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“行吧,这事何雨柱你自己看着来吧。”
李明辉面无表情的摆了摆手。
刚才,他也只是想尝试一下。
如果成功了,那显然是非常好的。
不过显然,何雨柱根本没有外传手艺的想法啊!
“厂长,就没有别的办法了吗?”
何雨柱看着李明辉询问道。
他是真的有些撑不住了啊!
“也不是没有别的办法。”
李明辉尽管对于何雨柱不识趣很不爽。
但是轧钢厂饭店的事情还是要解决的。
至于办法吗!
比如做火锅、或者自助,都能够解决这个问题。
嗯,自助并不怎么可取。
毕竟,这个年代的人,要是进了自助餐厅的话,那是真敢往死里吃啊!
这做自助,做赔的可能性比较大。
要是再有几个吃出好歹的,那就更不妙了。
所以自助不客气。
至于做火锅吗!
做火锅,底料最关键。
配好了底料,基本上就不需要厨师做什么了。
这样对于何雨柱来说可就太轻松了啊。
所以火锅这个想法也不行。
李明辉突然想到了一个好主意。
“何雨柱,你们谭家菜对于高汤很擅长吧!”
李明辉看着何雨柱询问道。
“那是啊!”
“之前做的清炖燕窝、黄焖鱼翅。”
“那味道全靠高汤的,所以对于高汤我还是很擅长的。”
何雨柱很是自信的说道。
毕竟真要说起来,鱼翅、燕窝都没什么味道的。
“这样啊!”
“那你可以熬一锅高汤出来。”
“然后弄一些肉丸、鱼丸、蔬菜、肉之类的放进去煮。”
“到时候谁要吃什么,直接捞出来就能上桌。”
李明辉看着何雨柱说道。
嗯,其实这就是李明辉从以前经常吃的串串上得到的灵感。
好吧,其实就是照搬的,而且这个年代也是有的。
不过,李明辉感觉应该还是比较受欢迎的。
毕竟,何雨柱做出来的高汤,跟街边卖的那些用的可不一样。
何雨柱炖出来的高汤,不光喝起来鲜美,闻起来也非常让人有食欲的。
这要是把熬好的高汤,摆在餐厅内。
想来,肯定能够吸引不少的人去品尝的。
这吃这个多了,点的菜自然也就少了不是。
何雨柱听完李明辉的建议后,忍不住沉思了一下。
随后露出了笑容。
“李厂长,您这个主意绝对靠谱。”
“就是这东西,平常都是在街边卖的啊!”
何雨柱又有些迟疑了起来。
“没让你自己上桌啊!”
“你不会在让人稍微装饰一下啊!”
“先装在盘子里,然后再撒点葱花、放点香菜,这档次不就上来了吗!”
李明辉一脸淡定的说道。
当然了,他这都是基本的。
像是那个做轮胎的评选出来的什么三星餐厅。
那面子工程做的可是更出色。
一个苹果都能够给你摆出一副你吃不起的样子来,主打的就是吃不饱。
何雨柱连连点头,李明辉这么一说,他脑海中已经有了画面感了。
确实档次一下就上来了。