康妮小说网

第112章 第112根铁柱【5 / 6】

玉山狸提示您:看后求收藏(康妮小说网https://www.vkni.org),接着再看更方便。

蛋黄蛋液打出来都一大盆,直接入炉蒸。

晚饭吃火锅的消息传开了。

火锅是啥,很多兽人都不了解,不过云青做的饭是有保障的好吃,所以大家都非常期待。

云青跟桑江在厨房里忙活了一个多小时,这时间可比他平时做饭的时间长了不少。

中途有不少人溜进厨房,企图先看看,但除了本身就是厨师的张叔,以及之前在饭馆经常帮忙的林元,其他人毫无意外都被云青以碍手碍脚的理由给赶出去了。

厨房重地,闲人勿进。

刚刚被赶出来的国字脸摸着下巴,相当疑惑,“我刚刚看到菜都没煮熟,云少却告诉我准备开饭,难道这一顿要生吃?”

倒不是不能生吃,但那种情况只存在条件恶劣的时候。

“可能是生吃吧,不过就算生吃,我相信云少做出来的也比别人的好。”这是邱盘说的。

“嗐,你们的重点搞错了吧,难道不是所有人都有份吗?”

“对哦!!”

“哈哈我开始期待了!”

火锅的食材处理起来其实很简单,菜洗干净,海鲜也局部处理干净。比如说先将虾线去掉,生蚝开壳。

火锅的灵魂在于汤底与酱料。

云青喜欢吃火锅,以前自己也爱捣鼓,所以一大锅汤料端出来的时候,把邱盘他们都看直了眼。

配菜有很多,蔬菜就不一一多说了,可以下锅的海鲜也摆满了大半张桌子。

比如说已经去了虾线的虾,还有刷的干干净净的螃蟹与贝类。

除此之外,还有鲍鱼生蚝,以及被切了薄片的、可以像刷牛肉一样下锅的墨鱼片与生鱼肉等等。

贝类容易藏沙,不过只要在水里倒入盐与大量的油,难以呼吸的贝类会自动张开嘴巴,到时候洗就方便多了。

除了下锅的生菜部分,云青担心有人吃不惯,所以也做了熟菜。

比如说那只帝王蟹。

放进烤箱的蟹腿出炉了,满满一盘,每一根长度均匀,金黄金黄的煞是好看。

除了大蟹腿之外,半边帝王蟹清蒸出锅,另外半边油炸出锅,同样是金黄金黄的,焦香四溢。

还有用蟹膏蒸的水蛋,上面撒了熟的蟹肉,星星点点,还有葱花做点缀,卖相绝佳。

除了这只帝王蟹之外,也少不了一些爆炒的螺类。

云青知道船上人不少,打火锅一桌要是坐十多个人怕是不方便,所以他特地分了中锅。

大概四个人一个锅,一桌设三个锅,一共两桌。

在厨房忙碌这么久,云青都出汗。

本章未完,请点击下一页继续阅读!