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这边的许婉清回到了家,开始准备饭菜。
说实话,自己刚到这里,宋承业确实帮了自己不少,如果不是他,自己也不能这么快落户。
今天许婉清决定做一个锅包肉,这个自己尝试过,还是有信心的,再做一个酸菜鱼,素菜来个凉拌豆角,清炒丝瓜,再来了鸡蛋汤。
米饭是用糙米和精米汇合的,这样不太突兀。
今天的酸菜鱼有些难度,主要是她不怎么会切鱼片,拿出自己的菜单。
先拿出空间里处理好的鱼。
第一步: 将鱼放平,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下,另一边同样。
第二步: 将片下来的鱼肉鱼皮朝下一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约05厘米的鱼片,鱼排剁成约5厘米长的块,鱼头切成两半。
鱼片制作完成,接着制作酸菜鱼。
切好的鱼片用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。
大葱切丝,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量。
酸菜切段,因为这里没有酸菜,自己冒然拿出来也很不符合现实,最后决定用酸豆角代替酸菜。
炒锅加入油,油烧热后,爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒出香味,放入酸豆角。
加入猪骨汤,烧开把鱼骨和鱼头放进去,烧熟捞出,再把鱼片放进去,烫熟捞出。
最后摆个造型,上桌。
接着锅包肉出锅,汤出锅,那两个素菜就简单了。
做好没一会儿,宋承业来了,因为许婉清的房子比较偏,周围人不多,门每天都是锁着的,即使许婉清在家,门也是锁着的。
“扣扣,扣扣”
“来了”,许婉清把门打开。
这次过来,宋承业特地换了一件新衣服,看着很精神。
许婉清也是眼前一亮。
两人坐到饭桌前,开始吃饭,两人都没有开口说话,安静的吃着饭,像是这样的画面出现了很多次一样。
“饭菜的味道很好”,终于宋承业开口说话。
说起这个许婉清还是有点小骄傲的,毕竟自己的菜用的材料,可不是现在能比的。
“那个,还行吧”,她稍微谦虚了一点。
“以后,有什么打算”,宋承业这就像是侧面打听了,看看她有没有要走的意思。
许婉清一愣,没想到,他的话题转化的那么快,“嗯,就先在这里定下吗,做一些简单的工作,能养活我自己就行”。
没有办法,现实就是这样,要不做工人,要不做农民,私人经营是犯法的,要挨批斗的。
再说,许婉清一个女孩子,在这个年代都讲究,家里人多,出了事有人照料。
但是许婉清就一个人,全家就她一个人。
听了许婉清的话,他感觉许婉清并不是这么简单,在她说话的语气中,没有什么过度的悲伤。
毕竟,如果自己的家人都去世的话,谈起来未来与家这个话题,多少是有点伤感的,但是许婉清并没有流露出。
或许每个人都有自己的小秘密,自己也是,他更多的是心疼,想来,她的过去应该十分的精彩与幸福。
“许婉清同志,我对昨晚的事,正式给你道歉,还有就是,我觉得作为男人我应该负责,等回队,我想打结婚报告,你跟我随军,我方便照顾你”,宋承业严肃的看向许婉清。
许婉清也被他的正式一愣,其实对于昨天,她并不排斥,反而有些喜欢。
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