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饭店老板来到林正面前,说道,“小伙子,做事不要太冲动,这顿饭你要是做好了就算了,要是做不好,你得赔偿我全部的损失,恐怕你这一天外卖就白跑了。”
林正一把推开老板,
“走开,别耽误我时间。”
老板冷哼一声,“好好好,反正有人赔偿我损失,我无所谓,我就看看你个送外卖的能做出什么花来,这么狂。”
说罢,他和三个厨师站在一起,双手抱在胸前,一脸玩味地看着林正,
林正先是看了一下食材,又看了看调料的摆放位置,最后确认了一遍,
外卖单上的菜分别是,小炒肉,酸辣土豆丝,和紫菜蛋汤,
确认好后,林正便开始行动起来,将肉洗好,将土豆削皮后,分别摆放在左右两边的砧板上,
“他要干嘛?”其中一个厨师伸了伸头 ,有些疑惑地看向林正,
接着,只见林正同时握住两把菜刀,然后左右开弓,同时切肉和切土豆,最离谱的是,土豆还切的是土豆丝,
“这……这是什么刀法,闻所未闻,见所未见!”另一个厨师缓缓地抱在胸前的手放了下来,表情变得逐渐认真,
饭店老板也傻眼了,当了这么多年饭店老板,也见过无数厨师,还从未见过哪个厨师有如此厉害的刀法,
林正用左右开弓刀法,很快就切好了食材,他将切好的食材放在碗中,整齐而有美感,简直就像一件件艺术品,
猪肉切得厚薄均匀,大小适中,几乎没一块都是一样,
土豆丝细得和头发丝一样,也是切得十分均匀,仿佛是用机器切出来的,而不是人手,
包括辣椒,葱,姜 ,蒜等调料,也都切得十分完美,整整齐齐地,没有丝毫突兀的地方,
“这是我见过刀工最好的人,不仅如此,你们看,他切的食材和调料,没有丝毫缺陷,简直完美得如同艺术品一般。”
那三个当中年纪最长的厨师,终于忍不住发出惊叹之声,
不过,他又接着说道,“菜切得好,只是入门,关键还得是味道。”
饭店老板看了他一眼,认同地点点头,“没错,菜切的好有什么用,菜又不是用来看的,是用来吃的,味道好才是王道。”
那个年长的厨师接着说道,“没错,一个好的手艺,并不是知道如何翻炒,炒多长时间,放多少调料就行了,还需要的是时间的磨练和沉淀。”
他眯着眼睛仔细打量了一眼林正,“那小子最多不到二十岁,光是练到这种程度的刀工,至少就需要十几年,前提是极其需要天赋,所以我断定这小子炒菜功夫一般。”
老板在一旁也点点头,“老李,你炒了几十年的菜,一眼就能看出一个人炒菜的水平,眼光毒辣呀。”
“这有什么,只要在一个行业干久了,什么都会熟能生巧的。”老李微微一笑地说道,
可下一秒,
林正的炒菜手法再次颠覆了他们的认知,三口锅同时炒,
一个锅作小炒肉,一个锅作酸辣土豆丝,一个锅作紫菜蛋汤,
只见林正已经是左右开弓,同时翻炒颠勺,然后在三个锅之间来回走动,显得是那么游刃有余,一点也不手忙脚乱,
加调料也是丝滑无比,没有丝毫犹豫,
过了一会,一股浓烈的香味传来,引发在一旁观看的几人不由得深深吸了口气,满脸地享受,
“这………好香啊!”
就在此时,林正也将三道菜炒好了,立即熄火,然后摆好三个外卖盒子,接着将锅里的菜快速装好,
几人凑上前一看,颜色鲜亮,味浓香浓,一看就很好吃,
简直就是色香味俱全了,
只是极其平常而简单的三道菜,居然能做到如此程度,那厨艺已经堪比米其林五星厨师了,说是国家级厨师也不为过,
那个年长的厨师也顿时一阵脸红,自己刚才还说他厨艺不行,
林正装好三道菜后,拿着就要往外跑,却被老板一把抓住,
“小哥,留下来给我打工,一万一个月,怎么样!”
听到这话的三个厨师都傻眼,他们干了那么多年,也才五千一个月,就是那个年长的厨师也才六千一个月,
其实老板算盘打得比谁都精明,林正完全可以一个顶三个,若是林正同意留下来干,他就立马把那三个厨师辞了,算下来,一个月还少出六千的工资呢,
林正甩开老板的手,“别拉我,我还着急送外卖呢。”
“一万二一个月!”
“一万三一个月!”
“一万六一个月!”
见林正依旧无动于衷,老板一咬牙直接说道,“两万一个月。”
林正一把甩开老板,直接跑了出去,骑上自己的小电驴,飞快地朝送餐点赶去。
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