柱香，将三杯酒浇到地上。
然后是三献爵。
袁鸿泰唱一声：“倒酒！”
袁鸿亮立即上前，在案上的酒爵前倒上酒，由袁族长放到祖宗面前，众人跟着跪拜。
袁族长把酒浇到地上，把爵摆到案上。
一献之后，开始读祭文。
袁族长亲自做了一篇四六骈文，念得抑扬顿挫。
大意是告诉祖先，袁家出了麒麟儿，万历二十五年（1597年）丁酉乡试，袁氏子孙秉哲、秉辰，兄弟二人同科中举。
今日告祭祖宗，还请祖宗保佑他兄弟二人，明春会试连登黄甲，到时再备盛礼，以谢祖宗盛德。
顺便请求祖宗，保佑袁氏子弟，学业有成、生意顺遂、人寿年丰！
后面还有二献、三献，就不用念祭文，直接献爵，跪拜。
之后，还有协助祖宗享用祭品、饮福酒、送祖宗等仪式，不一一赘述。
袁氏子弟跟着袁族长，不知跪拜了多少次，因为有袁鸿泰在上面看着，无一人敢稍有懈怠。
祭祀的最后一道仪式，是分祭品，今日的祭品，将会分到宴席上，供客人享用。
祠堂的祭祀完成后，秉哲兄弟还要举行家祭，祭祀二房的列祖列宗。
等家祭结束，兄弟两人已经累瘫了，匆匆扒了几口饭，就回房休息去了。
第二天，舜华邀请阿公一家，和刘一燝一家，一起参观赤湖的万亩良田。
袁四爷特意安排了两艘船，男宾一艘，女宾一艘。
慧娘、润娘、茵华等女孩子，都戴着围帽，只有舜华脸皮厚，借口自己要向客人们介绍地里的各种作物，坚决不戴围帽。
地方太大，舜华只领着客人们，在围湖大堤上看看风景。
一行人走在大堤上，右手边是辽阔的赤湖水，现在是枯水期，湖岸边蒹葭苍苍，山阔水远，似一幅水墨画卷。
左手边，是一望无际的绿色田野，勤劳的佃户们，在割完苎麻的田里，种上豌豆、蚕豆、油菜等夏收作物。
来年四月，这些作物收获后，麻苗刚好长出来。
这两万多亩荒地，主产物品，是苎麻，一年收两茬麻，码头镇的纺织厂，就是为了处理这里收获的麻丝而建的。
舜华边走边介绍，声音清脆悦耳，保证前前后后的人都能听到。
润娘和茵华第一次戴围帽，深深地感觉不方便，只因有外男在，不方便摘下来，只得不时地撩起垂下的帽沿，四处观望。
慧娘也忍不住撩起帽沿，想看看眼前的景色，却一下子看到了走在他三哥身边的，那道高瘦的身影，羞得她忙放下手，心儿咚咚咚地跳个不停。
安氏走在她身边，低声对她说：“好妹妹，你三哥对你好不好？你看看，这一万亩地啊，还是连成片的……”
慧娘撒娇道：“嫂子……小心给人听到，三哥三嫂最疼慧娘了，慧娘一辈子不忘三哥三嫂的大恩大德……”
袁大雷早准备了几大筐新挖的莲藕、今年的新稻米、十来条鲜活的青鱼，是从赤湖里捞的，每条都有五六斤重，把两艘船的船舱装得满满的。
刘一燝开玩笑地说：“看看这鱼，再看看这米，鱼米之乡，名不虚传啊。”