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“经过组委会的一致讨论,我们这次比赛的评选规则稍微做了些改动,规则如下:几位评委对每一道菜打分,去掉一个最高分,去掉一个最低分,取平均分,算是这道菜的最终分数,这样也就避免了作弊的嫌疑。”
王捕头等人在旁边一致点头:“好,很好。”
三十道菜被打乱了顺序一个个的上来,第一个上来的菜是回锅肉,上边的保温盘子打开之后,一股子香味就冒了出来,几位掌柜的还有王捕头也都饿了,就多吃了几筷子,每个人开始打分,八位掌柜的加上王捕头一共是九位评委,只见各位评委纷纷给出了得分,黄鹤楼给了九分,王捕头给了十分,广德楼给了七分。
去掉一个最高分,十分,去掉一个最低分七分,这道菜的最终得分是89分。
后边陆续的开始上菜,第二道菜,土豆丝,85分,第三道菜,辣炒腐竹,83分,第四道菜,莲藕炒肉片,80分,第五道菜,豆角炒肉,78分,第六道菜,鲜笋烧牛肉,80分,第七道菜,家常猪肝,81分,第八道菜,水煮肉片,84分,第九道菜,炒鸡蛋,82分,第十道菜,炒青菜,78分,第十一道菜,京酱肉丝,79分,第十二道菜,猪肉烩酸菜,89分,第十三道菜,虾皮炒西葫,83分,第十四道菜,烧茄子,都没见着茄子,2分,第十五道菜,土豆烧牛肉,糊了,4分,第十六道菜,土豆肉片,65分,第十七道菜,香菇炒瘦肉,80分,第十八道菜,糖醋排骨,85分,第十九道菜,洋葱烧牛肉,3分,牛肉没熟,吃一口血,第二十道菜,清炖黄花鱼,86分。周围裁判还说呢,“这黄瓜配的不错,爽口,好好。”第二十一道菜,千页豆腐,78分,第二十二道菜,羊肉小炒,81分,第二十三道菜,干炸蘑菇,87分,第二十四道菜,孜然羊肉,85分,第二十五道菜,干炸河虾,78分,第二十六道菜,香辣香菇,67分,食材单调,第二十七道菜,肉沫豆腐,88分,清口不错,第二十八道菜,白切肉,5分,太腻,第二十九道菜,海鲜火锅,55分,都凉了,第三十道菜,毛血旺,6分。
终于各个菜的分数打完了,最高的得分就是第一道菜回锅肉,等到第二道菜的时候各位裁判都已经吃的差不多了,也不是那么饿了。所以开始慢慢的分数越来越低,等到后面也就不是那么单纯的打分了,就是挑点自己喜欢吃的菜吃。
而王捕头,他都喜欢吃,没有忌口。等到三十道菜全部打完分之后,打了个饱嗝,跟黄鹤楼掌柜的点了点头,向姜二姐那里要了一杯茉莉花喝了,也没收钱,公孙乌龙在旁边还说呢:“这人喝茶怎么不给钱啊。”姜二姐在旁边说道:“这是捕头,官府里的人。”公孙乌龙说道:“官府怎么了,官府里的喝茶也得交钱啊。”白三娘说了:“人家是裁判。”
公孙乌龙回道:“裁判啊,那他没给你这个茉莉花打个分啊。”白三娘说道:“要打得话也得打十分。”公孙乌龙也闲着没事,但不能太闲就在那里充当起了看场子的角色,人太多了,就在那里看有没有拿了东西没有付钱的,如果有,公孙乌龙就把它们拦下来,让他们付钱。
这下顺序排名就出来了:回锅肉,猪肉烩酸菜,肉沫豆腐,干炸蘑菇,清炖黄花鱼,糖醋排骨,土豆丝,孜然羊肉,水煮肉片,虾皮炒西葫,辣炒腐竹,炒鸡蛋,家常猪肝,羊肉小炒,鲜笋烧牛肉,莲藕炒肉片,香菇炒瘦肉,京酱肉丝,豆角炒肉,炒青菜,千页豆腐,干炸河虾,香辣香菇,土豆肉片,毛血旺,海鲜火锅,白切肉,土豆烧牛肉,洋葱烧牛肉,烧茄子。
黄鹤楼大掌柜的又开始了,走到台上大声说道:“下面就是见证奇迹的时刻,那么烧茄子(2分)的作者是谁呢,他是谁呢,”说着话就把盘子拿起看了看下面的字说道:“他就是天安楼大师傅的作品。”
天安楼的掌柜的装作东西掉了,钻到桌子下面去了。
“那么第二道菜,是哪家酒楼的作品呢,洋葱烧牛肉(3分),那就厉害了啊,竟是广德楼~”广德楼的掌柜和大师傅都钻到了桌子下面假装捡东西。
“好的,我们现在就要按照顺序开始说啦,请各位大师傅听好自己的成绩,先从第一个菜开始,回锅肉(89分)是黄!鹤!楼!的李大师傅的作品,欧耶,让我们用掌声恭贺他。”
“好哎,好哎。”姜二姐欢呼雀跃。这时候姜二姐兄妹三人也不看摊了,内外所有的人都在关注着这个时刻。
“下一道菜是谁呢,猪肉烩酸菜(89分)。让我们看一看,周,周是哪位啊,哦,对了我们还有两人是以自己的名义来参加的,让我们恭喜老周!”
“再下一位肉沫豆腐。。。”
“再下一位清炖黄花鱼(86分),让我们看看这位是谁,天啊,竟然是广德楼的大师傅。让我们恭喜他,竟然是和洋葱炒牛肉(3分)出自同一位大厨之手。”
“好的,我们所有参赛的菜品已经结束了,激动人心的时刻到来了,让我们请王捕头为我们宣布最终的冠军是:黄鹤楼。”下边掌声雷动。
王捕头说道:“不对,不对,你看啊这个老周的这三个菜比老李多01分。”
掌柜的从台下赶忙走了过去,“不会吧,那可怎么办,这我们黄鹤楼那可太丢人了,那我整这么一出为了什么啊。”
王捕头想了想说道:“问题不大,不是有两个名额吗。你直接公布就完了,到时候我配合你。人反正还是那两个人。”
老李凭借着回锅肉,89分,干炸蘑菇,87分和糖醋排骨,85分,三个菜,最终得分确定为261分,最终排名第二位!
老周凭借猪肉烩酸菜,89分,肉沫豆腐,88分,土豆丝,85分。最终得分262分,比老李多了01分,赢了老李获得了第一名。
掌柜的上台说道:“除了黄鹤楼之外呢,我们还有一名选手也是获得了比赛资格,他是谁呢,让我们请王捕头为大家宣布。”
王捕头看着一张什么都没有的单页,假装上面有字,说道:“老周。”下面响起零星的几下掌声。
掌柜的说道:“让我们恭喜老周的同时,再次恭喜黄鹤楼。”说完带头鼓掌,下边掌声雷动。
黄鹤楼掌柜的也不知道哪个是老周,只是往参赛选手那里扫了一眼。老李离的近,再一听做的菜就知道是谁了,眼神也看向老周,而同样观察老周的,还有白三娘。
老周长得是什么模样,但见剑眉之下一双虎目,一张小脸是白面书生。