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看到写着，总管办事的大门，韦小宝整了整衣服，清一清嗓子。
轻轻的叩了三下，“进来”，男人的声音，一如既往的平稳。
韦小宝推开门，一切都是原来的样子。韦小宝赶紧弯腰躬身作揖。
“陈总管，您老吉祥，我是韦小宝，有点工作上的不足，还请陈总管指点迷惑”，韦小宝很认真的说。
“嗯…，小宝，后院工作很辛苦吧”？陈总管表情平淡的回应，躺着继续抽烟。
“昨天一家境殷实的同学，送我一块端研，我文学修为浅，不太懂这玩意，特带来请陈总管帮忙研究”，韦小宝谄笑着说。
“是端州的端研吗”？陈总管坐了起来，双眼放光的说。
韦小宝躬身，把一块油纸包裹的东西，双手呈送陈总管手上。
陈总管火急火燎的拆开，仔细观摩了几分钟，“不愧是四大名研之一，坚实、润滑、细腻”，陈总管不断的点头，爱不释手的自喃自语。
“听说研墨不滞，发墨很快，陈总管喜欢写字，放在这里方不会浪费”，韦小宝谄笑着说。
顿了顿韦小宝谄笑着，看着陈总管诚恳的说。“上次陈总管吩咐小宝，做事留个心眼，小宝时刻不敢忘，这是我提交的工作报告，烦请陈总管指点迷惑”，韦小宝把工作细节双手呈上。
陈总管小心的放好端研，接过韦小宝的报告，招呼韦小宝坐在旁边椅子上。
“这些问题我是知道的，第二、第三条问题，看来是要提起重视了”，陈总管仔细看完报告，微笑着看向韦小宝说。
”陈总管一直都知道？还请陈总管为韦小宝指点迷惑”？韦小宝表情很精彩，声音小小的问。
“小宝年纪轻轻，才上班七天，已经有此表现，将来必是做大事之人”，陈总管满意的说着。
突然陈总管表情严肃，问韦小宝，“第一条问题，你知道水至清则无鱼吗？只要在可接受范围，我们做管理者的，应以大局为重。掌握好全面，又经常的敲打一下点，你听懂了吗”？
韦小宝赶紧起身躬腰作揖，诚恳的说，“听陈总管一席话，小宝胜读几年书”。
“看来第二、第三条问题，越来越严重了！已发展到食材浪费、员工不满，关键是客人可能已经有投诉了”？陈总管眉头紧锁着说。
“小宝，你想过解决措施没有”？陈总管问道，示意韦小宝坐下来说话。
“有想过，但不知道是否可行”？韦小宝坐下来轻声回答。
“你说一说，咱俩一起研究一下”，陈总管满意的点点头说。
韦小宝赶紧又站了起来，感激的回答道，“陈总管发话说研究，那我就大胆说了”。
韦小宝暗暗的，佩服陈总管的细心，这样引导下属，人情世故真厉害。
韦小宝整理了一下思路，认真的说。“小宝认为问题的根源是，一，都不认字，全靠大脑死记硬背，容易上错菜，可能会导致客人不满。二，无法把握，客人的吃糖水喜好，导致忙活的半死，还浪费了食材。三，糖水的碗大，托盘只放三个大碗，员工跑来跑去，难免心有埋怨。
陈总管听着没搭话，韦小宝赶紧又说，“建议解决措施，添置铁锅小推车。弄一个四轮的小车，车内放一平底铁锅，铁锅以放十个碗为佳，添点水、烧煤球，常温着。这样，客人吃到的都是温的糖水，员工又不用老是来回跑。至于食材浪费吗”？
陈总管闻言摆摆手，“厨房是承包给罗师傅的，只要不违反制度，客人不投诉，这个可忽略”，陈总管说。
“靠…，原来是这样？难怪没处理，姜还是老的辣呀”！韦小宝心中感叹，遇到老师了。
“小宝佩服陈总管高瞻远瞩，这样更好，回头我直接找罗师傅沟通”，韦小宝认真的回应着陈总管。
韦小宝又躬身作揖，谄笑着涚，“拜托陈总管帮忙弄几个，牛鞭汤、猪腰汤、鸡子汤的食疗配方。咱们是丽春院，这些食疗汤大有市场。可有钱赚，相信罗师傅会接受改变的。至于糖水，建议只需准备小碗的，炖奶、炖蛋就好，选择太多，客人更容易发蒙。因为饭后已吃不下多少，所以糖水宜精不宜多，可减少浪费”。
“关于点菜下错单的问题”？韦小宝思索了一下又说道，“回头我做一个菜单，菜的名字都添上号码。炒牛肉的旁边，还画上一头牛，炒猪肉的旁边，又画上一头猪，菜品有十多个最拿手的就好了。
韦小宝吞了口唾沫，接着说道，“大厅的圆桌全部编上号，这样点菜时，只须记下客人的台号，和菜单的号码就行了。同样的道理，厨师看着菜单，按照点菜的号码照炒就是。
韦小宝又弯腰作揖说道，“明天我把工作计划细化成文字，再提交给陈总管。待陈总管修正齐全计划，我去找罗师傅沟通”。
“计划很好，小宝，你明天整理好。再上来一趟，食疗配方和罗师傅我会处理好的。陈总管很满意的，微笑着说。
“小宝，我建议你也参股这个项目，算是你有送端研的，孝心回报吧”。陈总管看着韦小宝，微笑点点头说着。
韦小宝赶紧的躬身连连作揖，接着俩人，开始了热烈的研究。讨论了半天，“咚咚…”，有人在敲门。
“进来…”，陈总管回应着，门被推开，勇哥走了进来。
“陈总管好，我见小宝上来半天，怕小孩子不懂事。打扰你研究字画，所以上来捉他回后院”，勇哥唺着嘴说。
“陈总管，我明天再上来，您老休息一下”，韦小宝说完又躬腰作揖。
“好的”，陈总管点点头说，用了半天脑子，陈总管感觉确实也有点累了。
“上阵父子兵，我现在就去打水。门口那几个字，上次忘记洗掉了。小宝，你明天就不用上来了，是爸爸粗心，答应了陈总管没做好”，勇哥说完就转身。
“别…”！“不要…”！陈总管和韦小宝同时的伸出手，各拉住了，勇哥的一个衣角，哭笑不得！